Como cociñar lámina de carne: receitas simples

A lámina é considerada como unha das máis saborosas partes de carcasas de bovinos. Non é a máis tenra e suculenta carne, que se pode cocida, frita ou asar no forno. é dicir, a lámina (carne) para crear moitos pratos saudables. Que cociñar a partir del, di o artigo de hoxe.

Opción con viño e vexetais vermellos

Este prato é preparado a partir dun gran peza de carne, caldo, especias e vexetais. Para probar pratos feitos por ti era máis saturado, patacas e cenorias precisa para asar con carne, non separarse del. Para lámina vegan (carne) foi suculenta e suave, ten que non só mercar produtos de calidade, pero tamén a seguir de preto a tecnoloxía descrita a continuación. Neste caso, vai ter:

• Dous quilos de (sección de lámina) de carne.
• Un vaso de viño semi-seco vermello.
• Unha culler de sopa de aceite de oliva.
• Un par de lámpadas.
• Tres dentes de allo.
• Dous vasos de caldo preparado.
• Catro cenorias.
• Medio quilo de patacas.

Para carne cocida lámina con legumes frescos non se virou e insípido, cómpre preparar un sal adicional mesa, tomiño, loureiro, pementa negra.

Descrición do proceso

Vista lavado e esfregar obsushennoe carne con sal e especias, e logo frito en cazola, Calefacción untada con aceite durante cinco minutos de cada lado. Bronce carne propagación nunha placa e enviar a cebola picada pote e allo picado. Cando son macios, retornan a pa e Despeje o viño e caldo. Tamén engade as chícharos pementa negra, un par de ramos de tomiño e lavrushku.

O contido Kazanka presentadas a ferver, cuberto cunha tapa e enviada dúas horas nun forno pré-Calefacción. Mentres que a carne vai guisado, pode facer legumes. Son peladas, lavadas e cortadas. Dúas horas máis tarde, as patacas e cenorias son engadidos á carne e volver ao forno. Preparando lámina de carne ao forno por trinta minutos. Despois diso, el foi levado para fóra da pota, cortar en anacos pequenos e volver para os legumes. Sirva este prato saudable e saborosa é quente.

Opción con cervexa

Prato feito da tecnoloxía a seguir describe, ideal para familia xantar ou cea. É moi nutritivo e perfumado. Para a súa nai, como cociña ombreiro carne, onde os ingresos son tan diversos que pode todos os días, asar ou refogar lo dun xeito novo, cómpre antes de ir á tenda para os produtos necesarios. A composición de pratos inclúen:

• Dous quilos de (sección de lámina) de carne.
• Un par de cenorias.
• Dúas cuncas de caldo de carne.
• Bote de cervexa escura.
• Dúas culleres de sopa de fariña e pasta de tomate.
• Catro dentes de allo.
• Un par de culleres de té de salsa inglés.
• Cinco anacos de chalotas.

Para lámina vegan (carne) ten un rico sabor e aroma agradable, é necesario, ademais de almacenar sal, perexil fresco, raspar de limón, loureiro e pementa Caiena.

secuencia de accións

Nunha tigela mesturar a fariña peneirada, sal, pementa Caiena e negro. O paneer mestura resultante é condición lavado, e obsushennoe picado carne en cubos, despois espállase en pequenas porcións sobre unha chapa quente, oleada e Torrado en todos os lados. Por minuto ata carne cocida polvilhada con allo picado e axitado suavemente.

Nunha tixola poña unha culler de sopa de coller cervexa, trae-lo para a consistencia de caramelo e espátula suavemente raspar. Frite a propagación carne nun caldeiro e Despeje o caldo-lo. Tamén engadir a salsa inglés e un pouco de comino. cuberta de capacidade cunha tapa e enviado a tarxeta. lámina de guisado de carne a un quecemento moderado durante unha hora.

Mentres tanto, nunha pota separada quentar a media culler de sopa de aceite vexetal e enviá-lo para os legumes picados. cebolas e as cenorias torrados, axitando de cando en vez ata quedar brando. Cando eles se fan luz en cor marrón, engaden masa de tomate, e, a continuación, os residuos de cervexa. Todo mesturado e mantido no cociña antes da caramelização. A propagación masiva, obtendo un caldeiro para a carne. Tamén enviar as follas de loureiro e cocido en lume baixo por preto de 50 minutos. Pouco antes do prato está listo engadir un pouco de sal, pementa, aderezada con zume de limón e mestura delicadamente novo.

Despois de máis de cinco minutos caldeiro elimina do lume, e os seus contidos son dispostos nun prato fondo está decorado con folhagens e servir. Comer carne con verduras en forma quente.