Brasil Nuts: contido calórico e propiedades

Brasileiro de nogueira, calor, valor nutricional, benéfica e propiedades nocivas que son moi controvertido -, a longo prazo non é unha porca. É o froito dunha árbore xigante bertoletii alta, clasificadas polos botánicos como unha caixa cunha casca dura e sementes dentro. Que é familiar en todo o mundo baixo o nome de "Castaña do Brasil" ten un gusto específico e textura amanteigada.

Bertoletiya alta

Bertoletiya ou bertoletsiya, alta é a única especie do xénero da familia do mesmo nome Lecythidaceae. É común nos bosques tropicais intactas de Amazon en Venezuela, Colombia, Bolivia, Güiana, Brasil, Perú. En pequenas cantidades se cultiva en plantacións, pero en conexión cos específicos plantas polinizadoras, a produtividade é moi baixa en comparación con árbores silvestres.

Bertoletiya altas, ou a noz brasileira familiarizado (e calóricas propiedades - a partir de agora), é unha das maiores árbores na choiva selva amazónica. E de longa duración (500 anos ou máis) e alcanza unha altura de 30-45 m. O diámetro do tronco de 1-2 m, un liso e lineal, uns ¾ da altura e forma unha ramificación da coroa esférica suave.

Polinización e frutificación

frutificación abundante é posible só nos bosques virxes inmaculadas da Amazonia, onde un número suficiente de abellas vivas e de abellas grandes xéneros distintos - polinizadores. Isto é debido á estrutura da flor e as características do néctar das plantas. Só grandes insectos cunha longa trompa pode alcanzalo. E os eternos asociados Bertoletii orquídeas están atraendo co seu aroma de abellas e bumble.

O froito madurece en 1 ano e 2 meses despois da polinización. É unha caixa cun ambiente moi densa, o aspecto semella de coco, ten un diámetro de 10-15 cm e un peso de 2 kg. No interior do froito é 8-24 grans de forma triangular. Que son chamados de Nogueira brasileira, que é absolutamente incorrecto no sentido botánico.

valor nutricional da castaña do Brasil

castaña do Brasil nutritivos, 100g de calor. o que se pode comparar con 1 kg de mazás ou lixeiramente menos bananas, que ten varias características benéficas e sorprendentes. A composición inclúe 69% de graxa (saturado, mono e poliinsaturados, nunha proporción de 25%, 41%, 24%, respectivamente), o 18% de proteína e 13% os hidratos de carbono, así como cantidades significativas de selenio, magnesio e vitamina B ₁ (tiamina). Castaña do Brasil gusto específico, os expertos darlle unha puntuación máis baixos en comparación con castaña de anacardo e améndoas.

Brasil Nuts: calor

Como mencionado arriba, castaña do Brasil é case o 70% da graxa de diferentes categorías. A este respecto, pode adiviñar que o produto vai ser moi alto contido calórico. valor nutricional de 100 g de produto é 682 kcal. Polo tanto, non se involucrar en particular o seu uso en alimentos, sobre todo para aqueles que teñen problemas con exceso de peso, así como unha elevada tendencia a alerxias.

Para efectos de comparación Nótese que 100 g de améndoas, noces , castañas de anacardo, abelás comprenden respectivamente 576, 654, 553, 628 kcal. Para que o corpo para obter a súa dose diaria de vitaminas e minerais esenciais, comer o suficiente unha castaña do Brasil. Calórica 1 sht.- uns 35 kcal, como o peso medio dos grans é de preto de 5 gramos. Nut tamén satisfacer a súa fame.

propiedades útiles

O segredo do Brasil vantaxe porca reside na súa composición única. En primeiro lugar, debe notarse que alto contido de vitaminas B, C, E e D, que son de grande importancia tanto para adultos e para o corpo dun neno. En segundo lugar, unha parte de castaña contén varios aminoácidos: fólico, pantoténico, betaína e arginina. Cada un deles contribúe á saúde humana. En terceiro lugar, a composición de ácidos graxos no produto axudar a limpar os vasos sanguíneos de colesterol, reducir o risco de enfermidade cardíaca.

O selenio é unha parte da castaña do Brasil

O selenio é un elemento vestigial esencial para o organismo, que contén unha cantidade considerable de castaña. Calor en 1 peza fetal pequeno, pero comelo, recibe a metade do elemento de dosificación diaria, que é de 100 microgramos. Quizais esta sexa a máis rica fonte natural de selenio. Os estudos mostran que un oligoelemento reduce o risco de cancro de mama e cancro de próstata. Polo tanto, a porca brasileira é frecuentemente recomendada para usar como unha medida preventiva, no entanto, debe facerse con regularidade e por un tempo específico. Crese que o efecto beneficioso dos compoñentes da froita na glándula tireóide e os hormonas femininas, así como para aumentar as posibilidades de embarazo, o fluxo seguro.

Contra-indicacións

A pesar das moitas propiedades marabillosas e excelente composición, castaña do Brasil, cuxo contido calórico é moi elevado, ten algunhas contra-indicacións para o uso. É perigoso para persoas con alerxias. Isto é especialmente certo no caso, se xa ten instalado é alerxias a calquera dos outros froitos secos e mangas. Neste caso, a probabilidade de que ha provocar unha reacción negativa a partir do corpo, é moi alta.

Como elixir e como almacena

Debido ao feito de porco de cuncha Brasil contén unha determinada substancia tóxica, que vai á venda, polo xeral en forma purificada. Tras elixir un prestar atención produto á súa aparencia. Debe ter unha textura densa (non moi clara, enrugado), e teñen unha cor marrón escuro. Castaña do Brasil ten un alto contido calórico debido ao alto contido de graxa na súa composición, e tamén facelo perecedoiro. Polo tanto, ao mercar prestar atención ao cheiro. Castaña do Brasil non debe cheirar graxa rançosa.

Manter froitas mellor na neveira, nun lugar escuro, a palabra - ata tres meses.

Usando a castaña do Brasil

Primeiro de todo castaña debe ser comido fresco. Poden ser un pouco seco nunha tixola quente, para adoçar ou sal a. Ademais, a froita é popular na cociña, especialmente na preparación de pudins, salsa pesto, doces, lanches, froitas e ensaladas de verduras. Debido ao alto contido de graxa Brasil porca miúdo suxeitos a compresión e para obter un aceite, o cal é utilizado en varios campos. Ten unha cor amarela e cheiro doce e sabor. O aceite é usado, por exemplo, en produtos cosméticos como hidratante e axentes de suavización da pel, ricos en novos vitamina E, na cociña, na industria farmacéutica e mesmo a lubricación de movementos.

Volume Global Brasil recollida porca é de aproximadamente 20 mil. Toneladas. Cando a parte do león pertence a Bolivia e Brasil - 50% e 40%, respectivamente, e só 10% - Perú. Castaña do Brasil para exportación de salvaxe collido exclusivamente de plantios nas profundidades do bosque tropical amazónica. Ademais das froitas e ten boas calidades bertoletii madeira.

A composición química única e alto valor nutritivo - é o que distingue castaña. Calorie froito non permite usalos moito, pero non é necesario. Só ten 1-2 noces ao día para dar o organismo graxas valiosas e oligoelementos que promoven a saúde e prolongar a mocidade.