Chokeberry Aronia

Desafortunadamente, chokeberry Aronia raramente medra nos nosos xardíns. Moitos xardineiros non son conscientes das súas propiedades e, polo tanto, non tenden a ter esta planta na casa, e é en balde.

Chokeberry Aronia vén da América. No seu territorio de Rusia comezou a crecer pouco. Aronia - unha árbore arbusto ou froito da familia rosa. Externamente, parece unha montaña de cinzas común, pero deixa-los diferente. Chokeberry é moi decorativo, especialmente no outono, cando a súa follaxe asume unha fermosa tonalidade avermellada. O sabor das bagas desta planta son moi semellantes aos produtos do Nezhin Rowan, pero teñen unha maior adstringência.

Aronia (chokeberry) dá un froito moi útil. Eles conteñen un gran número de compostos fenólicos (ácidos fenólicos e flavonoides), celulosa, pectinas, azucres, vitaminas (F, B2, E, B9, P, C). Os froitos desta planta son moitas oligoelementos iodo, manganeso, molibdeno, cobre, cobalto, boro, de potasio.

As froitas recóllense en setembro - outubro, nun estado de madurez. froitas frescas son preservados durante un longo tempo, en condicións favorables, pero para almacenamento a longo prazo é mellor para secar. A secado realízase bagas Aronia no secador a 40-50 º C. Os froitos secos son vendidos nas farmacias.

Aronia Aronia posúen acción espasmolítica e hipotensiva. Os seus froitos e zumes son moi beneficiosos en pacientes hipertensos. Debido ao contido de ácidos phenolcarboxylic de iodo ea súa utilización para a terapia de complexo de enfermidades como hipertiroidismo. Aronia se recomenda para uso en diabetes, aterosclerose, alerxias, hipertensión. Clínica, descubriron que activa o sistema hemostático, porque é moitas veces utilizado nunha variedade de desordes do sistema de coagulación do sangue. En especial o uso chokeberry mostra na hemorraxia, diátese hemorrágica. zume de froita desta planta é usada na lesión por radiación, recoméndase a pacientes con sarampo, escarlatina, tifo.

Neste planta son útiles non só froitos pero follas conteñen substancias mellora considerablemente fígado e favorecendo o fluxo normal de bile. A froita ten un sorbitol, indispensable na dieta de diabéticos dieta.

Aínda que esta planta e é moi útil, tamén ten as súas contra-indicacións. Así, Aronia zume de froitas non recomendamos o seu uso en pacientes con úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite con alta acidez do zume gástrico.

No caso dos alimentos consumidos como doce de froita e de produtos transformados: zumes, doces, geléias, compotas. A mestura de produto máis saboroso do chokeberry con produtos de outros froitos e bagas. Froito desta planta botan un viño marabilloso. Co fin de preparar o viño de chokeberry, precisa destes ingredientes: froitas, auga e azucre.

Peladas pólas bagas son lavadas e solo. Este procedemento pode ser realizado mediante un mesturador ou muíño. A polpa é deixada a fermentar a 20 ° C durante un par de días. mosto fermentado é presionado, espremer o zume. O bagazo remanente cuberto con auga a un ritmo de 300 ml por 1 kg de bolo de aceite e deixou-se re-fermentación durante dous días. Bagaços con auga é drenada e mesturada co zume que se espremer para fóra durante a primeira compresión. A mestura foi engadida aos zumes de azucre (1,5 kg en 10 L). O zume é deixada a fermentar durante unha bolsa de plástico ou unha trampa de auga, durante 20 días. Viño filtrada para eliminar o precipitado, e unha vez máis, se engade azucre (1,5 kg por 10 litros de viño). Repetidamente madurece dentro de 1 mes. O viño é filtrada de novo e engarrafada en botellas de vidro escuro. Entupir rolhas mellor. Viño debe ser almacenado en lugar fresco. Saborear esta bebida ao longo do tempo só pode mellorar.