Panquecas con crema azedo. receitas clásicas e segredo de cociña pequenas

Panqueiques foi atrincheirado no menú de case todas as familias. E non é só na simplicidade de preparación, pero tamén unha pequena cantidade de tempo que leva para procesar. Ademais, os produtos de que poden ser preparados excelentes panqueiques para o almorzo, hai unha familia media na neveira, en calquera época do ano. Por exemplo, panqueiques crema de leite pode ser feita a partir de "improvisar" en só uns minutos.

Cada familia ten os seus propios segredos de cociña - algúns prefiren cociñar panqueiques con crema de leite, e algúns non empregue a crema de leite e substituílo con iogur. Polo tanto, unha receita universal neste prato é simplemente ningunha - cada cociñeiro pode usar os seus ingredientes únicos e proporcións. Pero imos ollar para as opcións se fan cociña clásica - neste "fundación", que é tomado como base, todos poden crear a súa receita perfecta.

Panquecas con nata esixen unha pequena gama de produtos. Esta fariña, nata, os ovos, o azucre e sodio, o último engádese como desexado. Algunhas receitas tamén usan fermento, a manteiga e moi pouco de sal.

Imos ollar para algunhas opcións para cociñar, pero hai que ter en conta que, aínda no proceso de saída daqueles descritos a continuación os "cánones", o resultado será todo o mesmo prato - panquecas con crema azedo.

A primeira variante. Para comezar, imos dar dous ovos e separar as xemas das claras. Logo xemas de ovos, debe ser mesturado con unha pequena cantidade de azucre (non máis de corenta gramos) e axita-se a substancia resultante cun vidro de crema de leite (non máis de cento vinte e cinco gramos). Para a mestura resultante engadir refrixerante (preto de media culler de té) e unha fariña de vidro (cen gramos). A masa resultante amasar completamente e engadir lo para as proteínas do ovo, que primeiro ten que látego. Logo fritir as panqueiques nunha tixola ben quente en ambos os dous lados ata cociñado.

Opción dous. Esta opción é ideal para aqueles que desexan degustar as panqueiques con crema de leite diante dun día axitado, pero non quería espertar cedo - cocción leva menos de vinte minutos. Baséase en catro porcións tomar dúas cuncas de fariña ea mesma cantidade de crema de leite, unha culler de té de azucre, media cucharadita de sal e mesma cantidade de sodio e unha culler de té de fermento en po. Primeiro mesturar os ingredientes secos e engadindo despois a mestura resultante dos produtos restantes. Unha vez máis, mestura ben e engade ao lote en dúas culleres de sopa de manteiga fundida. Nós fritas nosos boliñas con crema de leite, do mesmo xeito como no primeiro caso - en ambos os dous lados.

Fritura de alimentos tamén ten algunhas pasaxes. A masa utilizada para preparar panqueiques, moi ben absorber o aceite que se engade á pota durante a cocción. Polo tanto, debe ser recordado - non importa o que vostede non engade a manteiga ou aceite vexetal, a maior parte del será na súa mesa de mañá con almorzo. Para aqueles que seguen a figura, é preferible para fritir aceite. Ao gusto ideal de pratos cociñados pode ser usado en case calquera aceite - todo depende das súas preferencias persoais.

Sirva o prato rematado pode ser diferente. Alguén prefire simplemente Espolvoreo as panqueiques con crema de leite con azucre en po, alguén é un prato sen Atol ou conservas, e para alguén ser suficiente como un seguimento a este almorzo unha cunca de forte café negro. Pode ser usado como temperado para panqueiques eo resto despois de cociñar crema - tan almorzo facerte máis nutritivo e rico en calorías comida.

Esquerda tras panqueiques almorzo non pode simplemente deixar na neveira ata a noite, pero tamén para levar con vostede para o traballo - alí van ser un excelente substituto para o habitual no noso tempo comida rápida.