Sauerkraut con cranberries. Receita vitamina lanche en dúas formas de realización,

Sauerkraut con cranberries - un almacén de vitamina C. Este produto está recomendado para uso durante todo o ano. Por iso, no outono, froitos da colleita e bagas, tentar, na medida do posible para prepararse para o futuro desta vitamina snacks. Azafatas para aqueles que queren aprender como facer repolo azedo con cranberries, presentamos dúas receitas - un clásico e coa adición de mazás e groselhas. O produto preparado de acordo coas descricións, un sabor moi agradable, de aspecto atractivo e sabor picante. Temos seguro de que estes lanches vai conquistar vostede ea súa familia a partir da primeira vez.

Chucrute con arandos (clásico receita)

Para preparar un aperitivo tradicional rusa, preparar os seguintes produtos:

• col - 2 kg;
• cenoria grande - 2 pezas;
• arandos, frescos ou conxelados - 300 g;
• sal de roca - 100 c.

Descrición do proceso de preparación

Pique o repolo na trituradora ou un coitelo e dobrar nunha tigela grande. Pour sal vexetal. A súa cantidade pode variar segundo o seu gusto (uns 100 gramos). Moer masa vexetal das mans e deixar en infusión. Isto tamén engadir cenorias desfiadas e mestura ben. transferencia da peza para unha pota, soca, cubrir prato e coloque encima do xugo. Deixar Kwasi col durante uns cinco días, eliminar periódicamente a escuma desde a superficie. Logo deste tempo, eliminar a opresión, perforar a peza de traballo en varios lugares pincho de madeira. Esta acción facilita a saída de amargura desde o produto durante a fermentación. Axiña, proba o sabor do repolo. Se aínda non é suficientemente ácido, a continuación, deixar lo por un par de días de kvass. A masa vexetal listo, engade os cranberries e mestura e coloque nun limpas frascos esterilizados. Cubra a tapa do recipiente e volver para almacenamento nun lugar fresco. Poucos días despois, o espazo en branco adquire unha cor-de-rosa bonito, e é posible para tratar de a partir de agora. Isto é tan sinxelo e rápido de preparar col con cranberries. No inverno, este produto se pode deixar recipientes arrolhado con tapas de metal. Tendas como snacks durante todo o inverno sen perder as súas propiedades medicinais e sabor agradable.

Chucrute con arandos (receita coa adición de mazás e groselhas)

Os ingredientes necesarios para preparar as comidas:

• repolo medio ou variedades tardías - 2 kg;
• cenoria grande - 1 peza;
• cranberries e groselha negra - 3 grandes culleres;
• mazá verde - 2 pezas;
• culler grande sal -1.

Como preparar un tal chucrute con cranberries? receita para

Picar legumes, Despeje o sal e mestura ben. Mazás moer franxas finas. A parte inferior do recipiente, que vai poñer solitsya condición plantilla follas de col. Eles lay out dun cuarto do peso total do vexetal. El derrama 3 culleres de sopa de bagas. A continuación, coloque o repolo de novo, e encima das mazás. Así, poñer as capas da peza de traballo e cubrir as follas de verza. Pot cubrir cun prato e poñer o xugo. Tres días despois, abrir o recipiente, unha morea de punção Pinches e deixar para outro día. O produto é aínda máis expandido en frascos de vidro e cortiza. Manteña a peza de traballo no soto. Antes de servir o prato para entrar no aceite de xirasol a gusto.

Sauerkraut con cranberries (ou receita tradicional coa adición de mazás) - prato saudable para toda a familia. Prepara-lo para o futuro, proporcionará a súa familia con unha constante fonte de vitaminas e oligoelementos.