Como esencia vinagre diluído a 9% de vinagre: todo brillante - só

Algunhas amas de casa son tendenciosos ao vinagre, inxenuamente crendo que precisaba só nos meses de verán e outono, o período de marina legumes. Vinagre esencia - unha ferramenta indispensable na cociña para todos, tanto para principiantes e oferta experimentado, hostess.

Vinagre - non só para os produtos hortícolas

Sen ácido acético e masa zavedosh, ea carne ou peixe non é zamarinuesh e delicioso ensalada "coreana" non poden facer. En suma, o vinagre - cousa insubstituíble. A maioría de nós mantiveron a casa vinagre concentración do 70%. Anda por todas partes.

Por que pagar máis?

As baldas poden ser atopados vinagre diluído - 6, 7, 9 por cento. Isto significa que os fabricantes intentaron para ti e acendeu esencia de vinagre para a concentración desexada. É dicir, ten que pagar para a auga. E moitos están dispostos a pagar máis, porque eles non saben como producir acético esencia a 9% de vinagre. E vinagre é necesaria en tal concentración para a maioría dos pratos. Como pode ser iso?

E aquela botella?

En primeiro lugar, ten que de unha boa ollada na etiqueta compras unha botella. Ten que entender o que comprou. Só despois diso pode buscar información, como esencia vinagre diluído 80% para 9% vinagre. Dependendo se a concentración da substancia que compras, necesitará engadir unha cantidade rigorosamente medida de auga. Marcadamente instrución diferente para disolver o 70% esencia de vinagre para 9% vinagre. A táboa pode ser exhibido no propio etiqueta. Normalmente, as medicións están aí en gramos, pero non toda ama de casa na cociña teñen tales escalas precisas ou dispositivos de medida. Medir o té ou unha culler de sopa. Lembre que colher de chá de axuste 5 gramos de líquido na colher de sopa - 18, sempre que a culler está chea ata a bordo.

Nos lembrar do currículo escolar

Se non o houbera instrucións da etiqueta butylki, terá que volver a memoria nos meus anos de escola e para calcular a proporción do seu propio. Non é tan difícil.

Así, por exemplo, cómpre aprender a diluír esencia de vinagre para 9% vinagre. Líquido alimentarnos contén 70% do vinagre. líquido divorciada necesitamos exactamente 100 ml. Así, obtemos a ecuación:

70 100 ----

--- 9 x

Onde 9 - Esta é a concentración correcta de vinagre, 100 - a cantidade correcta de vinagre a finais 70 - a concentración de aceites esenciais, e "x" - a súa cantidade.

Para resolver a ecuación, o número debe ser multiplicado por unha diagonal entre unha base ao principio (9 * 100) dividida nunha parte superior e un número de outra diagonal (70).

Isto é, (100 * 9) / 70 = (aproximadamente) 12,5.

Por conseguinte, para obter o 100 ml de vinagre de 9%, é necesario tomar unha culler de sopa de algo menos de 70 por cento vinagre e encher cantidade necesaria de auga era igual a 100 ml.

Por iso, pode ser calculada calquera concentración de vinagre coa condición de que a composición divorciáronse se ser de 100 ml. Se quere ser, entón ten que tomar un algoritmo diferente, máis complexo.

Tomé outra fórmula complicada que mira para a letra como segue:

O = Cove;

k = (K2 K1) / K2.

Nós escribir símbolos.

A - é a cantidade de información que temos vinagre;

S - o volume de auga que engadimos á esencia;

K1 - representa a concentración de vinagre na porcentaxe existente;

K2 - a concentración desexada de vinagre no resultado.

Como contar? Por exemplo, como unha esencia vinagre diluído a 9% de vinagre?

Dos 80 por cento de vinagre necesitamos obter 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Así, defínese que a obtención dunha concentración de 9% a 80% que ten que ter uns 8 partes de auga e 1 parte de vinagre. Pode ser calquera parte da mesma medida - culler, culler de té, vidro, etc ...

Se contar a si mesmo non ten tempo ou non quere, pode utilizar os seguintes consellos.

1. Necesitamos unha solución de 30%? Disólvese en unha proporción de 1: 1,5, en que unha parte - esta é a esencia de 1,5 - auga.

2. Para a fabricación de kosloty acético con 10% da acidez é necesario mesturar unha parte esencias 70% con 6 partes de auga.

3. Como diluír esencia de vinagre para 9% de vinagre? Táboa instrucións que debe ser mesturado con auga nunha proporción de esencia acético 7-1.

4. Para a solución finalmente converteuse 8 por cento vinagre, cómpre conectar-se 8 partes de auga para unha parte da esencia.

5. Se observa a proporción de mestura de 1: 9, ten vinagre de 7%.

6. solución lixeiramente ácida 6%, fabricada segundo o esquema 1 a 11.

7. Cando engade a auga pura (13 partes), 1 parte de 70% de vinagre, logo obtense unha solución a 5 por cento á saída.

8. Ao aumentar a cantidade de auga para 17 partes, preparar un vinagre de 4%.

9. A concentración máis feble (3%), obtida por mestura de 22,5: 1.

Ler e familiarizarse con todas estas formas simples, non vai máis querer saber se de súpeto atopa na lista de ingredientes necesarios baixa concentración de vinagre. En casos extremos, usar calculadora en liña.