"Cárpatos" - un bolo para o festivo

"Cárpatos" - o bolo non é a forma habitual. Normalmente, é preparado en forma de tres picos piramidais que semellan montañas. Para iso, el foi nomeado.

Esta sobremesa é realmente festiva, receita todos os días realmente non nomear. Xa que é necesario mexer, pero o resultado é simplemente delicioso.

A forma usual

Moitas persoas saben que os "Cárpatos" - un bolo que está composta de varios bolos finos. Eles peresloeny crema. Normal parece ser o caso? Non é algo! Este bolo bolos mentir sobre o outro, e estar de pé.

By the way, ademais do bolo, hai tamén o mesmo nome bolos. Son preparados de acordo co mesmo principio.

sabor característico

"Cárpatos" - bolos doces con sabor recoñecible. Brando, como pan de ló, bolos debe ter un bo mergullo no crema. encanto especial dá o bolo de chocolate. Non só subliña o sabor delicado de bolos, pero tamén acentúa a cor.

ingredientes necesarios

Para a masa vai ter:

• unha ducia de ovos;
• paquete de manteiga;
• metade dun vaso de crema azedo;
• 400 g de fariña;
• unha libra de azucre;
• Vainilla - saqueta (10 g);
• 90 g de auga a ferver;
• 15 g de un desintegrante;
• 130 g de amidón.

Co fin de preparar a crema, tomar estes ingredientes:

• 75 g de fariña;
• 120 g de almidón;
• 50 g de azucre ordinario e pitada de vainilla;
• 4 ovos;
• 700 ml de leite;
• 50 g de cacao;
• barra de chocolate escuro;
• 50 ml de crema;
• 200 g de manteiga;
• 40 ml de auga fervendo.

Ademais, a necesidade de azucre en po ou de coco para decorar o bolo acabado "Karpaty".

A receita paso a paso con imaxes

Na casa, este bolo é preparado en varias fases. Imos primeiro Korzh. Separar as xemas e claras dun ao outro batedor separado. Para as xemas engade o azucre, a vainilla ea manteiga. Bata de novo. Nun recipiente separado, mesturar ingredientes e engadir grandes cantidades para a mestura de xema. Ao final, entramos no crema de leite e auga quente. Agora conectar as dúas bases - proteína e xema.

Bicarbonato rectangular velado papel manteiga e Despeje a masa dun terzo, distribuíndo uniformemente. Ás tres gran bolo no forno pré-Calefacción durante 8 minutos coidadosamente dividir por dous para o tamaño medio de 6 bolos.

Chegar ao crema. Ovos romper cun garfo e engade o leite. compoñentes a granel mestura, engade a mestura de ovos de leite. A lume medio, traemos a crema a ferver e retire inmediatamente. raza cacao en auga a ferver, engade a crema, mestura de novo.

Nun baño de vapor quenta o crema, engade o chocolate escuro dobres. Cando a masa arrefriar, engade a manteiga chantilly. Unha vez máis, bata cun mixer e conectarse con crema.

Montaxe do bolo

Segue a ser o máis difícil - para formar un "Karpaty". O bolo vai consistir en tres vértices. Un bolo ata que retire a banda, os outros 5 son crema intercalados. Parte da crema debería deixarse para a decoración. Se dá o bolo para estar na neveira, será máis doado para formar un outeiro un par de horas.

Agora obter un corte de bolo rectangular en tres partes iguais - de diámetro. Poñemos unha peza sobre un borde que podes ver todos os 5 bolos. corte lateral Sempre (diagonalmente). Nesta fase xa está claro o que facer: conecte os dous triángulos no cateto maior, a xuntanza tamén lubrifica crema. Situado na parte superior do bolo outeiro sexto. Do mesmo xeito que formar dous diapositivas. A porción en exceso do bolo de fondo cortado. Ficheiro: Escudo co resto da crema de todas as partes.

Decorar "Karpaty" (bolo)

Receitas con fotos miúdo lembra un inverno da montaña. Podes organizar a torta de forma diferente. Pero en unha crema de chocolate escuro é neve moi impresionante vai ollar como unha imitación. Facelo posible de moitas maneiras. Por exemplo, grella de chocolate branco, pritrusit través dunha peneira con azucre en po, ou simplemente Espolvoreo con coco. Bolo "Karpaty" cortar anacos triangular de ser visto bolos instalados vertical.