Viño verde: descrición e fotos

viño verde (Portugal - o berce da bebida) é tamén chamado de Viño Verde (Vinho Verde). Este é unha tarxeta peculiar do país. E todo porque a bebida verde feito só en Portugal.

A historia da bebida

A data exacta cando había viño verde, non en Portugal. Sobre Menciónase no comezo eu no. BC. e. Sobre Green bebidas primeiro escribiu o Seneca filósofo. Segundo varias fontes, o desenvolvemento da produción de viño contribuíu activamente os monxes da Orde. En 1172 chegaron os primeiros impostos verdes para os fabricantes de bebidas. Este decreto deu o Portugués D. Afonso Henriques.

Naqueles días a terra foi densamente poboada, e as persoas tentaron cultivar patacas e outros legumes. Vines enrolado no perímetro do local, no canto de valos. Especialmente que as uvas cultivadas en áreas máis improdutivas. Moitas veces, a vide plantada preto das árbores e, finalmente, cordeis seu tronco. Pero aínda unha filial da uva deu unha boa colleita. Pero aquí é a calidade do froito era pobre.

Co paso do tempo, houbo viño. Bebidas feitas a partir de uvas. E esta empresa é cada vez máis unha boa fonte de ingresos para a poboación. A primeira bebida alcohólica que foi exportado de Portugal para a Alemaña e Inglaterra, chamou-lle un viño verde.

De aí o nome?

viño verde é nomeado segundo o nome da rexión Portugués. Está situado no norte-oeste do país. Hai dous antiga provincia do Douro Litoral e Miño. Ladeiras en que viña forman un anfiteatro natural. A rexión onde o viño verde está feito, ten límites claros e ocupa 21.000 acres.

Cal é a cor de viño verde?

O viño é chamado de "verde", en realidade, non é a mesma cor. nome bebida significa xuventude, noutras palabras - un curto período de envellecemento. cor de viño pode ser branco, rosa e vermella. Ás veces, as bebidas son de palla ou limón cor. viño verde parece tan por mor das botellas de vidro azuladas en que bebida envasada. Adquire tons diferentes, por dúas razóns:

• diferentes variedades de uva;
• método de vinificación.

viño Red Green - un afeccionado. Teñen unha densa cor púrpura. Beber astrinxente e un pouco difícil. E debe pitsya só lentes, semellantes ás copas. Para unha ampla variedade de clientes, principalmente producen viño verde e rosa escintilante.

A produción de viño nos tempos modernos

Os tempos modernos, o viño verde se produce coa axuda de alta tecnoloxía. Durante o cultivo de uvas, está vinculado a participación nunha forma especial. O Berry non se espallou polo chan e paira sobre el. Debido á sombra fresca e as uvas non están concentrados exceso de azucre, e é dominado polo ton azedo. O verde non é aínda froito madura, sen substancias aromáticas e colorantes.

Co tempo, as uvas cambiar de cor. El aumenta o contido de azucre. E nalgún momento, as uvas recóllense. Neste caso, os froitos deben estar libres de defectos externos. Polo tanto, non se usa para uvas de viño coa pel danada. Vinícola situada en áreas secas con baixa temperatura e unha boa calidade do aire. Ben lonxe de todas as partes que teñen mesmo a menor olor.

O sabor semella bebida champaña. O viño é producido como unha bebida espumante. Gas no viño aparece de forma natural, debido á fermentación maloláctica. Pero por mor da bebida, moitas veces facer se turba. Polo tanto, máis e máis fabricantes engaden dióxido de carbono.

Pero non todos os fabricantes de viños verdes acordo con este nome. Segundo algúns, é compradores confusos que pensan que a bebida feita de uvas verdes. Por iso, algúns fabricantes veñen-se con nomes alternativos. Por exemplo: Rías do Miño.

Pero aínda máis confuso cando viños varietais de Alvarinyu se refire na categoría de "verde". En primeiro lugar, a diferenza é grande, aínda en bebidas de sabor. E se un verdadeiro verde botella de viño custa só 2 a 4 euros, os seus análogos de Alvarinyu veces vendidos a un prezo de 18 a 20 unidades convencionais.

A terceira diferenza: o viño verde verdadeira bebida só o primeiro ano de vida. E a partir Alvarinyu bebidas ben mantido ao longo dos anos. E en velocidades lentas de obturación facer aínda máis agradable e tons de mel, o que non é nestes viños verdes.

Como beber viño verde?

Actualmente, o viño verde cun sabor afroitado e un bo matar a sede. A bebida vai ben con ensaladas, peixe e carnes brancas. Antes de servir, o viño debe ser arrefecida a 10 graos. viño verde debe beber novo. Eles non poden ser gardados por longos períodos, especialmente coa tapa aberta.

feitos interesantes

Nos vellos tempos había prato en Portugal co nome interesante "Sopa de cabalo cansado." Moitas veces era o alimento básico das persoas comúns. A copa foi derramado viño verde, que é simplemente unha papoula e despois comeron o pan. De bebida é bebida vinagre Bagaseyra e viño alcohol.