Lentellas útiles. Calor e propiedades

Lentellas - unha planta que pertence á familia das leguminosas. No caso dos alimentos consumidos pequena, achatada en ambos os dous lados das sementes. Veciños da antiga Grecia, Exipto e Babilonia estaban conscientes de lentellas - sopas, mingau, sopa de seus grans, moitas veces visita-los sobre a mesa. E en medieval Rusia tales alimentos era moi popular, e mesmo de lentellas persoas pan cocido especial. Durante moito tempo, a Rusia é o maior produtor deste tipo de legume.

lentellas útiles. Calor. propiedades útiles

Lentilha cuxo contido calórico é cru aproximadamente 290-320 kcal / 100 g para o dereito pertence aos produtos dietéticos. Esta afirmación pode parecer irrelevante, xa que 320 calorías - non moi pouco. O segredo é que cando calquera tratamento térmico do seu valor enerxético é reducido, e as lentellas acabados, que tras a cocción de calor reducidas a 110-120 kcal - sen dúbida, un produto dietético. E, como todos os leguminosas, moi saudable. A propósito, propiedades útiles, a diferenza de calor, non diminuír despois do tratamento térmico. E eles teñen realmente unha gran cantidade de lentellas.

Comidas fóra del só para ser incluído na dieta dunha persoa que sofre de diabetes - papas ou sopa de lentilha dúas veces por semana vai axudar a niveis de azucre no sangue máis baixos. Sufrindo enfermidades do sistema cardiovascular, enfermidades pedras nos riles, hai problemas co aparello dixestivo? Comer lentellas - que pode axudar a combater enfermidades.

Pratos que non só fortalece o corpo, recoméndase o uso en presenza de trastornos neurolóxicos, así como para fortalecer o sistema inmunolóxico e mellorar o ton xeral do corpo. Prevención do cancro, a normalización do sistema urogenital - todas as propiedades posuídas por lentilha. Baixo contido calórico, pero o contido de potasio e de ferro é suficientemente grande, o que indica que o uso desta planta para o proceso de hematopoiese.

isoflavonas valiosos, vitaminas, fibra, minerais, aminoácidos - todo o que unha persoa precisa, e é en lentellas. O ácido fólico, xunto coas substancias anteriormente membros útiles da lentilha especialmente muller embarazada necesario eo feto en desenvolvemento.

Na venda podes ver as lentellas de diferentes cores: verde, marrón, lentellas vermellas. Podes atopar os grans negros e lentellas francesas "marmorizada" estrutura de branco e verde.

Desde esta planta é preparado non só papas e sopas. Ensaladas e acompañamentos, ensopados, hamburguesas e recheos de tortas - en todas partes lentellas lugar. E en combinación con tomates, cebolas, cenorias e allo, temperado con especias, e todo pode pretender ser os máis deliciosos pratos. É útil saber que as lentellas vermellas é máis axeitado para sopas, como axiña desmoronar.

Tomar nota da receita simple: unha pequena cebola cortada en cubos e frito en aceite vexetal, Agregar a cebola un vaso lavados lentellas, entón todo o lume durante 2-3 minutos. Pon todo na pota, engade 1,5 litros de auga. Cociña por preto de 20 minutos, ata que as lentellas son ferver. Engadir 5 narezannyzh picado tomates e allo picado (3-4 dentes). Temple con sal, Espolvoreo con pementa e as súas especias favoritas. Imos pokipit un par de minutos - eo prato está listo. Opcionalmente, pode engadir un pouco de zume de limón, e antes de servir, decorar con prato de verduras. Sopa sairá delicioso, e como todos os pratos de lentellas, moi útil.