Tapas para tomates de inverno: receitas con rábano, pementa, pepino

Colleita rica do seu xardín favorito non sempre é unha alegría: ás veces é imposible comer rapidamente todo o que mantivo o ritmo con el. Faise unha vergoña se os vexetais, especialmente tomates, comezan a deteriorarse. Pero ensaladas frescas vitamina con eles aburrido, e completamente desinteressante para pickles-los. Non se desespere, porque hai unha solución a este problema, só precisa gastar con el un pouco de tempo libre. Neste artigo eu quere suxerir algunhas ideas de como cociñar os máis deliciosos lanches para tomates de inverno. A súa base, con todo, son tomadas non só tomates, pero outros vexetais, herbas frescas para unha variedade de gustos. Esforzos para preparar lanches ofrecidos terán que exercen relativamente pouco, pero haberá sempre na estación fría que a familia goce e invitados. Moitos hostess experimentado probabelmente debería saber que tipo de tomates lanche para o inverno (receitas que poden ser desenvolvidas por eles) como a súa familia.

O método máis popular de cociñar

Este aperitivo clásico para o inverno de pementa e tomates é ideal para aqueles que apreciar a sinxeleza e non gusta de pasar mediodía na cociña, rolando bancos. Acontece moderadamente espeso e sabor ensopados vexetal, versátil en termos da súa combinación con outros produtos. Entón, ten que dos seguintes ingredientes:

• 3 kg de tomates maduros (e vermello);
• 1 kg de cebola;
• un quilo de cenorias;
• quilo de pementa.

Curso de preparación sinxela. Tres cenorias nun ralador, cebolas shinkuem medias argolas, tomates e pementos e corte en franxas arbitrariamente. Nós liga-los xuntos e para ferver cociñeiro, engadindo-se a mestura de azucre vexetal e sal a gusto, lixeiramente máis que a metade do aceite vaso (xirasol). Ferva a un lanche precisa dun par de horas, non se esqueza de engadir ao final do 1º. vinagre (por espazos en branco é mellor para mercar 70 por cento). O prato final descompoñer sobre a quente frascos limpos, rolo e eliminou-se arrefecer nun lugar quente. Queda esperar o inverno para comezar xunto coa súa familia para probar unha variedade tan sinxelo, pero delicioso de agasallos do xardín.

Os que prefiren un comidas máis saudables para o tomate de inverno, veña para o arroz axuda (Parboilizado gran longo, como regra). Entón, no medio do cocción engade dúas cuncas de lavados e fervidos ata grans medio. Moi saborosa!

Tomates con pepinos - Mellor Alianza

Snack para o tomate de inverno e pepinos "Lubava" a súa atención. Esta ensalada inclúe:

• pepinos - preto de 2 quilogramos;
• 2 kg de tomates (máis madura);
• kg de doce ensalada pementa;
• un quilo de cebolas;
• feixe verde (ao seu gusto).

Corte todos os legumes cuncas, e pique finamente os verdes. Engadir á empresa resultante aceite de xirasol litro, unha parte. L. 70% esencia vinagre, cinco arte. l. azucre e dous Art. l. sal. Toda a mestura, a continuación, deixar a mestura durante media hora para deixar os legumes zume e presente. Nós poñelas para cociñar por unha hora. Lanche quente descompón-se en frascos esterilizados, preferentemente tendo de almacenamento de medio litro. Nós enrolar e deixalos durante a noite, envolto en algo que retén a calor a un suave fresco abaixo.

Ademais de "Lyubava", é posible adoptar unha alternativa e versión igualmente delicioso de cociñar iguaria vexetal. Snack (no inverno) pepino "Gourmand" e tomates ofrecido a súa atención.

Esta ensalada en capas ha lembra-lo do verán colorido e asollado e dar unha porción de vitaminas nun día frío de inverno ou no outono. Paga a pena notar que definitivamente debe deixar todo pepinos crecidos, que foron rexeitadas para salgar. Pon a fóra a merenda acabado é mellor para un medio litro ou bancos litros, dependendo do número de consumidores na casa. En cada unha delas, Despeje aceite vexetal: litro nunha culler de sopa. l., medio litro, respectivamente, ½ arte. l. En proporcións iguais aneis cortar pepinos, tomates, pementón e cebola ensalada, mostrando-os de bancos capas alternadas finas.

Agora, necesitamos preparar o recheo. 3.5 cuncas de auga poñer dous arte. l. azucre, para omitir o xeneroso arte. l. sal e metade dun vaso de 9% de vinagre. Aquí está a marina a ferver, a continuación, Despeje inmediatamente legumes. Preto de sete a dez minutos, dependendo dos frascos de capacidade do motor, esterilizar los, e enrole. Derrubar cada bote e refírense a un lugar quente por un día.

