"Stump", un bolo: Receita

"Stump" - bolo que moitos se lembran da infancia. Hai moitas receitas como sobremesa. Con todo, non todos son axeitados para cociñar na casa. A receita describe a continuación considérase o máis fácil. Pode dominar mesmo o novo amante sen experiencia na cociña. A principal cousa a observar unha secuencia de cociñar. bolo "Stump" acaba perfumado, suave, suave, e orixinal.

O que fai falta para cociñar

"Stump" - bolo, que está feito de produtos dispoñibles. Coze-lo, é necesario:

1. Ovos de galiña - 3 pcs.
2. azucre branco tráfico - un vaso.
3. fermento en po (levantando axente) - 1,5 colher de chá ..
4. fariña de trigo de alto grao - ¾ cunca.
5. Amidón de pataca - ¼ cunca.
6. Crema de 30-35% - ata 250 g
7. O chocolate de leite, a presenza de porcas permitido - 100 g
8. Cacao - 1 colher de sopa. culler.
9. Os animais de crema a base de aceite - de 200 a 250 g

Que equipo é necesaria

O que será necesario para cociñar unha sobremesa "Stump"? O bolo está cocido moi rapidamente. Especialmente se hai o equipamento necesario a man. Neste caso, vai ter:

• cepillo, co cal a felpa poida desprazarse;
• moedor;
• un recipiente no cal a mestura dos compoñentes terá lugar;
• Olla;
• assadeira;
• axitador ou mesturar;
• papel vexetal.

O proceso de amasar

Entón, como cociñar un bolo, "Stump"? A receita desta sobremesa é moi sinxelo. Para comezar a amasar a masa é a consistencia correcta. En profunda capacidade necesaria para dirixir o ovo, engade o amidón, fariña, fermento en po e 2/3 cunca de azucre regular.

Compoñentes recomendado mexendo cun mesturar ou liquidificador de xeito que a masa estaba lisa e sen protuberancias.

bolos de cociña

Cando a masa está preparado, pode comezar a preparar a torta. Para iso, a forma en que a peza a ser cocido, paga a pena poñer un papel manteiga, a continuación, lubrificar coidadosamente aceite. Aquí debería verter coidadosamente a masa e temperada para un espesor de capa uniforme.

A forma debe ser colocado no forno. Neste caso, recoméndase quentar para unha temperatura de 180 ° C a 200 ° C. Ás o bolo na necesidade de 7-10 minutos. Consulte a dispoñibilidade de boleto lata cun fósforo de madeira ou vara de madeira.

Cando o bolo está preparado, é eliminado do molde, xunto co rolo de papel e, a continuación, entrar en colapso. Como tal, o pre-plantilla debe permanecer ata arrefriar.

Preparación da base de crema de chocolate

"Stump" - bolo, que é difícil imaxinar sen o delicioso e delicado crema. Como se cociña-lo? Isto vai esixir pota pequena dimensión. Cómpre Despeje a crema, quecelo e, a continuación, engadir esmagado en anacos de residuos de chocolate, cacao e azucre. Despois diso, o taboleiro debe ser colocado nun baño de auga ou dunha moi pequena lume. Os produtos deben ser completamente disolto. A masa resultante debe ser legal. Para este fin, o recipiente co chocolate pode ser instalado nun recipiente cheo de auga fría.

Ao final de base para a necesidade de chicotear a crema. Para iso, é mellor usar un mixer ou liquidificador. Como conectarse a crema de fundación e manteiga?

Bolo "Stump", unha imaxe de que aparece arriba, unha crema moi amable, debidamente preparado. masa de chocolate se recomenda para combinar con manteiga. Paga a pena considerar algunhas regras. crema de manteiga debe ter unha temperatura por baixo da temperatura ambiente. Debe ser colocada nunha copa, a continuación, leva-mesturar, engadindo aos poucos a base de chocolate. A mestura final é recomendable para ser colocadas no frío durante preto de media hora.

Recomendacións para cociñar crema

É interesante notar que o contido de graxa do crema afecta a velocidade de crema de cociñar. Canto maior sexa o valor, máis rápido a masa engrosar.

Despois de se mesturar a base de chocolate ea manteiga, o produto debe ser colocado no frigorífico. Se a crema está preparado para un longo tempo non engrosar, entón tes que de gelatina. Bolsa de este compoñente debe derramar ¼ cunca de auga. O líquido ten, así, ser frío. Ola de gelatina debe ser colocada nun recipiente cheo de auga fervendo. Debe ser mesturados sempre que estea completamente disolto. gelatina preparados ten derramar a crema de leite e mestura ben. En conclusión, recomenda-se poñer unha morea de frío, entón ela engrossa. O crema estará listo cando ao estender-se non vai se estender e aínda non está totalmente endurecer.

Bolo "Stump": o master class

Cando a peza eo crema estará listo, podes ir á formación dun bolo. Para comezar, recomendamos rolo coidadosamente relaxarse, o bordo debe ser cortada, para obter un rectángulo puro.

O bolo debe ser dividido en varias partes. Deben ter o mesmo ancho. Nestes pezas en bruto debe aplicar a crema. Se prefire, a tira pode ser impregnado xarope. Cuberto con crema peza debe rodar con coidado rolo. Para iso, un bordo da tira debe ser aplicada ao bordo da segunda. Fortemente presione a peza de traballo non é necesario. En caso contrario, todo o crema derramado. Na formación das bancadas para que a masa de chocolate non estragado os finais leves tira bolos.

Rolo debe ser posto en vertical e coidadosamente crema fluff. residuos de chocolate poden ser mesturados co gran e forman raíces. Podes facer o bolo máis realista, e preparar outro bolo, Moe-lo migallas. A masa resultante é necesario para mesturar con crema e revestir as beiras do bolo. Exteriormente, será semellante a casca.

Bolo recomendado por 6 horas nun lugar frío, as capas son ben encharcado. Se prefire, a sobremesa pode ser decorado con chocolate ou de coco, flocos mástico colorido, chantilly e porcas.

As recomendacións para a preparación do bolo

Pezas que son deixados tras o bolo de arestas de corte, iso non é necesario para xogar. Eles poden ser usados para decorar bolos. É o suficiente para poñer-los no forno para secar, a continuación, moer a usar un moedor.

Opcionalmente, engade a crema de manteiga. Pode engadir máis crema, azucre e chocolate.

podes facer bolos con escuro, branco e crema, se desexado. Neste caso, o chocolate debe ser engadido masa. O crema está feito de crema ou queixo cottage.