Russian prato festivo: Carne en francés con patacas.

Que, no que as persoas rusas insuperable - por iso é na arte dunha comida saborosa! Polo tanto, probabelmente, a nosa cociña é tan diversa e tan fácil de asumir a experiencia culinaria do exterior. De feito, a festa do príncipe na antiga Rusia poderían totalizar uns 30 pratos diferentes! E non é só a variedade na mesa - realmente comido e xenerosamente regado con bebidas intoxicantes. Así, en comparación cos nosos antepasados, todo o que comer ... case como o francés! Esta é a proba - a carne en francés co francés tan atrapados no noso país, que ama de casa rusa pode agora competir co francés na arte de facer iso.

Por Ternera Orloff patacas son xeralmente considerados unha comida festiva? En principio, todos os ingredientes utilizados para preparar o prato, están axiña dispoñíbeis e son utilizados na vida cotiá. Pero a súa combinación - é simplemente mix impensable en termos de Gennady Malakhov! O prato é moi gratificante, graxas saturadas de todas as categorías e, polo tanto, perfectamente sacia o apetito (invitados). Pero, en serio, é realmente unha opción cando un simple e fácil para alimentar un gran número de persoas, e todos van estar satisfeitos porque un prato contén carne e patacas, e queixo, e ás veces máis, e cogumelos!

Carne en francés con patacas nun desempeño clásico que se preparan facilmente a carne cortada entre as fibras ea propagación nunha assadeira untada. Top - medio aneis de cebola (mellor para pre-frite levemente nunha pota). Logo puxo as patacas. O problema de preparar pratos que as patacas ao forno está a preparar máis que a carne. Polo tanto, as franxas de pataca debe ser fina o suficiente para ter un bo propechsya. Para estes efectos, é posible destruír tubérculos ralador especial - son obtidas franxas finas. E pode ser cortado en anacos pequenos. Todo prato e Espolvoreo con queixo - e no forno. É cocida a unha temperatura de 170 graos, é posible aumentar a temperatura no último minuto, para obter unha codia apetitoso.

Hai outra variante de cociñar - carne receita francesa con patacas e cogumelos. Nas baldas de carne terá 5 de patacas, 300 gramos de cogomelos frescos eo mesmo número de queixo duro, dúas cebolas. Todos os compoñentes son colocados nunha folla untada asar na seguinte orde: carne - cogumelos - patacas luk- - especias - maionesa - queixo. A beleza de cogumelos é que non esixen tratamento especial antes de cociñar - pode simplemente aclarado ben e escaldado con auga fervendo. En todas as outras regras permanecen: a cebola fritas levemente patacas cortadas finamente. Cooks argumentan que o prato resultante ten excelente sabor - é aínda chamado a mellor receita para un dos sitios!

Tamén pode sorprender ao saber que a carne real en francés non inclúe como parte das patacas. É só carne, sempre rexeitou, cuberto con cebolas e queixo relado. Pero en Rusia, o xeito clásica de cociñar adquiriu detalles e iso é unha das novas obras mestras: Ternera Orloff, unha receita con polo. Todos os ingredientes son cortados finamente o suficiente. Polo bater levemente fóra, engade un pouco de sal, aderezada con calquera especias para a galiña e mestura coa maionesa. Patacas ser mesturado con unha pequena cantidade de maionesa. E agora - atención! - dúas opcións: o polo está no forno, a primeira capa é necesario poñer-lo, pero se no microondas, a continuación, estender as patacas en primeiro lugar. Entón, todo o ámbito do réxime: polo, cogomelos, pode engadir outra capa - franxas tomate, e enriba de todo este esplendor - queixo relado. Ás o prato durante 30-40 minutos.

Quizais a carne en francés co francés debe de cambiar o nome a algo así como: Cazola de carne papas e queixo. Pero o importante non é o nome do prato, e que serve. Os franceses comen carne con viño tinto, así, non en balde ruso perfeccionou unha receita - tal magnificencia poden ser adquiridos soamente con cen gramos de vodka. Bo apetito!