Quinoa - ¿Que é iso? Quinoa como cociñar?

Quinoa - ¿Que é iso? A resposta que comeza a partir de materiais proporcionados polo artigo. Tamén informarlles lo sobre o que as propiedades deste produto, como eo que pode facer a partir del.

Quinoa - ¿Que é iso?

A palabra "cine" vén do Chenopodium quinoa Latina. Os seus outros nomes rusos soar como "quinoa arroz", "quinoa", "quinoa" e "película quinoa." Este cereal, que crece nas ladeiras dos Andes, en América do Sur.

ingresos de quinoa que serán discutidas a continuación, é de orixe antiga. Este ingrediente foi a comida máis importante de indios, xunto coas patacas e millo.

Onde medra?

Sobre a película - o que é, é-nos dito. Con todo, quero che dicir e entón, onde crece unha herba.

Un longo quinoa tempo foi cultivada só nos Andes. Pero, debido ao seu alto valor nutricional, así como adaptabilidade ao clima de montaña, o produto cereal comezou a estenderse a outras partes do mundo. Hoxe, os expertos están a traballar activamente no cultivo de quinoa no Himalaia e Tíbet. Ademais, esta cultura se espallou ao longo das costas do mar e territorios recuperado da selva.

Quinoa: propiedades útiles do produto

Froitos cereais conteñen proteína vexetal de alta calidade. Inclúe case todos os aminoácidos esenciais. Debe notarse tamén que a cantidade de proteína en quinoa é moito maior que en arroz, trigo e millo. Este feito permite o uso de pratos feitos con quinoa arroz para proporcionar elemento de persoas que voluntariamente desistir da carne, é dicir, os vexetarianos dixo. Tamén desde comidas quinoa se recomenda o uso co esforzo físico e mental significativa.

Que máis quinoa rica? propiedades útiles deste produto son coñecidos por moitos. Así, a fibra contida nos grans, axuda a limpar o corpo de toxinas e normalizar peso. Hai que dicir que a micro e macronutrientes contidos quinoa, é necesario que as persoas con enfermidades cardiovasculares.

ámbito

Quinoa, cuxas propiedades se descritas anteriormente, é moitas veces usado para facer papas de avea. Segundo o seu gusto este prato é moi reminiscente undehusked arroz cocido.

Ademais de cereais, este cereal se usa para facer fariña da que forman aínda masas, pan e outros produtos de fariña. By the way, cando engadir na súa auga potable normal e azucre se transforma nunha fermosa refrixerante.

Agora, vostede sabe, a película - o que é. Normalmente, grans representada culturas son utilizados para cociñar varios pratos trala longa inmersión ou lavado saponinas amargo nel contidas. De quinoa sementes miúdo obter ingrediente nutricional que é moi preto da manteiga de cacahuete.

Máis recentemente, os expertos desenvolveron unha forma rendible e relativamente rápido para secar extracto de saponinas. Na produción industrial de que son bos funxicidas e fertilizantes.

mal futuro

Quinoa, o prezo é moi elevado (uns 100 rublos rusos por 100 gramos), véndese en case todas as tendas moderno. Débese notar que tales cereais non só pode contribuír á mellora do benestar debido ao gran número de elementos útiles, pero tamén prexudicar a saúde. Así, froitos de casca conteñen saponinas. Se eles entran na corrente sanguínea, a persoa pode ser moi veleno. É por iso que antes de comer cereais debe ser unha longa inmersión e aclarado abundante.

Non podemos dicir que os pediatras non se recomenda para incluír pratos do menú do cereal en nenos pequenos (menores de 2 anos). Isto é debido ao feito de que na parede do intestino, tales con idade entre insuficientemente formado, para non perder as saponinas no sangue.

Un obstáculo á utilización do presente cereal pode ser a enfermidade renal, ea gota.

Quinoa: receitas para varios pratos

Como mencionado arriba, hai moitas receitas que pode usar con seguridade o produto é presentado. Porque fai un delicioso e nutritivo cereal, ensaladas, sopas, caçarolas, pratos principais e mesmo sobremesas.

Entón, imos ollar xuntos, como usar cociñar quinoa. Como preparar este produto na casa?

Fai unha deliciosa e nutritiva ensalada

Pratos como cereais son feitas moi rapidamente e facilmente. Para preparar de forma independente unha ensalada, necesitamos:

• auga potable - preto de 1 L;
• Cine - 2/3 de cunca;
• sal - para usar a criterio;
• tomate fresco grande polposo - 1 PC ;.
• pepino suculento - 1 PC ;.
• Pementa doce - 1 PC ;.
• cebola vermella doce - 1 cabeza medio;
• pementa de Xamaica esmagado - use a gusto;
• zume de limón fresco - culler grande;
• aceite refinado - aproximadamente 30 ml.

preparar os alimentos

Antes de preparar unha ensalada de quinoa, cebada debe ser ben lavados, de salsa en auga limpa por varias horas, e logo poñer nunha pota de auga fervendo, engade sal e cociña ata que estea totalmente concurso. A continuación, o produto está obrigado a rexeitar nunha peneira, trasfega fortemente e reserve.

En canto aos legumes frescos, deben ser lavadas, sen elementos non desexados, e logo, pique en cubos pequenos.

O proceso de formación ea alimentación da mesa

Despois do tratamento, os principais compoñentes dun recipiente é necesario para activar de tomate, pementa doce, cereais cocidos, pepino e cebola. Ademais, todos os produtos deben ser sabor con pementa, sal, zume de limón e aceite. Nesta composición, os ingredientes deben ser mesturados unha culler grande, coloque nunha saladeira e inmediatamente agasallo para os invitados.

Se hai un desexo neste prato que pode engadir máis rabanete picado, millo en conserva ou leguminosas feixón verde.

Facer un delicioso prato de quinoa

quinoa papa de avea pode ser preparado en auga, leite, vexetais ou caldo de carne. Se unha comida é planificado para servir como un prato lateral, é mellor usar un dos dous últimos ingredientes.

Entón, necesitamos:

• Quinoa - vaso cheo;
• vexetal ou caldo de carne - 3 cuncas;
• sal e pementa - a usar discreción.

proceso de preparación

Agora xa sabe que é un produto como quinoa. Como cozinhá-lo na casa como un saboroso e recheo prato? Para este cereal debe ser colocado nunha peneira, a continuación, aclarado ben. Ademais, o produto é recomendable embebido en auga fría. Este sería privalo de substancias tóxicas, que non só pode contribuír ao envelenamento, pero tamén dar todo o prato un sabor amargo desagradable.

Despois de preparar os cereais que precisa para ser colocado nunha tigela fonda, e logo Despeje a carne ou caldo de verduras, sal e pementa. Ferver os ingredientes, deben pechar a tapa e cociña do mesmo xeito como o arroz común.

Á espera de grans macios, pot que ser eliminado da cociña e deixar repousar, envolto nunha toalla, máis de ¼ hora.

Debidamente servido na mesa

Cociña un delicioso prato de grans de quinoa, debe ser espallado en placas e servido quente á mesa. Tipicamente, unha tal desorde presentado xunto coa carne asada ou cocida, peixe e con tinto ou branco. Ademais do prato rematado, pode facer unha ensalada de legumes e verduras frescas, aderezado con aceite ou crema de leite.