Galletas para Tiramisú

Probablemente unha das sobremesas máis queridos e famosos no mundo é unha iguaria divina - Bolo de Tiramisú. A Rusia non é unha excepción. Este delicioso prato pode probar en moitas áreas verdejantes, desde restaurantes caros para cafeterías simple. E se queres simplemente, barata, e preparar en casa. Todo isto e dicir o noso artigo de hoxe. Pero, primeiro, imos concentrar un pouco sobre a historia do prato, máis existe en varias versións.

En definitiva, podemos dicir que a patria Tiramisú - Italia. Pero máis versións diverxen. Segundo unha lenda, o prato foi inventado por accidente no século 17. Nunha das provincias de Italia, Siena, fixo unha visita a un Duke Senior da famosa familia Medici, Cosimo 3 Toscana. Era coñecido polo seu desexo de gozar de algo doce, e como era difícil para sorprender, cociñeiros Siena chegar a un prato orixinal doce.

Intentaron o mellor: Postre realmente gusta da Duke, e tomou a receita con el. O prato foi chamado "sopa do Duke", estendendo gradualmente en toda Europa.

Segundo outra versión, máis crible e documentado, o prato foi inventado a finais do século 15, o ducado de Savoia, en conxunto con este momento, para a visita do rei de Francia.

E aínda hai unha percepción de que o Tiramisú non foi inventada por alguén en concreto, e como se toda. Os italianos gusta moito de galletas duros para Tiramisú, que normalmente é mesturado en café. Gradualmente, todo isto sumado outros produtos e, por suposto, outro ingrediente principal en Tiramisú - queixo mascarpone.

O nome da sobremesa en italiano soa tan literalmente "me erguer", e esas palabras son xustificados íntegro. Crese que o chocolate é quedar café, composición, eleva o humor, aumenta a vitalidade, fortalece a condición xeral.

Como mencionado arriba, un dos principais produtos para a preparación de sobremesa italiana é un Savoyardy cookie. Polo tanto, antes de preparar o propio sobremesa, cómpre coze-lo.

Entón, como preparar boliñas para o Tiramisú? Receita: tomar tres ovos crus, 75 gramos de un azucre convencional e 25 gramos de azucre en po, un vaso de fariña para facer galletas , amidón de pataca, aproximadamente 15 gramos de zume de limón de 1/8 de colher de chá (pode substituír vinagre), vanilina, e sal - a gusto. A masa é preparada como segue. Tire os ovos e xentilmente compartir as claras e xemas. condición obrigatoria que as xemas non caer para proteínas doutra forma non obter a maioría dos biscoitos ao Tiramisú. Outras proteínas sal e mestura, engadindo gradualmente o azucre. Todos xuntos, nós bata ata consistencia espesa. Esfregue as xemas co azucre, que se mantiveron, engade a vainilla e mestura delicadamente con proteínas. Agora imos sementar fariña, interferir co amidón e engadir-lle a masa de ovo resultante. A masa preparada deben estar pegajoso. Desenvolve-lo en polietileno (el non vai estar co rolo), divida en anacos ou tiras para obter un biscoito da sorte para o Tiramisú. Poñemos nunha assadeira, lixeiramente Calefacción e lubricado. Preaqueça o forno a 190 graos de temperatura e asar galletas para Tiramisú por 15 minutos, a continuación, abaixe a temperatura e traer galletas para ton de cor dourada.

galletas Savoryadi para bolo de Tiramisú está listo. Pode ser consumido inmediatamente, pero pódese estender por uns días ou cociñar sobremesa directamente italiano. Co fin de manter os biscoitos brevemente, esperar por el para arrefriar completamente, embalar en un pozo pechando pratos ou saco e coloque no freezer. Como tal, os biscoitos para Tiramisú manter a frescura e sabor durante algún tempo. Tamén moi cómodo para cociñar galletas para este bolo Tiramisú con antelación se uns días despois vén unha festa de familia.