Receitas noruegués: Salmon na reixa

Salmón (salmón do Atlántico) é un peixe que sexa avaliado no cocción (especialmente nas dietas), xa que é rico en todos os aminoácidos esenciais para o corpo humano oligoelementos e vitaminas. Ademais, o salmón baixo contido de graxa é facilmente digerível.

Hoxe miramos como preparar salmón á grella. Moitos chefs argumentan que este peixe é un produto de escritorio universal que ten que tentar non ser capaz de cociñar a partir del unha comida de calidade.

Imos comezar.

1. bisté salmón á grella.

Ingredientes: un quilo de salmón de Noruega. Para a marina: unha culler de azucre, media culler de pementa negra, dous vasos de salsa de soia, dúas culleres de sopa de aceite vexetal. Para a salsa: un litro de auga, unha cunca de azucre, un vaso de salsa de soia, algo Ginger root, ralado nun ralador, un vaso de viño branco, dúas culleres de amidón.

O peixe é cortado en filetes, o cal derramado a marina e deixar durante varias horas. Entón Atlántico salmón envoltos en papel aluminio e asar na grella por uns quince minutos.

Mentres tanto, prepare a salsa. Para esta mestura de todos os ingredientes excepto o viño e amidón mestura foi levada a ferver e só se a axitación amidón engadido en falta, a continuación, a salsa inmediatamente eliminado da calor.

2. salmón á prancha marina.

Ingredientes: trescentos gramos de filetes de salmón, unha culler de aceite de oliva, o zume de medio limón, especias para peixes, e sal e pementa, alcaparras.

Salmon marina primeiro. Para iso, prepare a marina para o peixe á prancha con aceite de oliva, especias, sal e pementa e zume de limón. Nesta mestura, deixando o peixe durante quince minutos, a continuación fritir na grella durante dous minutos en cada lado. Decorar o prato con franxas de limón e alcaparras.

3. Tender salmón á prancha.

Ingredientes: cincocentos gramos de filetes de salmón, dúas culleres de sopa de aceite de oliva, unha xema de ovo, sal e especias a gusto, endro.

Os filetes son lavados, secos e cortado en catro anacos. Limón derramar sobre a auga a ferver, cortado en dous partes, unha das cales cortados en pequenos anacos e espremer o zume a partir da segunda.

Peixe fregada con especias e sal e deixar nun lugar fresco durante unha hora.

Mentres tanto, a xema mesturada con aceite, e mergullada nunha mestura de cada peza de salmón. Preparar o salmón á grella por cinco minutos de cada lado.

Sirva o prato con limón e endro picado.

4. salmón con limón.

Ingredientes: catro anacos de salmón, un limón, tres culleres de sopa de aceite de oliva, sal e pementa.

O peixe son limpos e obsushivayut, axiña, Espolvoreo con zume de limón, salpique con pementa e coloque nun lugar fresco durante media hora. A continuación, os anacos de salmón lubricados con aceite, e de novo colocado nun lugar fresco por uns dez minutos.

Salmón á grella frito dez minutos de cada lado. Prato antes de ser polvilhada con sal e decorado con un limón.

Hai que dicir que os noruegueses se recomenda a cociñar o peixe, na medida en que se manteña dentro algo bruto.

Así, o salmón do Atlántico, tendo propiedades e características únicas, é amplamente utilizado en dietas. Pratos preparados a partir del, recoméndase o uso, sobre todo para aqueles que teñen a enfermidade cardíaca e tireóide.