Ás o filete de pavo no forno: Sorprén aos teus seres queridos!

Entón, hoxe cocemos filetes de pavo no forno. A pesar de que este prato está preparado de xeito sinxelo e non hai esixencias sobrenaturales sobre el, resulta ser moi satisfactorio, cun aroma vertiginoso e gusto agradable. Pero vostede mesmo poderá evalualos moi pronto e, mentres tanto, imos descubrir cales son os ingredientes que necesitaremos.

Se cocemos filetes de pavo no forno e temos preto de 1 kg de carne de aves, necesitaremos ingredientes adicionais nas seguintes proporcións:

• Auga (uns dous litros);
• Sal (preto de 2 culleres de sopa);
• 1 cucharadita de cilantro molido;
• 2 cucharaditas de albahaca seca;
• 2 culleres de sopa. Orégano;
• Paprika (2 cucharaditas);
• Coriandro en feixón (2 culleres de té);
• Dous ou tres dentes. Allo;
• 3 cucharadas de aceite vexetal;
• Unha cucharadita de mostaza acabada;
• Así como a pementa quente na punta do coitelo.

Agora volvamos aos máis interesantes: como cociñar o filete de pavo cocido . As receitas que imos considerar hoxe, por certo, tamén se poden usar para cociñar carne de porco, carne de vacún e outros tipos de carne.

O primeiro que hai que facer é disolver o sal no auga e logo baixalo no pavo previamente lavado e seco. No auga, debe permanecer polo menos dúas horas - isto permitirá que a carne saliva.

Neste momento, podes preparar unha mestura que faremos manchar o pavo. Todos os ingredientes secos mestúranse con manteiga e mostaza. Recibirás unha masa picante extraordinariamente aromática.

Levántase o filete salgado, enxágüe baixo a auga e se seca cunha toalla. A continuación, necesitamos poñer o paxaro co ajo (mentres cocemos un pavo no forno, isto fará aínda máis apetitoso e saboroso). Polo tanto, o mellor é cortar o allo en pratos finos, facer cuidadosamente incisións finas na carne e poñer o allo dentro.

Entón, achegáronse á etapa final. A tixola ou a tixola debe estar forrada cunha folla especial, colocar un ave sobre ela e engrasala cunha mestura de especias previamente preparadas. É desexable que se distribúa uniformemente.

Mentres está a preparar os produtos, precalentar o forno ata a temperatura máxima. Poñemos o noso prato nel e asar o filete de pavo no forno durante 15 minutos. Durante este tempo, non estará listo completamente, pero debes reducir a temperatura de cocción a 250 graos e continuar a cocer por outra media hora. Despois diso, probe o filete de pavo: o que hai para hornearlo, moitas veces depende da calidade e da idade da carne e, polo tanto, en diferentes casos pode necesitar un tempo desigual. En media, a duración da cocción é de aproximadamente 45-50 minutos.

Se cocemos os filetes de pavo no forno deste xeito, podes usalo tanto en quente como en frío. Podes servir un prato con varias salsas: picante, cremoso, maionesa, etc. As aves cocidas son unha opción ideal para os que queren sorprender aos seus fogares agradablemente ou desexan pasar un mínimo de tempo poñendo unha mesa para os hóspedes. Comparte as túas impresións e os teus propios trucos de cociña!