Como cociñar carpa rápida e saborosa?

A resposta á pregunta de como cociñar carpa sei non todos a ama de casa moderna. O xeito máis doado - frite-os. Se non tolerar platitudes e quere crear algo orixinal e sabor, o prato de carpa en crema de leite será para vostede para alcanzar o seu obxectivo.

ingredientes necesarios:

1. 2 kg de carpa fresco.
2. fariña Polstakana (grao máis alto).
3. Dous tomates e medianas empresas.
4. O feixe de verde (por exemplo, endro ou salsa).
5. Vexetal (non refinado) de aceite.
6. Sal.
7. 2 cebolas (tamaño medio).
8. 500 g de crema (calquera graxa).
9. 2 cenorias (pequena).
10. pementa moída.
11. Zume de medio limón.

Antes de responder á pregunta de como cociñar unha carpa, ten que dicir a eles sobre a preparación correcta. Entón, deixa unha navalla afiada nas súas mans e comeza a limpar o peixe na balanza e vísceras. Se hai ovos, a continuación, colocar-lo nun prato separado. No futuro, aínda é útil para nós. Por exemplo, pode facer un pequeno bolo. Para iso nunha tigela con caviar engade a fariña (unha culler de sopa é suficiente) eo ovo batido, sal e mestura todo. A propagación masiva resultando nunha pota e frite en ambos os dous lados. Tortilla botan moi saboroso e nutritivo. Se o vitelo non foi moito mellor para só dobre-lo de volta para o ventre de cada peixe.

Existen algunhas outras pasaxes que tamén deben ser considerados. Moitas amas de casa están interesados en como cociñar carpa, a fin de evitar problemas cos pequenos ósos. Neste caso, pode facer o seguinte: realizar pequenas incisões na parte de atrás. O que vai dar? Oso vai cortar, e na preparación de comidas adquirir unha suavidade extraordinaria.

Pon o peixe nunha pota funda, temperado con sal e pementa-lo. Tamén non esqueza espremer o zume de medio limón. Delicada mestura todo o que as carpas son completamente cubertas con sal e pementa. Nós deixalos por preto de 15-20 minutos. Iso é o canto tempo é necesario para marinar. A continuación, tome as herbas e lava-lo con auga da billa. Salsa ou necesidade dille a pique finamente e tomate - corte en franxas finas. En cada peixe poñer unha porción de tomate e unha pequena cantidade de verde. Agora avanzar procesamento cenorias. Nós limpa-lo e fregar nun ralador groso.

Levemente desossada peixes en ambos os dous lados coa fariña, e logo poñer na pota con aceite vexetal. Frito carpa para case a súa prontidão total. A principal característica - é marrón dourado. Noutra tixola (menor) deben ser pasadas cenoria ralada. Debe ser só levemente frito. Isto tamén engade a cebola, cortada en rodajas medio, mestura con cenoria. Xa que é suave e transparente, apagar o lume.

É hora de falar de como cociñar carpa no forno. E o propio peixe, legumes e frite. Tomé especial prato panadaría e xenerosamente untar con manteiga. Ingredientes estender capas: a primeira parte da cebola e cenoria, a continuación, a carpa, a metade restante dos legumes e herbas. Enriba de todo isto Despeje a crema azedo. Nós enviar noso prato nun forno (a 180-200 ° C) durante preto de media hora.

Agora que sabe como cociñar unha carpa cun mínimo de tempo e esforzo.