Que cociñar para adorno para costeletas.

Imos falar sobre os acompañamentos. A palabra "adorno" vén da lingua francesa. Literalmente significa "para decorar, para cubrir." Decorar pretende complementar o prato principal e gusto, e volume. O prato principal - unha carne, peixe, aves ou xogo. Adorno debe cumprir co prato principal a gusto, engadir e enriquecer o seu sabor.

Como un prato sinxelo pode ser preparado nunha variedade de cereais, legumes, patacas, pastas e feixón. Ademais, existen complexos composto acompañamentos: é como regra xeral, representantes de cociñas nacionais.

Que cociñar un adorno para costeletas?

Adorno para costeletas pode ser case arbitraria. Hamburguesas son saborosos e patacas, e masas e cereais. Como un adorno para costeletas poden ser preparados de un prato de legumes, como puré de chícharos. A maioría destas receitas son familiares a moitos da súa infancia. Se quere cociñar como algo lixeiro adorno e dieta, proba o feixón verde refogados.

Adorno para costeletas de feixón verde

Levar os grans verdes de paquetes (400 ou 500 gramos), culler de té chea de sésamo, 50 c. noces de anacardo, un pouco de vermello pementa, sal, aceite de oliva.

Fry en aceite de oliva e aceite de sésamo noces picadas. Engadir a pementa. A continuación, engade o feixón. Temple con sal, engade un pouco de auga, tape a ola cunha tapa e cociña por 5-7 minutos. O prato está listo.

prato de trigo mouro

Trigo mouro pode ser cociñado de diferentes xeitos. Pode cociñar, pero pode zaparivat auga ou leite. Ferva trigo mouro pode nunha pota no lume no microondas, en con-maria, tamén se pode cociñar nunha pota de barro no forno. Ideal, por suposto, cociñar o trigo mouro no cociña ruso, pero poucos que teñen esa oportunidade.

Cociña o trigo mouro na tarxeta

Antes de cociñar grans remontar. Pode ser pequenas pedras ou grans estranxeiros. trigo mouro brillante pode ser inflamado na pota. calcine trigo mouro escura non é necesario. Lavar grits movidos, Despeje na pota. Pour grans auga fría en volume 2 veces maior que o volume de cereais. Levar a auga a ferver, a continuación, reducir o lume de chan e manter a pota a lume baixo baixo a tapa pechada, durante 20 minutos. Buckwheat está listo. Sal mingau, se non ten feito isto no inicio. Engadir a manteiga. Aceites non pode lamentar manteiga papas non vai romper. Adornar listo.

hepática adorno

Na preparación do fígado perde rapidamente a humidade, de xeito que o prato rematado fóra do fígado é frecuentemente seco. Para evitar isto, é mellor para pór para fóra o fígado en crema de leite. Pero, aínda que neste caso, o fígado non será suculenta, entón un prato para o fígado para ser suave e amable. E o mellor é que pode chegar ata aquí - é puré de patacas.

Cociñar puré de patacas

Tomar metade dun quilo de patacas, metade dun vaso de leite ou crema, 30 gr. manteiga, 1 ovo, un pouco de sal.

En primeiro lugar, cociñar as patacas. Pon a pota no lume con auga. Cando a auga ferver, xogue-o sen casca e pataca, sal picada e diminuír a calor para abaixo. Tras 20-25 minutos, as patacas listo.

Nun leite cuncha fervura separada ou crema

De auga merge pataca cocida, engade o aceite esmagado, a continuación, o leite ou crema. Mash patacas tolkushkoy. Tamén pode usar un liquidificador. A continuación, engade as xemas eo ovo batido e de novo trasfega as patacas. É importante engadir o ovo nunha pataca quente, para matar as bacterias. Ou usar ovos de paspallás, ovos de paspallás en ningún salmonelose.

tapaxuntas Almôndegas

Almôndegas sobre a composición e método de preparación semellante para hamburguesas. Cal é a diferenza entre as almôndegas almôndegas? Os hamburguesas engadir unha pequena cantidade de aditivos: un pouco de cebola, un pouco de pan embebido. A cantidade de aditivos máis almôndegas. Os aditivos arroz ou vegetales usados. Polo tanto, as almôndegas son obtidas a través de aire e luz. Para este prato, pode aplicar practicamente calquera prato. Nun prato para cociñar almôndegas normalmente mingau de trigo sarraceno, puré de patacas, pastas, arroz.