Bolo saborosa e fácil na casa. O bolo fácil na casa

Poucos non ama bolos caseiros, pero na nosa vida cotiá é difícil identificar unhas horas intentando agradar a composición repostería familia slozhnosochinennogo. Moitas veces teñen que se contentar con ready-doces, pero moitas veces o sabor e composición dos pobres. Como cociñar fácil bolo na casa, sen perder o innecesariamente tempo e enerxía, nós ollaremos neste artigo.

Diaño non é tan

Tendo en conta as marabillosas sobremesas no café e pastelería, é difícil crer que poden ser preparados nun turbillón de familia e sempre ocupado, pero non é tan difícil. Claro, agora pode atopar unha morea de receitas para bolos, galletas, que consisten en "peixe" si leite condensado, que son preparados nun "mixto e colocado para fóra", pero dificilmente pode ser chamado un bolo.

Aquí miramos para as combinacións máis simples de sabores e produtos que lle permitirá pasar da ama de casa hábil, e colocados nunha luz favorable como a cabeza dos invitados, e diante de familiares.

Cakes "mix e Ás"

Ironicamente, este esquema pode facer unha chea de doces de luxo, que invejaria calquera pastelería, o esforzo será gasto ridiculamente pequena. Pensa en min, cociñar bolos - na casa, só bo e rápido - non é unha tarefa tan imposible. Ben, imos comezar?

Lavakeyk

Se non, é chamado fondanom. bolo de dosificar, que se inclúe en forma de calor, caracterizado polo líquido no centro, que desempeña o papel do mollo.

Para lavakeyka vai ter:

• ovos pequeno tamaño - 3 pcs ;.
• xemas de ovos - 3 pcs ;.
• azucre - 60 gramos;
• manteiga - 140 gramos;
• O chocolate escuro - 225 gramos;
• fariña - 100 gramos;
• sabor gusto - casca de laranxa, café, vainilla, coñac, licor.

Este é o bolo máis fácil na casa. Para preparar, quentar o forno a 220 ^{° C,} en paralelo co microondas, derreter o chocolate ea manteiga ata quedar lisa. Engadir a fariña peneirada co azucre, os ovos coas xemas e aromatizante, todo mestura coidadosamente.

Graxa seis porcións de manteiga e Espolvoreo forma unha capa fina de fariña. Despeje a masa de chocolate sobre eles e poñer no forno por 8-10 minutos máx. O bolo é cuberto cunha cortiza fina e medio vai influír - do xeito que debería. Elimina a forma, a pé o coitelo ao longo dos lados e lugar en dozura de pratos á carta. Sirva xeado e bagas.

Browne

Dun modo xeral, o mesmo lavakeyk, a principal diferenza - o tempo de cocción: aquí, increméntase por 2-2,5 veces, pero a unha temperatura de 180 ° ^C. Ademais, a preparación é levada a unha forma grande - pode ser cocido no mesmo lugar e os constituíntes mixtos (proporcionados pratos Refratariedade). O complemento perfecto para os brownies será noces - Engadir un puñado de masa, nucléolo condición pique en anacos do tamaño dunha ervilha.

Queixo cottage salvación

Excelentes ingresos vai cheesecake na casa - unha luz, fresco, delicioso e non require enerxía:

• Os ovos son pequenos - 2 pcs ;.
• azucre - 60 gramos;
• de fariña - 60 gramos;
• azucre en po - 20 gramos;
• queixo pastoso - 200 gramos;
• Crema 33% de graxa - 350 gramos;
• Chocolate negro - 100 gramos;
• gelatina - 2 tarxeta;
• froitas da estación e vontade.

En primeiro lugar, preparar un biscoito. Para este fin, Vista quenta o forno a 180 ^{° C,} separar as proteínas das xemas. Proteínas, bater cunha pitada de sal ata pico estable, salpique o azucre e bata de novo. A masa debe virar brillante, forte. Continuando a whisk, engade as xemas. Mestura a fariña peneirada e mestura delicadamente cunha culler ata quedar homoxéneo. Verter nunha forma circular cun diámetro de 25 cm (preferentemente - split) e cocer ata castaño dourada. Legal sen eliminar.

Submarinismo a gelatina en 50 gramos de crema.

Derreta o chocolate ao baño maría, engadir lo ao queixo e coidadosamente mesturados.

Non fervendo, crema de calor con gelatina disolta o último. Un pouco fría e Despeje a masa callada.

Separado, 250 g de crema de látego con azucre para pico forte.

Engadir a crema de queixo cottage, mestura espátula suavemente ata quedar uniforme. Opcionalmente, engade bagas ou froitos vermellos cortados (plátanos, pexegos, manga e así por diante. D.) Para obter un bolo de luz na casa co seu gusto desexado.

Verter a crema resultante nun biscoito en forma, poñer no frigorífico ata solidificación (2-3 horas).

Decorar a superficie do bolo con bagas, froitas e relado chocolate branco. Anda coitelo fina ao longo das beiras do bolo círculo, forma clara e servir.

De Nova York con saúdos

Cheesecake é considerado sobremesa moda que veu ata nós a partir dos Estados Unidos. El é un compañeiro de caçarolas de queixo, pero non sen frescura. O principal encanto cheesecake é a súa textura cremosa sedoso, polo que a maioría das amas de casa non é mesmo tentando comunicarse con el, crendo que o método de preparación é moi complicado. Con todo, na práctica, as cousas son diferentes - en xeral, este é un bolo fácil na casa, xunto con lavakeykom porque require atención e manipulacións complexas.

