Algunhas suxestións sobre como facer pepinos salgados

Pepinos - versátil vexetal, axeitado para moitos pratos, e é popular, non só na forma fresca, pero tamén con sal, en conserva, etc Eles están espallados, na maioría dos casos, grazas á súa interesante sabor, inusual ... Moitas amas de casa prefiren cociñar pepinos salgados, así como usalos para a comida pode ser de unhas horas ou días, dependendo do orzamento.

métodos de toma de salgadura, hai moitos. Algúns deles son moi sinxelo, esixe un mínimo de alimentos, e máis complexos, incluíndo, e moito máis lento. Pero, en calquera caso, o resultado moi rapidamente comido nunha cea en familia ou unha festa.

Unha das receitas suxeridas describe como facer pepinos salgados por hora. Necesidade desta dous bolsas de plástico, un dos cales está incorporado no outro (cómpre salmoira non posteriormente baleirado). Limpos varios dentes de allo (5-8 tamaño medio pepino), esmagado, colocados no fondo do envase. Este tamén establecidas especias. Pode tomar ademais do tradicional negro pementa, coentro, folla de loureiro, canela, ou calquera outra cousa no palato. paraugas Engadido endro (con sementes e talo), algunhas follas de groselha negra. Pepinos cortadas en varias pezas xunto. Se queres unha comida preparada rapidamente, é necesario cortar máis fino. Son colocados nos ingredientes restantes e Espolvoreo con unha culler de azucre ea mesma cantidade de sal.

Paquetes hermeticamente pechado, virado varias veces e anular (é mellor para poñer-los nunha cunca ou nunha tarxeta, como a solución salina aínda pode baleirar). Estas manipulacións son repetidas varias veces cun pequeno período de tempo. Esta receita de como facer pepinos salgados, picles non é necesaria, xa que os vexetais se deixa o zume. Se, con todo, parece que algo de líquido, engade media cunca de auga fervida. Pero paga a pena lembrar que a froita debe ser completamente inmerso na salmoira ser só lixeiramente humedecida. Comelos pode ser un par de horas.

Teño que dicir que hai algunhas suxestións simples para facer pepinos salgados. Os vexetais deben ser seleccionados con coidado, non deben ser amarelada ou mal. Bos pepinos lavado con auga fría e deixar durante varias horas (polo menos dous). Se usar o recheo en quente, legumes acabará por ser máis suave, pero estar preparado rapidamente. salmoira fría leva máis tempo, pero ao final acaban por pepinos crocantes. Moitas mulleres usan especias, ademais das follas de groselha negra e cereixa. Con todo, eles deben ser rasgando lonxe da estrada, onde poden acumularse fumes e lixo, herbas velenosas. Non use potas de aluminio, como as paredes da oxidación tamén pode levar ao feito de que o prato terá as substancias nocivas.

Un xeito moi sinxelo que non require moito tempo para aprender a facer pepinos salgados será o seguinte. Os frascos preparados previstas capas especias (follas de loureiro, endro secas, as follas de rábano, apio e similares. D.) e do pepino. Este tamén engadir peladas dentes de allo, os amantes da comida picante pode poñer unha pementa vermella. Tras a base enche-se, a preparación de salmoira. Para el, por litro de auga colocada colher de sopa de sal, a auga traída a ebulición, vértese o bote. A continuación, o globo está cuberto cunha gasa e esquerda á temperatura ambiente. Pepinos preparados para esta receita o día seguinte. Se toma salmoira fría, legumes deben repousar durante polo menos tres días. Xa que o prato está listo, é almacenado nun lugar fresco.

Fala de como facer pepinos salgados, para non mencionar o feito de que eles non son só saborosa e saudable, senón tamén tradicionalmente en Rusia non pode facer sen eles, case ningún da mesa festiva. Así, son usados como un ingrediente para ensaladas ou outros pratos, e como un auto arranque.