Stew na casa de carne de porco - receita

Por que tantas amas de casa cociñar guisado na casa, por conta propia? Eles non usan compra como só que neste caso pode ser absolutamente confiado na calidade dos produtos usados - carne e condimentos. E eles serán felices para comelo, sen arriscar a súa propia saúde non ten prezo. Polo tanto, guisado, carne de porco caseira - perfecto para a azafata se preocupa o abastecemento de inverno para a súa familia.

Cada un deles pode cociñar un produto delicioso e saudable facilmente. Vostede só ten que ter coidado e seguir as regras simples da época. E, por suposto, temos os produtos necesarios. Tendo cocido cociñar dominado de carne de porco, será nos próximos anos son proporcionados con un produto totalmente acabado, que preserva o valor nutricional de un longo tempo. Abrir o bote, engade algunhas culleres de carne para patacas e terá un prato delicioso.

Para cociña-lo precisa: carnes graxas (porco) - kg un ano e medio de sal - dúas culleres de sopa de pementa negra - Dez chícharos, dentes - dous ou tres vasos, graxa vyzharenny interna (baña) - 100 gramos, folla de loureiro - dúas ou tres follas .

Como se preparar ensopados en casa porco? Para comezar con auga corrente a miña carne, eliminar-lo a partir dos ósos e corte en anacos do mesmo tamaño tal que son mantidos en latas gorxa sen os problemas. Nós sal a carne, coloque o na grella e esperar por 2-3 horas, ata se esgotar un pouco e non resistiu.

Tras este porco poñer en frascos, previamente ben lavado e esterilizado. A secuencia é a seguinte: as follas de loureiro, pementa negra (cinco chícharos), un perno, a carne (gordo e cortes uniformemente delgadas). Arriba vyzharenny engadindo a graxa (50 g).

Os bancos deben ser ben cuberto. Nós cubrir as súas tapas de vidro e colocado nun forno para cocer, previamente polvilhadas suficientemente espesa capa de sal. Nós quentar bancos en forno quente. Este proceso leva dúas e media a tres horas a unha temperatura de 200 graos.

Posteriormente bancos obter a partir do forno, cobre-las tapas de ferro necesariamente esterilizados e rolos con unha máquina especial. Logo envolve-los pegada quente, e, como tal, arrefriar durante 10-20 horas. Totalmente fría Banco determina o depósito de - lugar debe ser escuro e fresco. Entón, descubrimos como a ensopados de carne de porco.

Agora dicir outra receita, unha alternativa ao anterior.

Para el, hai que: 3-4 quilos de graxa de porco, medio a dous litros de auga, sal - tres culleres de sopa a gusto - pementa negra, pementa de Xamaica e folla de loureiro.

Para comezar, prepare o principal ingrediente do prato chamado ensopados en casa porco. ben lavados con carne e corte-o en anacos do tamaño de tres a catro centímetros, graxa - ata un centímetro. Poñemos todo nunha pota grande e encha con auga. Na calor elevado leve a ferver, retire a escuma e reducir lume. horas cociñeiro 3-4, por 30-40 minutos antes de cociñar final engade especias e sal.

Preparando medio litro frascos - son lavados fóra e esterilizar a eles. Nós poñelos caldo de carne, cubra con unha tapa. Era hora de esterilizar e ensopados. Leve unha pota grande, coloque na parte inferior da toalla e poñer os frascos cheos. Antes dos seus "ombreiros" Despeje a auga e acenda por 15-20 minutos lume lento. Estivemos con botella de medio litro, rolar ata a cubrir e deixe arrefriar, cuberto cun cobertor. Toda a carne enlatada na casa do porco está listo. Agora temos unha oferta de almacenamento a longo prazo comida, que é moi útil cando non hai tempo. Cociñeiro mingau, pasta, pataca, mesturar con carne cocida - e xantar / cea está listo. Bo apetito!