Preparación para a sopa no inverno - o mellor cea!

As mulleres que traballan a tempo completo, e ás veces non hai tempo para preparar unha comida completa. Neste caso, máis que nunca caerá espazos en branco para sopas para o inverno. Cociña poden, por exemplo, durante as vacacións de verán ou pasar sobre este asunto uns días de descanso, e entón seis meses para gozar rápido e delicioso. Preparación para a sopa de inverno de moitos vexetais diferentes: cenorias e tomates, pementos, aceda, herbas, remolacha. Así, pode ser preparado como unha simple sopa de verduras e borscht, sopa de repolo, sopa aceda. Ofrecémoslle un espazo en branco enlatados sopas no inverno, receitas que vai definitivamente vir a cadra.

universal

Para iso terá que tomar salsa kg e aipo, unha libra de sal, o mesmo col e coliflor, cenorias e pementos, cebolas, e salmoira litro (por litro de auga a 40 g de sal e 2,1 g de ácido cítrico). Para a colleita de verza deben ser lavados e limpos todos os legumes, pique finamente a eles, engada sal e compactado en frascos esterilizados. Preparar a salmoira, ferver e Despeje sobre o repolo, os bancos enrolar e almacenamento en frío.

para borscht

Necesitamos levar dous quilos de repolo, medio quilo de remolacha, un quilo de tomates, unha libra de cenorias e tantos cebola, medio litro de aceite vexetal, trescentos gramos de auga e 100 gramos de 9% vinagre, sal, azucre, especias. Preparación para a sopa no inverno non é preciso moito tempo. Todos os vexetais son limpos e pelados, cortados en anacos ou ralar nun ralador groso, coloque nunha pota grande, engade o vinagre e especias e leve a ferver e deixe ferver a lume baixo por media hora. A continuación, a peza de traballo é descomposto en frascos esterilizados, rolo e eliminados para almacenamento. Tal preparación para unha sopa no inverno engadida ao caldo fervendo e deixar ferver ata quedar brando con el.

para rassolnik

E aquí está un delicioso e sopa favorita de todos - picles. Para sempre Deliciosos-se co seu perfume sobre a mesa, coidar del con antelación. Para a preparación necesitará medio quilo de pepinos frescos, medio quilo de cebolas e cenorias, trescentos gramos de pasta de tomate e tanto cebada, cen gramos de aceite vexetal e máis azucre, un pouco de vinagre e sal. Pepinos cortados en anacos e colocados nun vaso. Non precisa engadir cenoria ralada, aneis de cebola picada, perlas de cebada. Cociña ata case cocido. Ao final engade o extracto de tomate, especias, vinagre e cocido en lume baixo por media hora. A continuación, no inverno para a sopa pre-forma ponse en frascos esterilizados e capas de laminados.

Blanks para outros pratos

Pode ser preparado de forma semellante á peza e sopa, mestura, fungos e mesmo sopa de ervilha. Ademais de conservas, pode simplemente conxelar os legumes e verduras mestura. Por exemplo, os feixóns cocidos manter a súa calidade e tras a xeadas e é perfecto para unha sopa de feixón, cando non hai tempo para xogar con el nun día útil. Abobrinha, tomates, feixón verde, millo - todo é perfecto para sopas de verduras. Ao final, moito máis agradable para cociñar os legumes-se, en vez de compra-los na tenda, entón, dubidar da calidade e utilidade.