Cal debe ser a receita muffins. Solucións simples.

Muffins, que viñeron a nós en conxunto coas redes de franquía son pequenos (a carta), muffins, cabe facilmente na palma da man dun adulto. O seu peso variaba entre 100 e 150 gramos. Elegante e diferente - eles facilmente gañou popularidade, tornándose unha adición ben a benvida a súa casa a cear, mesas de banquete, picnic ou un xantar na oficina.

Muffins na casa.

Preparación de muffins non é un gran negocio. Para probar se adaptar a calquera receita "keksovy", o recheo pode ser doce ou como din, o restaurante, que é carne, peixe ou verduras.

É importante ter un muffin forma especial. Normalmente, está deseñado para seis ou doce muffin de altura diferente e está feito de materiais convencionais para o caso do cocción (de metal cun revestimento anti-adherente de aluminio, vidro resistente á calor). O molde preferido de silicona para facilmente "presión", os produtos acabados procedentes dos niños.

Moitas veces tortas son servidos fermosas latas desbotables de cor actuación bicarbonato de papel denso como os sinais persoais e decoración á vez.

Ao decidir como preparar muffins, guiados polo seu destino, entón receita de muffin seleccionados con base na tarefa. Biscuit Air vai ben con recheos de froitas. Chocolate e marmelada mellor conectados co clásico exame para Cupcake. Savory, masa lixeiramente salgado axeitado para opcións de lanches.

Aquí están algunhas receitas para uso doméstico, que son a base para a preparación de bolos con varios recheos.

froitas Muffins receita de aire (fácil, axeitado para mans inexperientes).

ingredientes:

• ovos - 3 pezas
• fariña de trigo - 4 culleres de sopa con diapositivas
• azucre - area - un vaso
• froitas a gusto e temperado: mazás, cereixas, bagas, Damasco, amorodos, framboesas, cereixas (pode usar froitas enlatados, liberado a partir do zume)

preparación:

Débeda os ovos. A separación das proteínas a partir de xemas de ovos. Bata proteínas do mesturador en forma dunha escuma espesa. Continuando a whisk, xentilmente introducir cunca de azucre sexo.

Noutra tixela esfregar as xemas co resto do azucre. Suavemente soedinyakm proteínas xemas. Despeje a fariña e mestura todo ata quedar homoxéneo.

Os moldes estender a metade da masa. Top froitas. Engadir a mestura restante. Os niños de bicarbonato de molde cheo masa 2/3 porque (masa) sobe durante a cocción.

Moldes colocadas no forno pre-Calefacción. Ás por 10-15 minutos a unha temperatura de 175 ° C. Con fío comprobar propeklos masa. Tinxe bolos para arrefriar e eliminar-los a partir do molde.

Receita para bolos con chocolate (moi fácil, rápida de preparar).

ingredientes:

• -ounce barra de chocolate (calquera)
• 3 ovos de galiña frescos
• azucre media cunca
• manteiga suave - 100 gramos (pode substituír unha boa margarina)
• de fariña - 200 gramos
• Unha bolsa estándar de fermento en po

preparación:

Esfregue o azucre ea manteiga. Engadir os ovos. Cortar o chocolate en anacos pequenos achegar á mestura en conxunto coa fariña e fermento en po. Toda a mestura. Pon a masa en moldes para muffins, enchendo cada non máis que 2/3.

Poñemos as futuras biscoitos no forno pre-Calefacción. Tempo de cocción - 25-30 minutos, a temperatura é de 175-180 º C. Disposición para comprobar cun palito.

receita de muffin con recheo saboroso (adecuado para picnic, xardín, no canto de pan para a cea).

ingredientes:

• manteiga suave (100 g), é posible substituír a margarina
• metade iogur vaso (contido de materia graxa de non menos que 2%)
• Dous ovos de galiña
• Preto de 100 gramos de salchicha (preferentemente afumado)
• Preto de 100 gramos de queixo rallado
• metade dun paquete de fermento en po
• temperado a gusto
• de fariña - cantas "necesario" para facer a proba, a consistencia aseméllase crema espeso (a masa non debe baleirar)

preparación:

Todo mix e descompoñer no shape. altura masa - non máis que 2/3 do volume. Coza no forno pré-Calefacción a 175-180 ° C durante 20-25 minutos. Disposición determínase, como na receita anterior, palito.

By the way, a salchicha pode ser substituído con varas de caranguexo, peixe afumado, verdes, franxas de xamón, carne de porco.

En suma, o campo sen límites para a creatividade.