Entón cheesecake "New York":

• galletas - 250 gramos;
• manteiga - 100 gramos;
• queixo crema - 1 kg;
• azucre - 240 gramos;
• Ovos - 3 pcs. pequenas ou 2 pcs. grande;
• amidón de millo - 35 gramos;
• contido de materia graxa de crema de 33% - 170 gramos;
• extracto de vainilla ou vainilla - 1 colher de sopa. culler / pitada respectivamente;
• (Opcional), ralado cal ou casca de limón - 1 colher de sopa. coller;
• (Opcional) limón ou zume de limón - 1 colher de sopa. culler.

Galletas moer nun migas ben, engade a manteiga branda. Pon todo en un diámetro de 24 cm xeito, tamp, formando un pequeno marco. Ostnovu poñer na neveira.

* Os que pensan que unha tal capa é moi graxa, usar como unha base de pan de ló receita cheesecake anterior. Podes incluso asar algúns deses galletas e congela-los, tomando como necesario, para cociñar un delicioso bolo na casa, ter unha peza de traballo, é máis fácil.

Agora que está enchendo. Vista quenta o forno a 170 º ^C. Nunha tigela, poñer todos os ingredientes, arrugaran ata quedar uniforme.

Tirar para fóra a forma coa base do arrefecedor, enche-lo con requeixo. Pon no forno, poñendo o fondo do recipiente con auga - necesitamos aire húmido no proceso de cocción. hora cocer e un cuarto e, a continuación, eliminar o cheesecake do forno. O medio é a tremer un pouco. Deixe arrefriar por un par de horas, coloque na neveira durante a noite. Isto é todo.

Máis e máis alto

Cando se trata de delicadeza rápida e saborosa, é imposible non recordar o "Tiramisú". O que non é un bolo fácil na casa? Especialmente o sabor desta sobremesa non vai deixar indiferente a ninguén. Así, a receita clásica "Tiramisú":

• ovos frescos - 3 pcs ;.
• Azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
• queixo mascarpone - 250 gramos;
• galletas Savoiardi - 30-32 pcs ;.
• fortemente café fresco - 150 ml;
• azucre no café - 2 culleres de té;.
• alcohol aromático (coñac, ron) - 3 culleres de sopa. culleres;
• Natural cacao en po a gusto.

Separáronse as proteínas a partir de xemas de ovos. Bata proteínas cunha pitada de sal ata pico sólido, sostido.

Logo Bater as xemas co azucre - ata entón, ata que a mestura se fai branco e aireador, eo azucre está completamente disolto.

Engadir a mestura Mascarpone e trasfega suavemente espátula ata quedar uniforme.

Enter-xema de coalhada golpeado ovos brancos, lentamente, movementos suaves mexa ata, crema de aire exuberante.

Mesturar nun recipiente separado, alcohol, azucre e café.

Na parte inferior do formulario Engade un pouco de crema. Dip no café xarope Savoiardi por un par de segundos, para que eles teñan tempo para mergullo, pero manterse en forma. Pon a capa densa no molde. Top - de novo a capa de crema, e sobre ela - galletas.

O paso final debe ser unha crema, aspergi a través dun tamiz de cacao. Pon na neveira durante a noite.

decoración cuestión. mástico

Por suposto, moitas amas de casa sería desexable non só para cociñar un delicioso bolo, pero tamén para decora-lo con dignidade, senón unha decoración hábil de repostería parece tan inalcanzable. Pero iso é enganoso.

Na práctica, todo é moi simple, nós agora ollar para a forma de facer o cartafol para un bolo na casa.

Para comezar imos entender, o que é iso.

Mastic - masa plástica comestible. Ben tolerado colorantes alimentarios cor. A partir deste molde todo tipo de flores e figuras para decorar os produtos de repostería acabados, e nalgúns casos cubrir completamente o bolo - para crear unha superficie perfectamente lisa.

Receita mástico gelatina:

• gelatina nos gránulos - 1/2 colher de chá;.
• auga - 3 culleres de té;.
• aceite vexetal - 1/4 colher de chá;.
• . O zume de limón - 1 colher de chá;
• azucre en po - 10 horas culleres (pero poden ter máis) ..

Entón, como facer pasta para un bolo na casa é sinxelo e barato, é aconsellable para chegar ao traballo, para "cubrir a man".

Soak gelatina en auga fría para inchar, e logo quentar-se - que é necesario que se disolver completamente. Sobre unha mesa limpa ou unha lámina grande placa de corte peneirar metade do azucre en po. Derrama-lo todos os outros compoñentes, incluíndo masa gelatinosa xeada. Amasar ata, o azucre en po podsypaya remanente homoxénea. Na saída comeza un suave e agradable ao peso chamada, a consistencia semellante a arxila. Se é necesario, nesta fase, pode engadir a cor desexada.

resultado

Con base nas informacións anteriormente, podemos concluír que preparar deliciosos bolos na casa - é só unha saída para os que queren coidar dos seus seres queridos, non é só fermosa, pero tamén tratar inofensivo. Tal tarefa é realizada por todos, incluso os recepcionistas, limitados no tempo. Para as particularidades da formulación é tal que non require coñecementos especiais, senón a base. Como para a decoración, todo é doado, tamén - se non ten a capacidade ou o desexo de decoración molde de Mastic, entón hai unha abundancia de outros xeitos, igualmente interesantes para proxectar bolos. Debe lembrar que o mellor - o inimigo do bo, e, idealmente, recomenda-se para decorar o produto cos mesmos produtos a partir do cal son preparados. Noutras palabras, bolo de noz - inlay porca, chocolate - chocolate, froitas - froitas e así por diante. É importante preservar a natureza orgánica de gusto, como un conflito de presentación e contido.

Entón, como belamente decorar un bolo na casa en presenza de axudas visuais, de que hoxe só a masa, non é tan difícil, pero coa forma como o forno, descubrimos anterior, non comprar a revista sobremesa - pode cociña-lo non peor!