Tal un aperitivo con pepinos

Na parte inferior das latas de medio litro Mellore as especias, que xeralmente forman pode producir. Pequenos tomates e pepinos fortes (pepinos) atravesan, círculos. Coloque os nun prato e mestura ben, e, a continuación, encher os seus frascos. Marina que lles é ofrecido inusual: en 1 litro de auga vai mesturar 1 lata de extractos de tomate (400-450 g), engade dúas Art. l. sal, case un vaso cheo de azucre. Todos xuntos a ferver. Sen dar derramando legal, derrama-lo inmediatamente tomate e pepino mestura esterilizar bancos por dez minutos. Arregaçar as tapas de metal. Acontece insensatamente delicioso aperitivo de tomate no inverno quedar pepinos crocantes. Pode considerar esta opción cando os pepinos e tomates en tales derramando preparada por separado.

Tomates verdes - tamén unha iguaria!

Se nunca escoitou falar de unha ensalada con tomates amadurecidos e non tentar nada parecido con iso - é imperativo para se recuperar. Aquí están algunhas receitas para este vexetal no papel-título.

Qué é o máis delicioso aperitivo de tomates verdes para o inverno? receitas de ensaladas "doces" "de acordo co estándar" e "luz verde" ao seu servizo.

Se tomates vermellos non é suficiente e blush verde en ningunha présa, imos no procesamento e aqueles e outros. O curso de preparación da "alegría" do seguinte xeito:

• 2 quilos cortar franxas de tomate verde e 1 kg de vermello.
• Engadir 1 kg de cebola, triturados semi-aneis.
• 1 kg de cenorias raladas groseiramente.
• 1 kg de pementa doce, cortar aneis.
• area de azucre necesarios 200 gramos, e sal - 2 artigo grande. l.
• Despeje un vaso de aceite (vexetal) e todo debe ser mesturado.
• Poñemos a merenda futuro a lume moderado para cociñar unha celeuma hora regularmente.
• Ao final do cocción introducir nel unha culler de té de vinagre (70%).
• Outra quente chea en frascos esterilizados, cubra con tapas e deixar durante a noite, envolto roupa quentes para quentarse.

Moitos foi o favorito é este aperitivo de tomates (no inverno). "Yum!" - por así dicir sobre isto. tomates verdes en que pareza o mellor suculento e perfumado. elaboración do plan:

• Seleccione os mesmos tomates verdes medias, lavar e facer unha incisión en cada un.
• Dentro dun único vexetal para poñer Salsinha e tarxeta de allo (non toda a cravo). Encha un litro latas.
• É ata a marina. Por litro de auga coloque 1 colher de sopa. l. sal sódico, 2 culleres de sopa. l. azucre horas e media. l. vinagre. A mestura resultante foi fervida. Hot Despeje a marina para os tomates.
• Agarde 15 minutos, despois escorra a auga salgada volta para a pota de novo e traelo a ferver, encher os frascos repetidamente. Resta rula-los, virar e embrulho en roupa quentes antes de refrixeración completo.

Mesmo o máis delicioso ensaladas e snacks tomate no inverno non se pode comparar coa "luz verde". Este prato é unha reminiscencia de lecho doce, tomate que dan unha pratos de cores e orixinais especiais. Cociñar debe ser a seguinte:

• Primeiro prepare os legumes. 2,5 kg de tomate de chan suculento vermello nun mesturador ou muíño.
• Seleccionamos 2 kg de verde (mellor tomar o menor), como son utilizados na súa totalidade.
• 3 kg de ensalada pementa cortado en franxas lonxitudinal e transversalmente.
• Nesta receita, pemento obrigatorios quentes (snacks pasas) - 30 gramos de pequena, finamente imos corte-la.
• O mesmo está feito con 4 ramos de salsa.
• Moer 300 gramos de allo. Mesturar ben.
• Agora, nunha pota grande cociña a marina, para o cal necesitas: medio litro de auga pura, dous Art. l. vinagre (6%), 4 culleres grandes de sal e aproximadamente unha cunca de azucre e unha media cunca de aceite (xirasol).
• Aquí está axustado en conxunto os ingredientes para unha fervura e foi coidadosamente reducido para a mestura vexetal preparado.
• Ferva por quince minutos, constantemente interferindo. puxo rapidamente legumes preparados en frascos esterilizados, pero non para eliminar-los na calor. Pola contra, é necesario para arrefriar o produto acabado, e almacena-lo no frío.

