E se os pepinos creceron? Os preparativos para o inverno

Os propietarios de casas e xardíns son sempre unha morea de problemas: Pepinos superado ou néboa estragou a colleita de tomates. Pero situacións desesperadas non acontecen, e cada produto é sempre posible atopar o programa.

Pepinos en pepino

Todo xardineiro sabe que as camas precisan de coidados constantes. As plantas deben ser regadas co paso do tempo e ten que escoller froita madura. Se non fai iso, pode ver unha imaxe nun día: Tomates escurecida repolo povyala e pepinos creceu. Por suposto, unha pena. Aínda así, non debe ser desencorajado. Calquera produto, pode atopar unha aplicación decente. Hai moitas formas que pode aforrar e prepararse para o futuro, incluso espécimes moi maduras. Por exemplo, se o creceron pepinos, entón é mellor manter no seu propio zume. Isto esixe: 5 gran froita madura, 0,5 cuncas de dentes de allo pelados e raíz de rábano.

O traballo ocorre en varias etapas:

1. Primeiro pepinos crecidos ten pelar e, a continuación, tritura-los a unha polpa cunha picador.
2. O mesmo está feito con allo e rábano.
3. Os produtos combinan xuntos, engade sal e mestura ben.
4. Na parte inferior das latas esterilizadas poñer pasta vexetal.
5. A continuación, coloque os pepinos menos. Se é necesario, poden ser cortados en anacos.
6. Espazo para cubrir o resto da mestura de pepino e pechar a tapa de plástico.

Manteña estes vexetais son os mellores na adega. Pepinos gusto moi semellante ao tambor.

enlatados produtos semi-acabados

Por suposto, ninguén quere ter superado os pepinos camas. Pero se isto aconteceu, non sexa chat. todos veñen a cadra na facenda. Do zheltyakov barrigudo, de feito, pode obter excelente complemento para Rassolnik. Por que en balde traducir mozos pepinos crocante? É mellor usar para esta pouco atractivo cheo de mato. Para estes espazos en branco vai ter:

• quilogramo grandes pepinos,
• 25 gramos de sal,
• cabeza de allo,
• ananás media culler de té,
• 200 gramos de cenorias e cebolas,
• 50 gramos de estragão.

A preparación leva moi pouco tempo:

1. Pepino lavado, retirar a casca-los, e cortado en pequenos cubos de polpa ou tiras.
2. Do mesmo xeito cenoria proceso.
3. Cebola e allo cortar tan finamente posible.
4. O produto foi recollido nunha pota profunda. Absorbe sal, ácido cítrico e deixar por un momento.
5. Logo a masa é Calefacción superior sobre a placa durante 15 minutos.
6. A mestura quente para desprazarse na cortiza e bancos.

Tal produto pode ser unha excelente base para salsas de vexetais e unha variedade de sopas.

Vexetal "ensopados"

A facenda ten pepinos crecidos, receitas que pode vir ata con máis inesperado. De feito, nas mans capaces de calquera dos produtos pode facer un verdadeiro gostoso. Tomemos, por exemplo, leituga, o que implica:

• cenorias,
• pimentões,
• cebolas,
• tomates,
• pepinos,
• verdes,
• aceite vexetal,
• sal e un pouco de pementa moída.

preparación:

1. Gran corte de pepino ao medio lonxitudinalmente e eliminar todas as sementes eo que sobrou, corte en cubos. produto moído frito en aceite para fritir.
2. O resto dos vexetais, tamén, cortada en anacos pequenos e engade aos pepinos. Necesita ferver ata que todos os produtos non estará completamente listo.
3. A mestura quente foi embalado en bancos e rolo.

Despois de refrixeración que pode ser almacenado ata a temperatura ambiente. Na boca, ninguén sequera dicir que é - pepinos crecidos. Ingresos pode diferir uns dos outros compoñentes da composición única de partida. Á mesa é un prato pode ser servido de dous xeitos. No frío é unha ensalada de legumes suculentos. A mestura para quentar, que obtén un prato marabilloso.

opcións interesantes

Amas de casa moitas veces teñen que facer os preparativos de pepinos crecidos. Tras as sorpresas da natureza son difíciles de prever. Polo tanto, temos que atopar unha saída. Por exemplo, facer unha ensalada de estilo coreano. É moi sinxelo, se ten en man:

• 3 kg de pepino,
• 1 quilo de cenorias e de pementa doce,
• 3 grandes dentes de allo,
• medio quilo de cebolas,
• 60 gramos de sal,
• 125 gramos de azucre,
• un cuarto de adzhika queima quilogramo,
• 120 gramos de vinagre,
• metade dun vaso de aceite vexetal.

