Sopa de costelas de porco. Algunhas receitas simples

Aquelas persoas que lles gusta caldos de carne saudable, convencido de que a sopa de costelas de porco aproveitar o máximo nutritiva e deliciosa. Despois de todo o que existe e óso, e carne suave e graxa - todo o que precisa para un verdadeiro coñecedor das artes culinarias. Sopa con costelas de porco cocido moi rapidamente, só a 45 minutos, eo máis delicioso prato está listo! A carne fai concurso e fusión na boca. E se engadir unha certa cantidade de legumes, cogomelos e outros ingredientes, vai probar aínda mellor. E nós tratamos cociñar este prato.

Sopa con costelas de porco: a receita básica

Dise que este prato nos vén de cociña chinesa. Pero este pudim simple podería vir para arriba e cociñar unha nacionalidade distinta.

ingredientes:

• 300 gramos de costelas de porco,
• tres patacas,
• verdes,
• sal,
• pementa.

Picadinha costelas de porco, lave-os en auga corrente. Nunha pota pequena poña costelas e cubra con auga. Traer estado de ebulición. Mentres tanto, limpar, lavar e cortada en patacas grandes cubos. O caldo de eliminar escuma e cociñar a lume baixo por preto de trinta minutos (non recomendado para dixerir carne pode facer máis difícil). A continuación, engade as patacas picadas e siga a cociñar por quince minutos. En ingresos chinesas a finais do cocción engadir glutamato (media culler de té), pero é un afeccionado. Pode Espolvoreo con unha mestura de pemento, e cando se presenta a candidatura a unha mesa - verduras picadas.

Con cogomelos e vexetais

Esta sopa de costelas de porco tamén está preparado rápido - nada complicado!

ingredientes:

• porco nervio - 0,5 kg;
• dúas cebolas medianas;
• un pemento;
• cogomelos - 200 gramos (ben adaptado a este cogumelos receita, pero pode poñer e cogumelos de ostra e cogumelos silvestres, frescos ou secos);
• algúns tomates;
• Catro patacas medianas;
• sal;
• pementa;
• greens para decorar.

Para preparar axeitadamente a sopa de costelas de porco, é necesario limpar e lavar os legumes, corte-as moi pequeno. As nervios tamén cortada en pequenos anacos e fritir máis elevado calor nunha tixola rapidamente (en chinés). Vexetais (agás patacas) e cogumelos fritos con carne - só uns minutos nun calor moi alto. Patacas embebidos separado en auga, o amidón é liberado. Tomates frescos escaldão con auga en ebulición, eliminar a casca, esmagados e torrados separado nunha tixola con aceite vexetal. Todos os ingredientes son vertida na pota, cubrir con auga e cociñar a preto de 15 minutos, axitando de cando en vez. Ao final engade a salsa picada.

sopa aromático SPARERIBS listo. Dele un pouco protomai, e máis á mesa!

Sopa con costelas de porco afumado e chícharos

Este prato ten unha incrible combinación de chícharos, carne defumada e patacas - simplemente Yum! Un pequeno truco: non derramar unha gran cantidade de auga, que sexa unha sopa grosa.

ingredientes:

• 0,5 kg de costelas de porco afumado,
• vaso de chícharos,
• tres patacas,
• cebola,
• cenoria pequena,
• pementa,
• greens.

chícharos previamente embebidas metade ferver hora (ferver a el). Nunha pota separada cociñar costelas de porco afumado e pataca groseiramente corte (15 minutos). As cenorias e cebolas fritas en aceite vexetal. Todos os ingredientes son combinados nunha pota e cociña por preto de quince minutos. Sal, pementa, degustación. Antes de servir, Espolvoreo con herbas picadas. A sopa é suposta ser a consistencia dun puré de líquido. Bo apetito!