Cámara arxentino: varias formas de cociñar

Seafood é tradicionalmente considerado moi útil para o corpo humano. cámara Arxentina - unha desas viandas agraciado pola natureza. Son moi grande en comparación co normal. E cámara arxentina de real e tigre, por exemplo, difiren en que eles non son cultivados artificialmente, e habita no medio do Atlántico. By the way, hoxe no mercado de peixe, son aínda máis barato que o home divorciado, que pode ser porque máis e máis comezaron a aparecer grandes supermercados. Prezo, por suposto, non é enteiramente democrático, pero o intento como unha iguaria moi capaz!

información nutricional

cámara Arxentina - só o produto de proteína perfecto! 100 gramos que contiña 19 g de proteína e de graxa de 1,5 g. Calor, con todo, é moi elevada - 375 unidades. Pero o contido e todo tipo de "golosinas" - aminoácidos, minerais e vitaminas - altos. Ademais, o marisco é fácil de dixerir proteínas.

cámara arxentino: Receita

En primeiro lugar que miramos, de que forma son compras peixe. Se xa son cocidos (rosa), é doado abondo para borrar-los con auga fervendo, xogando nunha peneira. Tamén pode descongelar alimentos no microondas por uns minutos regular a temperatura ideal. E despois foi usado como materia prima para pratos saborosos e delicados. Se o cámara arxentino adquirido cru, deben ferver ben. E a principal cousa aquí - para facer sen o extremismo cociña, como cocido, eles fan a ríxidas. Camerún en bruto (azul esverdeado) debe ser preparados nun recipiente grande, axitando suavemente. Ferver a auga debe cubrir o produto coa parte superior. Na auga pode engadir o zume de limón, un pouco de xenxibre, allo, pementa. Cociña por preto de 5 minutos. Determinar a prontidão simple: comezan a flotar na superficie e facer tonalidade rosa. Incorporarse delicada cunha escumadeira. Estender sobre un prato e derramar unha gota de zume de limón e un pouco de aceite de oliva. Decorar con verduras e sirva.

observación

Algúns cociñeiros prefiren separar as cabezas de cámara e eliminar o vaso dorsal. Para iso, cortar as cascas de vida mariña con un tesouro ao longo das costas, e despois aclarado con auga corrente. Shell en si non poden ser separados. Este método de cocción é apropiado para os profesionais. Pero, mesmo nas máis legais restaurantes, o chef aínda cociñar e servir toda a cámara na súa forma natural.

frito

Como cociñar cámara arxentino en forma frito? A receita tamén é moi complexo, pero hai matices. Nesta forma, os mariscos e utilizado como un ingrediente, e como un auto-tratamento.

1. Descongelar cámara conxelado naturalmente. Pode, por exemplo, unha bolsa ou un recipiente deles deixar sobre a mesa na cociña nun lugar quente, e eles van acadar a condición para algunhas horas.
2. Quenta a gran cantidade de aceite nun bo antiadherente tixola ata case ferver. Entramos no aceite un pouco de temperado e allo.
3. Fry cámara rapidamente (en chinés) en aceite fervendo cunha escumadeira e estender sobre unha placa. Decorar con ramas de vexetación.

salsa

Especial atención no momento da presentación da cámara na mesa é xa para a preparación de salsas. En realidade, ten unha morea de variacións, por iso ofrecemos a atención unha versión común.

1. Ingredientes: un par de dentes de allo, metade dun vaso de salsa de soia, limón-metade, xenxibre fresco ou en conserva, aceite - 3 culleres grandes.
2. Mesturar nunha cunca axeitado relado Ginger root, allo, cortada finamente, aceite, salsa de soia. Unha boa mestura.
3. Ferver ou ferver a salsa non é necesaria. Como xa se mencionou, pode variar os compoñentes.
4. Durante a comida debe mergullar o cámara limpo en salsa e enviar na súa boca!