Prepare o prato debe ser estritamente a través dos pasos:

1. Primeiro con pepinos corte casca. Logo, un coitelo para división las en dúas partes e eliminar coidadosamente o núcleo coas sementes. Os restantes "barcos" cortado en tiras finas.
2. Do mesmo xeito proceder pemento.
3. Cebolas cortadas en aros medio, allo pasado a través do espremedor e cortar as cenorias nun ralador especial.
4. Produtos xuntos, engade os ingredientes restantes, un vaso de auga fría e deixe por dúas horas.
5. A continuación, a mestura foi decomposta por bancos e esterilizado nun baño de auga durante 15 minutos.
6. Na última fase de preparación dos pepinos crecidos ten rolar.

pepino caviar

As persoas moitas veces non saben o que facer cos pepinos crecidos, só xoga-los fora. Pero a eses residuos non se xustifica. Nas mans capaces dun produto, tales se pode converter simplemente irrecoñecíbel. Hai unha receita que pode preparar o prato orixinal, e ninguén contará co famoso cabaza caviar. Vai ter algúns produtos básicos:

• quilo de pepinos,
• 2 cebolinho,
• cebola,
• culleres de té de un ano e medio de Paprika á terra,
• 1 cenoria,
• ½ colher de chá de azucre e vinagre de mazá,
• sal,
• 50 gramos de aceite vexetal.

Preparando ovos rapidamente:

1. casca de pepino, e despois eliminar-los de todas as sementes. Eles só romper o gusto. A grella de pasta de papel residual, utilizando unha gran ralador.
2. Ao mesmo ralador cortar cenorias, e, a continuación, un coitelo Pique a cebola. Ambos fritas vexetais durante uns 15 minutos en aceite.
3. Pepino aperto de peso e, a continuación, engade á pota. Masa, mexendo sempre deixe cociñar máis 40 minutos.
4. Por 10 minutos antes de fin de introducir outros compoñentes.
5. A mestura resultante nun mesturador para pasar ea transformarse nunha masa homoxénea.

Agora pode ser comido como un lanche ou lixeiramente quentar, e despois rolar en vasos preparados.

Salgados "xigantes"

Grandes pepinos crecidos de algunha maneira non fixo picles. Aínda non chegar a eses bancos. Pero non todos tan sinxelo. Salga pepinos crecidos - é unha cuestión separada que precisa de atención especial. Claro que enteiramente aos bancos, non se encaixan. Polo tanto, é mellor para tornalos rolos orixinais. Ingredientes necesarios os máis comúns:

• 1 pepinos quilogramo enormes
• medio litro de auga,
• cabeza de allo,
• 3 culleres de sopa de vinagre de sidra,
• 20 follas de groselhas,
• sal,
• verde (50 gramos endro e estragão 20 gramos).

Preparar o prato é moi interesante:

1. Primeiros pepinos deben ser liberados a partir da pel axustado, eo resto corte en franxas finas.
2. Greens con allo esmagado arbitrariamente.
3. Na parte inferior dos pratos largas capas alternadas poñer pepinos e allo con as herbas picadas. Coidadosamente deseñar follas de groselha tapa e Despeje salmoira.
4. Cubra cunha placa de presión e definido.
5. A construción no frigorífico durante 24 horas.
6. O día seguinte, pode comezar a salgadura. Para iso, primeiro na parte inferior de cada bote poñer follas de groselha.
7. Pepinos con herbas enrolada nun rolo.
8. Firmemente poñer-los en frascos.
9. tensión salmoira, ferver, e entón o líquido quente encher todo o espazo dispoñible.

Esta conservación é mellor almacenado en lugar fresco baixo as pálpebras de Capron. Con patacas cocidas tales rolos - simplemente encantador.