Sopa de crema de patacas, cebolas e outros vexetais

Sopa - un prato que se caracteriza pola súa densidade e consta de cereais en puré, legumes, carne, peixe ou aves de curral. Moitas veces é usado en nutrición dietética. A base é normalmente a auga, caldo de verduras, peixes ou caldo de carne. A fin de sopa adquirido consistencia espesa, é necesario a ferver ata que estea listo varios produtos (leguminosas, verduras), a continuación, limpa-los con un tamiz e colocados de volta na pota. Na maioría das veces, este prato é servido con galletas ou torradas.

Este artigo pode revisar os ingresos que son boa opción para unha comida de verán. Despois de toda esta época do ano un lote de productos hortícolas, de xeito que o peixe ou carne non é necesariamente usar.

Sopa, puré de patacas, como unha opción, para preparar moi sinxelo. Vai ter 180 gramos de patacas, 10 gramos de fariña, 20 gramos de porro, 75 ml de leite, 10 gramos de manteiga, un pouco de xema de ovo, verdes. A parte branca dos allos e propasseruyte chop. A continuación, conectar o ás patacas, Despeje o caldo e deixe ferver nunha pota, cuberto cunha tapa. Vexetais e patacas limpar a través dun tamiz. Mentres tanto, cociñar para fóra do caldo e fariña salsa branca, poñelas en masa ralada e deixe cociñar por 15 minutos. Ademais sopa presentadas a ferver, limpou de novo e colocados nun baño de auga no final. Temple con sopa de pataca debe ser unha mestura de leite e xema de ovo, pode pór nel a manteiga eo sal.

Durante a cocción, pode engadir máis vexetais. Por exemplo, tentar facer sopa, puré de patacas a seguinte receita: tome tres patacas, cinco cenorias, apio, dúas puntas de allo-porro, tres culleres de sopa de manteiga e sal. Agora todos os produtos hortícolas (apio, allo-porro e cenoria) debe ser cortado e deixar ferver por algún tempo na pota, untada con manteiga. Logo enche-los con auga quente (cocido) ou caldo de verduras, se ten un. Tamén engade as patacas, finamente picado, sal e siga a cociñar ata feito. Agora pode derramar o caldo nunha tigela e legumes separados por unha peneira. É posible utilizar un mesturador ou liquidificador. Agora, a masa resultante é de novo combinan co caldo e deixar ferver. Antes de servir unha sopa de patacas aderezadas con manteiga.

Aquí está outra receita de dieta. Será útil se quere cociñar a sopa de abobrinha. Vai ter un zucchini, 200 gramos de coliflor, tres patacas, metade dun vaso de leite, 50 gramos de queixo, unha cebola. Pon en un pataca pota, courgette en cubos - cubos, repolo - separada en floretes. Todo isto debe engadir auga (tres cuncas) e cociñar ata que ata que estea listo para patacas. Agora, elimine os legumes cunha escumadeira, pique-os nun liquidificador. A salsa resultante derramar un vaso de caldo. A continuación, engade o queixo ralado, leite, sal, leve a ferver e cociña ata que o queixo derretido. Sopa abobrinha, a receita que se presentou, subministrado co verde e fritos.

E aquí está a receita para os amantes de cabaza. Vai ter 500 gramos de pasta de papel do presente vexetal, 1 ml de nata, 800 ml de caldo de verduras, unha cebola, un dente de allo, unha culler de té de mostaza, tres ramas de perexil, oliveiras flocos de aceite de coco e - por un e culleres de sopa de unha metade de sal e pementa. Tome a cabaza, lava-lo, corte en cubos. Allo e cebola son esmagados, frito en aceite coa adición de sementes de mostaza. A continuación, eles mudan na pota, destinado á sopa. Tamén é enviado para a polpa da cabaza. Todo isto está cheo de caldo de verduras e poñer en gas. Siga a cociñar a sopa por media hora. A continuación, esmagar os contidos do liquidificador pan dereito nel, engade ao crema, sal e pementa, deixe ferver e retirar do lume. Esta sopa é subministrado con coco e salsa.

Bo apetito.