Fumeiro caseiros - rápida e facilmente

A maioría das persoas que consumen carne, sobre todo ama-lo nunha variedade de carnes fumadas. Pero mercar produtos afumados na tenda é moi caro, polo que, para solucionar este problema é necesario fumeiro caseiros. Na casa, pode facer tal fumeiro de materiais de chatarra. Isto pode ser útil como un tubo de metal de idade, e unha neveira vella, pode facelo fóra de ladrillo ou metal, unha morea de opcións.

Como facer un fumeiro fóra da neveira

O xeito máis doado e máis versátil - do antigo fabricación fumeiro, neveira innecesario. Necesitará dun invólucro do frigorífico vello tubo de aceiro cun diámetro de 15 - 20 santimtov e preto de 4 metros de longo, 20 pezas de ladrillos e unha gran tapa da pota.

Smokehouse caseiro non ten necesariamente de ter un forno, construído de ladrillo, para estes fins, pode utilizar calquera caixa de metal tamaño axeitado, como un tanque dunha vella lavadora ou calquera outra cousa. -Se Firebox está por baixo do nivel do chan e só a súa tapa permanece na superficie.

A caldeiras do fumeiro conectado con fumar despacho mediante tubo de metal, a súa lonxitude debe ser da orde de 4 metros. Pero se non ten un tal tubo, é posible substituír unha cheminea feita de ladrillos. fumeiro caseiro non vai romper a vista do seu xardín ou outro lugar onde pretende equipa-lo, tanto como caldeiras e cheminea será subterráneo. Ademais, o método de construción permite o fumador de fumar frío, como os gases, pasando unha certa distancia debaixo do chan, hai algúns cool.

O tubo debe ser un pequeno ángulo, que está conectado ao refrixerador nun lugar onde estaba antes da montaxe.

Así, o feito de que ten un fumeiro caseiro no patio, indicará só a presenza dun frigorífico que non YPORT aparencia do seu curro ou xardín.

Para iniciar o proceso de fumar necesitará eliminar a tapa da cámara de combustión e abrir totalmente a porta da neveira. Entón fai un incendio na cámara de combustión ata que as brasas e telos xogar lascas de árbores froiteiras. A continuación, pecha a tapa e defumação pode comezar.

Todos os produtos que quere fumar, só tes que poñer nas baldas da neveira. O feito de que ten os selos e as pezas de plástico a preocupar-se non é necesario, xa que o proceso de temperatura de fumes afumado frío, non é suficiente para os seus danos. Tampouco hai necesidade de facer un burato para o fume, hai descansos na neveira, e fuma-se para descubrir.

De fumeiro ladrillo coas súas mans

Se non ten neveira innecesario, nunha cámara de fumar , pode utilizar a cámara construído de ladrillo. Se fai iso a cámara, asegúrese de que ha atender-lo por décadas. O construída de cámara de ladrillo pode montar un arranxo de malla de carne, e é posible para proporcionar espazo para os ganchos, os cales serán usados carne. Esta cámara debe ser selado e cuberto cunha tapa, de xeito que o fume saíndo dunha soa vez.

Se quere construír un fumódromo para afumado, entón, nese caso, non hai necesidade de ter o forno e un gabinete de fumar lonxe un do outro. Por estas smokehouses mellores caixa de metal, que poden ser hermeticamente pechados. Como tal, un fumador pode ser calquera cousa de un balde a 200 litros de tambor. Eles só teñen que ser ben pechado e de calefacción non debe liberar substancias nocivas. Na parte inferior dun tal fumador é latente madeira e son dispostos arriba produtos que fumaron. Xa que o fluxo de aire é mínima, non hai combustión realízase e carne de fumar. A temperatura en tales smokehouses alcanza 120 graos. produtos afumados quentes teñen unha vida útil significativamente máis baixos que os produtos de fumar frío.