Como cociñar goulash de carne? Algunhas deliciosas receitas

Goulash é un prato moi popular. Polo tanto, hai moitas opcións para a súa preparación. Cada un contribúe ao seu propio sabor ou engade un novo ingrediente. Pero, con todo, hai unha receita básica cun número mínimo de produtos. Este artigo discutirá sobre como cociñar goulash da carne de xeito rápido e deliciosamente.

Primeiro ten que escoller a carne correcta. Non volva recordar que debería ser novo e fresco. A calidade da carne é a clave para unha cociña exitosa. Despois de lavar-lo, non esqueza secar ben, usando unha toalla de papel para iso. Non se necesita humidade extra durante a preparación de calquera carne. Ben, en principio, e todas as regras básicas. E aínda, se está a pensar como cociñar goulash da carne moi rapidamente, entón sabe - esta carne require un tempo máis longo, polo que ao final resultou suave e amable. Ademais, a preparación do goulash implica o anhelo de carne por moito tempo.

Carne preparada cortada en anacos máis pequenos. O tamaño do corte depende dos teus gustos, pero as pezas máis pequenas prepáranse máis rápido. A continuación, fríea nunha tixola usando aceite vexetal. A continuación, espolvoreo con fariña e frítese por un tempo. Agora podes poñer a carne nunha tigela, na que será estofado. Se queres, fritas inmediatamente nunha coliflor. Frite a cebola ata que se faga transparente. Distribuímosla á carne. Entón blanqueamos os tomates. Cortámoslle a pel en sentido transversal e deixámoslles caer primeiro en auga fervente por un minuto e despois en auga fría. Despois diso, pode eliminar facilmente a pel. Os tomates corremos moi finamente ou mesturados cun flotador. Agora cómpre engadir tomates e un pouco de caldo ou auga para o kozanok. Poñémola na placa incluída e agarde a que o líquido ferva. Despois diso, reducimos o lume a un mínimo e deixamos o cocido de carne. O tempo de cocción varía de aproximadamente 1,5 a 2 horas. Antes de eliminar o gulash da cociña, cómpre engadir sal e pementa e espremer un pouco de ajo.

Vexa como cociñar goulash da carne sen gastar moito tempo en traballos preparatorios. E mentres a carne estea cocida, pode facer calquera negocio.

Podes cociñar goulash de carne con patacas. Neste caso, haberá un prato completo, ao que non necesitará servir adornos. A carne debe ser lavada, drenada e cortada en cubos medianos. As patacas tamén son limpas e cortadas en cubos menores. Cebola, picada moi finamente, frite nunha tixola ata que quede clara. Despeje o paprika, calquera pementa e sal. Mesturamos todo completamente. Despois diso, espallamos a tixola na tixola e fríñaa rapidamente. Para iso, faga o lume xenial. Asado rápido permítelle conservar todos os zumes da carne. Despois diso, despeje un pouco de caldo ou auga na tixola e deixe cocido. Cubra a tixola. Isto todo se pode facer nun kazanke, se non tes unha tixola grande.

Mentres tanto, limparemos as zanahorias e os pementos búlgaros e cortámoslles con paja. Unha pequena vaina de pementa amarga córtase moi finamente. Despois dunha hora de beefing, engade as verduras rebanadas e mestura. Despois de máis de 15 minutos estendémoslles patacas e engadimos caldo ou auga. Pero o líquido non debería chegar á parte superior do prato. Guiso ata que as patacas completas estean listas. A continuación, engade o allo picado ao pote e apaga o gulash. Servimos en 20 minutos.

É aínda máis doado facer un gulash de vaca nun multivariante. Para iso, distribuímos todos os ingredientes no multivariado. A continuación, engade un pouco de auga e active a función de extinción. Logo de 1,5 a 2 horas o prato está listo. Servir con allo e verduras asadas.

Agora sabes como cociñar goulash de vaca en varias variacións. Escolla calquera receita e pór á súa familia un prato perfumado e abundante.