Rolo Merengovy: un paso a paso receita

rolo Merengovy presenta un sabor delicado, suave. É preparado con base claras batidas, entón, ao parecer, se asemella a algo aireador e sen peso. No post de hoxe será presentado algunhas receitas interesantes de sobremesa exquisita.

Opción con mascarpone

Un prato cocido de acordo coa receita difire extraordinaria facilidade. Pode comer ata aqueles que están asistindo as súas figuras. O proceso en si non leva moito tempo, pero require a presenza de certas habilidades culinarias. Antes de comezar a traballar co produto, asegúrese de que a súa cociña ten todo o que necesitas. Para cociñar delicado rolo merengovy, vai ter:

• Cento oitenta gramos de azucre.
• Catro ovos brancos.
• Cento cincuenta gramos de mascarpone.
• Tres culleres de azucre en po.
• Cen mililitros de 35% -s 'crema.
• A metade das tellas de chocolate escuro.
• Noventa gramos de Damasco ou pexegos enlatados.

Para vegan receita merengovy roulade é discutido neste artigo, foi máis saborosa, é posible incluír na lista anterior dun paquete de azucre de vainilla.

Descrición do proceso

Primeiro ten que preparar o seu merengue. Para iso, proteínas batida cun mesturador, engadindo-lles aos poucos o azucre e vainilla. A densa masa espesa resultante suavemente espallada sobre un pergamiño forrado de xeito que se distribúe uniformemente sobre a superficie e enviado dentro do forno. merengue cocido con cento oitenta grados para un cuarto de hora. bolo preparado é eliminado do forno, cubrir con unha folla de pergamiño, rapidamente entregado e eliminado do seu papel.

Ata merengue arrefría, pode facer unha crema. Para facer que levar crema xeada e chicoteado-los con un mesturador, operando a velocidade media. No proceso, a masa resultante derramar gradualmente o azucre en po. A continuación, o crema espesado é quedar Mascarpone e suavemente axitada ata quedar homoxénea.

Merengovy arrefecida bolo untada con crema listo, distribuí-lo uniformemente ao longo de toda a superficie. Estender un corte conservas de froitas superior, previamente obsushennye usando unha toalla de papel, e enrolado nun rolo. O produto resultante é coidadosamente trasladado a un prato de xeito que a costura está na parte inferior. Listo rolo merengovy con mascarpone Espolvoreo con chocolate derretido e servido na mesa.

Opción con Pistachios

Este rolo é obtida é moi lixeiro e aireador. Para a preparación de oito porcións de saborosos doces necesitará dun conxunto moi sinxelo de produtos. Coa maioría dos ingredientes necesarios están sempre alí case todas as cociña. Para evitar sorpresas desagradables, tentar condición comprobar o contido da súa propia despensa. Debe ser atopados:

• Corenta gramos de pistácios abertos.
• Dúas culleres de té de vinagre.
• Catro ovos brancos.
• extracto de vainilla colher de chá e amidón.
• Dúas mangas maduras.
• Cento cincuenta gramos de cana de azucre.
• Douscentos mililitros de nata.

Co fin de ter virado non só delicioso, pero tamén fermoso rolo merengovy na lista anterior que precisa para facer pequenos cambios. É desexable para complementar a pequena cantidade de azucre de confeiteiro e pistácios para a decoración.

A tecnoloxía de preparación

Primeiro, ten que facer proteínas. Son vertidas nun recipiente fondo limpo e látego con un mesturador para obter unha escuma estable brando. Despois diso, a masa resultante é introducida azucre e vinagre, previamente acoplado con amidón. Todos continuar mexendo ata que a mestura lustroso de espesor.

A masa de proteína foron engadidos pistácios picado e mesturou-se homogeneamente. A masa resultante distribúese uniformemente sobre o molde de fondo aliñado con pergamiño, enviarase ao forno. merengue cocido con cento sesenta graos por media hora. bolo preparado cuberto con papel e virar. Logo este é coidadosamente eliminado cunha folla de pergamiño, o cal foi revestido con unha forma do fondo, e posta nun frigorífico.

Para preparar o recheo nunha tigela, mestura anacos de manga, un par de culleres de sopa de azucre, nata e extracto de vainilla. Todo ben mesturado. A masa resultante manchada arrefecida bolo e dobre-lo, axudando con pergamiño. Listo rolo merengovy con pistácios Espolvoreo con azucre en po e decorar con porcas.

Opción con framboesas

Que a súa familia era capaz de apreciar o sabor desta incrible sobremesa, ten que avanzar para ir ata a tenda e stock de todos os compoñentes necesarios. Neste caso, ten en man que atopar:

• Catro ovos brancos.
• Cento oitenta gramos de azucre.
• Bolsa de vanilina.
• Cento cincuenta mililitros de 35% -s 'crema.
• Tres culleres de azucre en po.
• Cento cincuenta gramos de mascarpone.
• Framboesa.

o algoritmo

A clara de ovo son vertidas nun recipiente limpo e cava-los ata formaren picos suaves. Posteriormente, gradualmente Despeje o azucre e vainilla, non deixando de funcionar o mesturador. Despois de proteínas vzobyutsya en escuma densa, son distribuídas en assadeira forrada con pergamiño, e enviado dentro do forno. merengue cocido con cento oitenta grados ata luz cor dourada. bolo preparado cuberto cunha folla e á súa vez. Despois diso, el emprega pergamiño é eliminado e deixou-se arrefecer.

Crema vertida para unha cunca limpa e batedor, engadir gradualmente o azucre en po. A masa resultante é Mascarpone mixto. recheo acabado lubrificar a torta arrefecida. Estender por riba das framboesas e dobrar. Sobremesa é colocado nun lado da emenda prato abaixo. O rolo merengovy framboesa resultante decorar azucre en po, e colocada nun frigorífico.

Opción con bagas e pistácios

Para a preparación desta sobremesa inusual con sabor incrible precisa dun conxunto patrón de produtos. Para ter todo saíu como debería, a súa cociña debe ser atopada:

• Cinco ovos brancos.
• Douscentos gramos de mascarpone, o azucre, pistacho e framboesa.
• Douscentos cincuenta mililitros de nata.
• Dous gramos de sal.

Para obter un rolo merengovy máis saborosa, na lista, é desexable para facer un saco de vainilla.

secuencia de accións

A clara de ovo batido son en forma de escuma densa e estable gradualmente á mesma podsypaya sal e azucre. O cartafol resultante engadirase pistácio esmagado e axitada por completo. A propagación masiva acabada de espesor sobre o taboleiro, o fondo da cal está revestido con pergamiño, enviarase ao forno. merengue cocido con cento setenta graos para un cuarto de hora.

Nun recipiente separado, 35% IC chantilly e conecta-los con mascarpone. O crema resultante bolo manchada arrefecida, espallado enriba de bagas preparados e suavemente dobrar. Na solicitude de rodillo merengovy con pistácio e framboesas Espolvoreo con azucre en po e decorar con noces picadas.