Nós facer unha deliciosa sopa con caldo de galiña

Sopa no caldo de galiña , como non todos os cociñeiros. Ao final, este prato feito cociñar con carne con óso. Pero, para obter máis dietéticos e baixo contido de graxa traxe cea de caldo de galiña pode ser moi útil.

Clásico vermello sopa en caldo de galiña: Receita cunha foto do prato rematado primeiro

Preparar este prato é moito máis fácil e máis rápido que implica o uso de carne bovina. É por iso que moitas persoas prefiren facer sopa con caldo de galiña. Pola súa necesidade autosuficientes:

• polo, conxelados ou refrigerados - ½ gran carcasa;
• Beterrabas frescas - 2 pequeno tubérculo;
• pataca media - 2 pcs ;.
• cenorias, cebolas - 1 gran peza .;
• zume de limón fresco - 20 ml;
• sal, pementa e outras especias - a gusto;
• col fresca - 250-350 g

Prepare os ingredientes para borsch

Antes de facer unha sopa con caldo de galiña, deben ser coidadosamente xestionar aves. Para este fin, a metade da carcasa lave e elimina todos os elementos innecesarios. Logo proceder a preparar verduras.

Remolacha, cenoria, repolo, patacas e cebolas limpas e moído. Os dous primeiros produtos son friccionada cun ralador grande, desfie e os outros navalla afiada.

sopa de cocción vermella no cociña

Sopa con caldo de galiña debe ser preparado nunha pota profunda. Ela está chea de auga e estender o produto de carne. Unha vez que o caldo de comezar a ferver, sal a gusto, eliminar a escuma, cubrir e cociñar durante uns 55 minutos. Este tempo é suficiente para garantir que aves están completamente cocido. No futuro, é eliminado, arrefecido e cortado porcións.

En canto ao stock, despois de cociñar carne en que estaban os frescos repolo, cenoura, remolacha e cebola. Tras ¼ horas nunha pota engade a pataca e pementa a gusto. Nesta composición, o primeiro prato debe ser preparados nunha forma pechada durante uns 25 minutos. Durante este período, as verduras estean brandos, facendo sopa é saborosa e nutritiva.

Preparando a cea vermello e perfumado, engade a el algunhas culleres de sopa de zume de limón e picada de aves anteriormente. En tal unha sopa fervido durante 2-3 minutos, retirado da calor e deixar de lado por ¼ horas.

Para presentar o prato á mesa

Como debo levar para a sopa mesa con caldo de galiña? A receita deste prato implica o uso de tarxetas de profundidade. Están cheos de sopa, e, a continuación, presentado na mesa de cea. Tamén no prato, pode engadir herbas condición picado e un pouco de crema de leite fresco.

Potaxes a sopa aceda na casa

Non é ningún segredo que calor borscht caldo de galiña significativamente menos sopa de calorías ao óso bovino. Con todo, moitos cociñeiros afirman que este prato non é unha dieta. Ao final, remolacha, que é o principal compoñente da cea, o contido moi gratificante e calorías. Polo tanto, para a preparación de sopa útil e saudábel, moitos expertos recomendan o uso dun sorrel fresco convencional.

Sorrel sopa é un prato sinxelo e fácil. Na súa preparación non é gran cousa. Que xa viu iso, ten por seguro para facelo seu propio. Para iso:

• polo - ½ gran carcasa;
• aceda fresco - 2 gran feixe;
• patacas - 2 pcs ;.
• cenorias, cebolas - 1 gran peza .;
• sal, pementa e outras especias - a gusto;
• crema de leite - para fornecer á mesa.

Preparación de compoñentes para o Borsch verde

Sopa verde con caldo de pollo preparado do mesmo xeito como a sopa vermella con remolacha. O primeiro paso é tratar o paxaro. Metade carcasa coidadosamente lavados, e despois cortoulle todos os elementos non comestibles.

Como para as patacas, cebolas e cenorias, son limpos e esmagado. Os dous primeiros vexetal picado en cubos e cenorias friccionada cun ralador grande. Tamén lavada separado todo aceda fresco. A continuación, el é cortado cun coitelo afiado (non moi finamente).

Como cociñar sopa verde no cociña?

Cociñar verde caldo borscht polo non vai tomar moito do seu tempo. Para comezar a pór para fóra o polo nunha pota funda, a continuación, enche-lo con auga e poña a lume alto.

compoñentes salgados, a súa fervente. Eliminar toda a escuma resultante, cuberto cunha tapa e sopa fervido en forma de preto de 50 minutos.

Xa que o produto de carne é suave, que é eliminado, arrefecido e cortado. Ao mesmo tempo, o caldo, á súa vez poñer a cenoria, cebola e pataca. prato pementa ao seu gusto, é de novo trae a ferver e cociña por preto de 20 minutos.

Co pasar do tempo, a sopa acabado engadir sorrel fresco. Despois de ferver o cociñeiro sopa por uns 7-10 minutos. No acabar na pota e estender a aves pre-cocido desfiado. Tras 3 minutos, a sopa de eliminar da calor e deixar baixo cuberta durante media hora.

Como presentar a mesa de cea?

Sopa verde feito con caldo de galiña, botan moi saborosa e inusual. Tras a sopa algo de si configurar baixo o capo, e colocar a fóra en placas. Tamén en cada porción poñer unha culler de crema de leite fresco (a gusto). Para presentar un prato de seus familiares deben ser servido quente e con unha porción de pan fresco.

para resumir

Agora xa sabe que a sopa na casa pode ser preparado non só para o óso de carne, pero tamén con polo común. Ademais, esta sopa se permite facer uso de azedinha. Neste caso, a súa cea será máis baixa en calorías e máis útil. Un prato similar é ideal para aqueles que teñen problemas coa dixestión e órganos do aparello dixestivo no seu conxunto.

Bo apetito!