Receitas orixinais: cogumelos nun espeto

Coa chegada do verán, é hora de comezar un picnic, onde o prato predominante é churrasco. Por suposto, este prato é xeralmente asociada coa carne quente, suculento, de dar auga na boca (bovina, porcina, de polo). Algúns fan un churrasco de peixe nunha estrutura en forma de bifes cociñados en espetos ou na súa totalidade. Pero a diversidade de produtos que poden ser cociñados nun lume aberto, é moito máis amplo. saborosos cogomelos moi fará no espeto, berinjela, pimentões, tomates e outros vexetais. Este churrasco vai ser doado, non onerosa para o estómago, pero, ao mesmo tempo satisfacer. No noso artigo imos discutir só como cociñar cogomelos en espetos. A continuación, describimos os ingresos diferentes, como facer cogomelos, e salsas para eles.

Cogomelos en espetos en maionesa

A receita é designado para cinco a seis porcións. Imos ter de 700 gramos de gran cogumelo, douscentos gramos de maionesa, sal e pementa negra moída. Cogomelos é desexable ter un mozo, de tamaño medio, cunha tapa pechada. Lave-, limpo e empilhado nun recipiente separado. Para engadir sal, pementa, temperado a gusto, maionesa. É mellor non ter moita graxa - axuste tridtsatiprotsentny, consistencia líquida. Deixar marinar por polo menos catro horas. Pode, logo frite os cogumelos nun espeto. A principal cousa - para asegurarse de que a calor non era forte, ou será cogomelos queimados e frite. Sirva con salsa.

Receita de salsa "Allo"

Tomar un espesor maionesa, salsa, Aneto, pementa negra recentemente, e dous ou tres dentes de allo. herbas finamente picada, allo pasou por chesnokodavilku e mestura co resto dos ingredientes. Feito!

salsa picante

Imos ter que cinco culleres de sopa de aceite de oliva extra-virxe, dúas culleres de sopa de vinagre balsámico, metade do comedor culler de mostaza, tres dentes de allo, espremer a través spadefoot, media cucharadita de sal e dúas culleres de té de azucre. Todos os compoñentes son alternativamente de entrada, no que o chicotear levalos para dous ou tres minutos. Salsa para os cogomelos preparados!

Cogomelos en espetos. Receita con herbas

Leve un quilo de cogomelos grandes en un paquete pequeno de cilantro, albahaca, Aneto, tomiño, romeu. Ademais, necesitamos algúns tomates grandes, cincuenta gramos de aceite vexetal, catro dentes de allo, unha culler de té de vinagre, cincuenta gramos de auga pura, temperado a gusto. Lave os cogomelos, e fura-las en varios lugares con un palito. Sumándose os champignons en franxas tomate, allo e herbas. Separadamente, mesturan o aceite, auga e vinagre. A mestura resultante engade-se en fungos. Sal, pementa e deixar a marina no frigorífico durante dúas horas, axitando periodicamente. Cociñar á brasa por dez a quince minutos.

Cogomelos nun espeto "Assorted"

Nesta receita, ademais de implicar fungos e vexetais, que tras a torrefacção pode ser solicitado en forma de unha ensalada ou dun Snack. Tome 700 gramos de cogomelos, 300 gramos de tomates de tamaño medio, dous anacos de pementos, a abobrinha, berinjela e cebola. Tamén esiximos un limón, aceite e sal e pementa a gusto. Abobrinha e berinjela cortada en franxas, limpeza pementa e corte en franxas, cebola - aneis. Pon os legumes e cogumelos nunha tigela, sal, pementa, engade o zume de limón e aceite de oliva. Mexa e deixe marinar por polo menos unha hora. Cogomelos nun espeto alternando con outros legumes e asado sobre brasas nun calor medio.