Carne en francés e ruso agora

No mundo moderno cociña accesible a todos. A gran cantidade de literatura e coleccións de receitas pódese atopar en calquera libraría ou en liña en tendas en liña. Indo para relaxarse na illa ou visitar países europeos, gourmets poden mercar o seu libro interesante e gozar dunha deliciosa comida na casa, invitados, familiares honrar ou simplemente cociñar para si.

Un dos pratos máis queridos e populares no noso país - é francés. ensaladas verdes e unha variedade de salsas, saboroso caldo claro e bolos doces que derreten na boca, e ensopados de consume e moitos máis ampla variedade de pratos que se adaptaron no noso país e xa recibiron nomes rusos. Un deles - a carne en francés.

El é preparado a partir de distintos tipos de carne e considerar "o seu". Toda ama de casa sabe como facer carne en francés e sabe a receita (ou un) deste saboroso e fácil de preparar as comidas.

A receita orixinal usado: carne fresca ou carne de porco, leite, queixo salgado delgada, cebola e especias diversas (sal, albahaca, pementa, romeu).

En primeiro lugar, prepare a salsa para o prato. Para este crema e requeixo son mesturados a unha rara puré de consistencia. Carne cortada en placas e lixeiramente expulsar. Logo fritir nunha tixola con aceite vexetal para formar un castaño dourada. Ela vai axudar a manter o zume no interior da carne. Na seguinte etapa de preparación deste carne de lubrifica franceses Baking prato e estender-o á parte. Antes, en franxas finas rodajas de cebola, distribuídos en carne e manchar salsa salgado. O Ás forno por aproximadamente 40 minutos ata que unha codia agradable apetitoso. Entón, cociñar a carne en francés na casa este prato.

No noso país, queixo cottage substituído. O mesmo procedemento de preparación permaneceu practicamente inalterado. Moita xente prefire cociñar a carne carne francés, referíndose a un estilo de vida saudable.

Estándar carne ruso fr preparado como segue. A carne é cortada placas de aproximadamente un centímetro de espesor, eo martelo salta levemente. Despois, pode marinar a carne para darlle un sabor único e profundo. A base da marina pode vinagre ou viño tinto. A carne son engadidos sal e pementa, temperar a gusto e base completa. Todo mesturado e coloque na neveira por unha hora ou dúas. Neste momento, cortado en finas rodajas de cebola translúcida e fregado sobre unha multa ralador de queixo amarelo duro. Gat marina carne e colocar nunha bandexa ou nunha assadeira. O formulario pode ser lubricados con aceite, graxa ou só pór para fóra da folla. serie Delgado de carne futuro próximo aneis de cebola fina franceses e poñer no forno por quince a vinte minutos. Cando a carne dourar un pouco, puxe a bandexa e suavemente e Espolvoreo densamente con produto de queixo para que a carne non é case visible. Enviamos o forno por quince ou vinte minutos.

Cando a carne en francés estará listo, a continuación, delicada desprazarse a el nunha placa, forrado con follas de leituga - que dá elegancia e evoca parisiense. Normalmente un adorno puré de patacas, arroz ou legumes, cociñados de forma algunha. Ademais, pode rexistrar unha ensalada verde e unha variedade de salsas que van traer un pouco de temperado para o doce sabor dun prato.

Os verdadeiros gourmets prefiren konsumirovat prato tan elegante con vermello ou viño rosado. Se compras a carne en francés no restaurante e teñen medo de cometer un erro na elección dun viño, pode só dicir o camareiro que entrou coa bebida axeitada para pedir comida, ao definir o alcance do custo da bebida nobre.