Peras jam con laranxas ingresos, técnicas de cociña

Moitas amas de casa quere engadir aos pratos coñecidos, novos ingredientes, obtendo así un sabor especial e cor. Dar nova calidade jam Grushevoi clásica pode ser diferente, imos facelo coa axuda de laranxa - a froita con excelente cor e sabor. Existen varias receitas que ofrecen algúns deles.

Como preparar marmelada de pera con laranxa

Leve os produtos nas seguintes cantidades:

• un quilo de peras;

• un quilo de azucre;

• un gran laranxa suculenta.

Os meus peras e elimina do núcleo. Se a pel está moi grosa e áspera, é mellor para eliminar. Corte as froitas en cubos ou franxas - como lle gusta. Desmarque a laranxa e elimina as sementes, corte en cubos. Procesado froitas empilhados un recipiente de cociñar, encher con azucre e saír á noite, de xeito que xa deixan o zume. A pera é moi difícil e na mañá non vai dar zume nunha cantidade suficiente para engadir á tixela cunha mestura de froitas de un vaso de auga e coloque nun prato. Dye fervura, reducir o lume e cociñar continuar durante aproximadamente unha hora ou así. Todo este tempo, retirar da superficie da escuma e mexa. Cando as peras jam con listo laranxa, descompoñer quente nas súas marxes. Debe ter unha espesa, doce e moi agradable ao ollar.

Con sabor picante

Imos tentar cociñar o Atol de peras con laranxas diferente. Para obter un sabor raro, só tes que engadir algunhas especias e un pouco de cambiar a tecnoloxía de cocción.

Ademais dos ingredientes habituais (0,5 kg peras mesmos laranxas, 1 kg de azucre), especias necesarios - vanilina (aperto) e canela (culler de té).

Lavado peras peladas e cortadas en cubos pequenos. Con casca de laranxa e de corte do mesmo xeito. Procesados froita e azucre nunha pota e poña a mestura. Reservamo-nos até que os anacos de froitas non vai dar zume. A continuación, engade os temperado e mexa. Poñemos no cociña e cociña en lume baixo ata ferver. Agora retire a escuma, cociña por máis 15 minutos e retirar do lume. Cando arrefriar, poñer de volta na cociña e deixar ferver ata quedar cocido preto de media hora.

en multivarka

jam pera con laranxas máis fáciles de preparar en multivarka. Se tes este pan universal, se está preparado. Isto vai esixir a asumir ½ kg de peras e laranxas e un quilo de azucre.

Os meus laranxas, cortadas en círculos, casca de non tirar. Cada círculo é cortado polo medio. No núcleo as peras e corte en franxas. Nós engadir froitas e azucre nunha tixela e Multivarki inclúen a "extinción" por media hora. peras jam listas coa cor laranxa ámbar e ten un sabor delicioso

Cociñar algúns toques

Agora, prepare un agradable franxas jam cun aroma delicado e sabor puro. Todo o proceso vai levar un total de moito tempo, aínda que a rede terá que gastar máis dunha hora.

Lista de ingredientes:

• quilogramo peras maduras sólidos;

• metade dunha laranxa;

• dous vasos de auga;

• un quilogramo de azucre;

• horas e media. l. sal.

Coidadosamente meus peras, cada un cortado en metade, o núcleo é eliminado, e eliminar a inflorescencia cola, cortado en metade dun centímetro de espesor, colocado nunha pota de auga salgada, suxeito a uns minutos, a continuación vertida en auga.

O recipiente para a preparación de derramar auga e colocar sobre unha placa. Despois de ferver, facendo o lume mínimo e gradualmente engade o azucre (100-150 g), mexendo sempre. Cando todo o azucre foi introducido, fervura durante máis 5 minutos, a continuación, se estender para os peras xarope resultante. Tras ferver para manter a calor, durante 7 minutos, a continuación, eliminar a partir da tarxeta, tapa ou toalla de folla e deixar en infusión durante 8 horas. Despois diso, os pratos de jam de novo, engada no lume, deixe ferver por 7 minutos, elimina e deixar de novo ás 8:00. Repita os pasos tres veces. Na última entrada engadindo laranxa con casca en franxas finas e deixe cociñar máis 25 minutos. xarope de verificación prontidão gotejou-se para un recipiente de auga fría. A caída é estender-se, e toda caeu no fondo, pode ser desactivado e retire o Atol de pera con laranxas da cociña.

consellos parella

Ingresos ingresos, pero hai outros trucos, que poden non todas as amas de casa saben.

Que pera escoller

Jam é mellor elixir froitas variedades tardías con carne firme. En calquera caso, o froito non debe ser madura, libre de danos, coa pel elástica.

O que está cociñando

Jam non peras con laranxa non queimar e non queda para a pota e cociñar debe ser de aluminio ou cunca de cobre.