O resultado foi bastante inusual, pero aperitivo sinxela de tomates verdes para o inverno. Os ingresos destas tres formas de marina legumes son o máis popular e aprobada por moitas azafatas talent.

NOTA

Hostess, intentando atopar unha forma orixinal de como preparar un aperitivo de tomates para o inverno, pode aproveitar o seguinte.

1. En enchendo un litro de auga vai encaixar unha cunca de azucre, dous arte. l. sales e catro culleres de sopa de aceite (vexetal convencional), culler de sopa de 70% de vinagre.
2. Na marina fervendo Pon a pementa fatiada.
3. Ferve-lo con puntos de ebullición exactamente 7 minutos.
4. Logo retirar o Skimmer vexetal, pementa colocado tan preto como sexa posible para latas de medio litro (previamente esterilizados).
5. Engadiuse a cada un dos dentes 3-4 medias de allo, con encimera coa marina arriba, ata rolo.
6. Bancos eliminar antes de refrixeración completo na calor.

A restante tras a cocción uso pementa marina para cubrir tomates. Un garfo ou palito para picar a través de cada e poñer en frascos esterilizados. Engadir unha parte cravo e pementa de Xamaica, cubrir todo así salmoira por fervura. Espera ata o cuarto de hora, e logo mesturar a marina para a ola de novo Calefacción no lume, e unha vez máis encher os seus frascos. Rolar para arriba e poñer-los en un abrigo de pel para o arrefriamento lento. Moitos recoñecen que o aperitivo de tomates para o inverno - "Yum", nada máis! Particularmente eloxiou a salmoira co seu sabor residual harmonioso deixada por pementa.

aperitivo sabroso do tomate, allo para o inverno

Moi simple e directa, mesmo para un novato nos produtos de conservas de condimento. Normalmente, as merendas tomate no inverno, os ingresos de que son ofrecidos nunha variedade de libros de receitas, foros en liña, prescribe o uso de varias especias, pero iso non aporta-los.

• Para preparar a marina en 3 litros de auga pura tomar 3,5 arte. l. sal sen láminas 12 e Art. l. azucre sen diapositivas.
• En cada tomate introducir os dentes de allo.
• Poñemos tomates tan firmemente como puido en frascos esterilizados, Despeje-os só eliminar da marina calor.
• Despois de esperar 15 minutos, salmoira foi drenada para dentro dunha bandexa, fervura, Despeje os tomates xa definitiva.
• Non esqueza sobre o vinagre. Unha deseñado de tres litros bote de 1 colher de sopa. l. Vinagre (70%).
• tomates Espolvoreo, pementa vermella, enrole.

temperado ideal para boliñas de carne

Sen a atención non debe ir e este aperitivo de tomates, allo para o inverno. By the way, ademais de boliñas, vai ser bo para combinar con masas, pratos de carne, e mesmo cun simple pan.

Prepare os seguintes ingredientes:

• 5 kg de tomates maduros vermellos.
• 1 kg de pementa doce.
• 350 gramos de allo.
• 300 gramos de herba-doce.
• 200-250 gramos de salsa.
• 2 pila. aceites (xirasol).

Individualmente, nós ignorar os vexetais a través dun moedor de carne. Tomates ferver durante 2 horas. A continuación, eles derramar aceite moi quente (ata fume). Engadir a pementa, cociña por preto de unha hora. Despeje verduras picadas, legumes mixtos cocidos un cuarto de hora. A mesma operación foi levada a cabo coa allo. Xa que a mestura ferve, espallalas-lo en frascos esterilizados e rolos. Entón, outro delicioso aperitivo de tomate no inverno encher as súas viandas en conserva.

ingresos probadas con pementa

Ensalada "delicioso" - este é probablemente o lanche máis exemplar no inverno de pemento e tomate. É universal, como é mellorar o sabor de calquera prato. Para temperado foi como debería, pementón debe ser vermello e grande. E esixirá 5 kg.

• Pementa limpas, lavadas e cortadas en anacos de 4.
• 2,5 kg de tomate e 300 gramos de moedor de allo picado.
• Estas engadir 300 gramos de aceite de xirasol; introducir azucre cunca e 4 culleres de sopa de sal boa.
• Verter a salsa picada ou outras herbas, Despeje 1/3 vaso de vinagre (táboa).
• Pon ensopados de legumes sobre o lume e deixar ferver, a continuación, cociñar por vinte minutos.
• Engadir a pementa xa preparada. Xa que a mestura en ebulición ferver máis 20 minutos.
• Descomposición en prato preparado frascos esterilizados preparados, Despeje o tomate enchéndose os ata o bordo, rolo.
• Para lanches para o tomate de inverno e pementa non estourou, os bancos teñen para poñer-los de cabeza para baixo e impoñer roupa quentes.

ensalada de grella "Moldavia"

1. Cortada en tiras finas 2 kg de tomates máis vermellos, suculento.
2. 2 kg de cebola e pementos doces 2 kg shinkuem tamén.
3. Separado fritir legumes con aceite vexetal e mestura.
4. Agregar 3-4 dentes de allo pelados e picados, sal a gusto, temperado con pementa en po e pementa negra.
5. Mestura un pouco de guisado próxima ensalada. Estender sobre os bancos (só obter uns 8), esterilizar cuarto de hora, delicada arregaçar.

A composición dos ingredientes e tentar incluír cenorias, cocidos do mesmo xeito.

En realidade, todo lanches para o tomate de inverno pode ser modificado e axustado ao seu gusto, non hai limitacións estritas. Divírtete!

Tomate e pementa en salmoira

lanches naturais e sinxelo ideal para quen non ten moito tempo libre. Tomates en anacos e poñer en frascos de medio litro, vertendo aneis pementa e finamente picado salsa e Aneto. axitación base para denominar era máis densa. só pode expoñer o Banco a unha esterilización 15 minutos - e pode ser enrolado.

Rábano lanche non vai romper!

Este aperitivo do tomate no inverno con rábano é sempre un favorito entre moitos outros, como todos nós recordamos como bocadillos deliciosos son obtidos con el. Porque é mellor para seleccionar os tomates máis vermellos e mesmo sobreamadurecidas. Cociñar a salsa quente non é difícil, o tempo será mínimo. Así, o aperitivo orixinal tomate no inverno (raíz forte) prepárase como segue:

1. Cara os 3 kg de tomates maduros e percorre-los ou nun moedor de carne ou procesador de alimentos.
2. Poñemos en chamas e descanso despois da ebulición Ferva a mestura por 25 minutos, mexa con regularidade.
3. Con rábano eliminar a capa de arriba, tritura-los nun triturado de carne ou liquidificador.
4. Analogamente para preparar un allo, o que vai ter un pementa 100-120 gramos e libra ensalada (doce).
5. Xunto con rábano Agregar a empresa para o tomate, mexa ata quedar homoxéneo e cociña por uns dez minutos. Tras Pour 2 culleres de sopa. culleres de azucre e 3 culleres de sopa. culleres de sopa de sal, engade pementa a gusto.
6. Nós distribuídos temperado en frascos limpos e peche a tapa de metal.

Snack rábano e tomate no inverno tamén é chamado polo pobo "hrenoderom" ou "damn". E, a pesar de unha tal variedade de nomes, o gusto dela inmutable. En calquera caso, parece que temperado acentuado e moderadamente vigor, pero suculenta e saborosa que o amor pasar o pan, só comer cunha culler, para encher os seus pratos principais, e así por diante .. Moitos recoñecen que non poden ser comparados en composición e gusto características tenda con ketchup e maionesa, e é líder incuestionable en salsas.

Aquí, por exemplo, outra variante da preparación deste prato sen cociñar. Snack rábano e tomate (para o inverno), "Fire Miracle" inclúe os seguintes produtos:

• 6-7, as raíces das plantas (pequena);
• tomates maduros - 2,5 kg;
• 3 dentes de allo;
• 4 Art. culleres de sopa de sal e azucre;
• Vinagre (9%) - 6 arte. l.

Curso de preparación:

• Primeiro de todo o que é necesario para tratar as raíces de rabaños, completamente lavando os de salsa durante unha hora en auga pura, e, a continuación, purificado cun coitelo.
• Despois diso, desprácese los tanto nun moedor de carne ou procesador de alimentos.
• Relado rábano Espolvoreo con sal e esquece-la por un tempo, deixar madurar.
• A fila de tomates: eles tamén poden pasar a través do procesador, e pode ser batido nun mesturador.
• Moer o allo.
• Ademais, nunha pota mestura o último con swill tomate e papas de raíz-forte.
• Unha mestura de sal, adoçar, derrama-lo no número especificado de vinagre.
• Snack mestura ben, mantelo na neveira por un día ou dous.

Descomponse en bancos hrenovina puras e pecha tapas convencionais. Con todo, teña hrenoder mellor na neveira, e vai estar alí ata o inverno.