Peixes en Marrocos Receitas

Receitas de pratos de peixe - como unha noite clara as estrelas no ceo. criaturas do río e do mar pode ser moi "revitalizar" a nosa dieta. Con todo, débese notar, hai unha certa clase de persoas que non lles gusta de peixe só porque parécenos lles insípido. As súas opinións poden cambiar drasticamente o peixe en Marrocos. Os habitantes deste país todo o mundo adora picante e apimentado. Así, nada de mal gusto que eles simplemente non poden ofrecer!

Separado, notamos que só depende o chef, que terá un sabor do peixe en Marrocos: Receita para todos. "Reedição" Tema tanto que incluso os métodos de transformación de produtos son diferentes. Este artigo contén as opcións máis interesantes.

Doug Harif

Isto é como o orixinal é chamado de peixe branco aguda en marroquí. A receita para a primeira proposta ocupante, ademais acuosa inclúe vexetais, condimentos e especias. Tomar calquera especies de peixes - quilogramo, a carcasa é cortar bifes, ou 800 gramos, se file. Dous limón espremido en anacos salgados, e eles están escondendo no momento para marinar na neveira. Prepare os vexetais: unha ducia de dentes de allo cortados ao medio, dous aneis de pementos, seis seco doce de Marrocos (absorber e cortados en dúas partes), grandes franxas de campá vermello, un terzo de un quilo de tomate picado pequenas trimestres. Metade deste e colocar a fóra nunha pota enriba dos peixes colocados sobre el - os vexetais restantes. Nunha pequena tixola é Calefacción un pouco de aceite vexetal con dúas culleres de sopa de Harissa, engaden coentro, cúrcuma e xenxibre seco (colectivamente coller-chan) e unha culler de azucre. Cinco minutos máis tarde, colocou unha culler de pasta de tomate, seguido pola adición dun medio vaso de auga. Cando a salsa comezar a ferver, que é derramado nunha pota, que despois de ferver está cuberta cunha tapa e dun cuarto de hora á esquerda nun pequeno incendio. Logo vértese se groseiramente picado cilantro, e, tras 10 minutos de infusión en peixes Marrocos listo para o seu uso.

peixe branco na base

Unha forma un tanto inusual para cociñar - e peixe moi saborosa en marroquí. Paso a receita paso é como segue:

1. Preparar a marina, chamado "chermoula": casca de limón eliminado e zume espremido; sen sementes son pemento á terra, sal e dúas franxas de allo; Despeje casca, comiño (dúas culleres), azafrán (un), pementa do reino e páprica (como quere). Unha vez máis, a mestura é moída, vertendo zume de limón e 4 culleres de sopa de aceite de oliva.
2. Metade dun quilo de bacallau ou Sargo cortada groseiramente, vertida chermoula e deixar por un momento.
3. Dous pimentões asados no forno, están exentos da casca e cortada en tiras.
4. Media ducia de cereixa.
5. Tomado dous frascos de medio litro. Cada posto verduras e tres culleres de cuscús. Top de peixes en descomposición sobre el - o resto de vexetais e catro Maslinka sen gran. Derramou a marina.
6. Tapóns están pechadas, os bancos están situados nun forno frío, que é Calefacción a 170.
7. Tras 35 minutos, o lume é extinguido, pero os bancos permanecen no forno.

Tras dostavaniya peixe en Marrocos Espolvoreo con coentro e corre para a mesa. Se tes bases de bonito, pode ser alimentado directamente neles.

Receita con patacas

Este é o "noso" peixe en Marrocos: Receita contén todos os seus tubérculos favoritas. 6 pequenos anacos de carcasas incisión en diagonal, engade un pouco de sal e reservase. Son moídos nun almofariz e pementa secos, dentes de allo e aceite dúas cucharada (preferentemente de oliva). azafrán engadido, páprica doce, azafrán, vaso cilantro picado e rodajas de limón cepillado. Este recheo incorpórase na barriga de cada peixe; assadeira previsto seis franxas de pataca, colócanse na parte superior da carcasa restante son Explique "recheo", algo diluída con auga. envoltura formulario en papel e enviadas a un terzo de unha hora no forno.

opción de cabaza

Para el, peixe branco, unha vez máis, debe ser marina. 600 gramos poleiro (por exemplo) son cortadas porcións e esfregar marina de tres dentes de allo, colorau coller chan, dous - sementes de comiño, sal, branco e pementa de Caiena ademais colher de chá de aceite. Unha libra de groseiramente polpa de cabaza esfregar, peixe marinado e frito adiado, e na tixola co zume que é á prancha cubos de grandes cebolas. Cando zazharki prepárase, el se engade á cabaza, prisalivaem, podperchivaetsya e extinguiuse cara ao proceso final. instrución paralelo prepara un cuarto de quilo de cuscús. É mesturado con verduras cocidas, Lucio-perda e salsa. Fed o peixe en Marrocos con crema de leite ou iogur. Sudak vai dividirse en flocos. Isto non debe desanima-lo - ben deseñado.

peixe marroquí "de bobes"

Franceses sobres de papel usados - bobes - moito antes da invención das mangas panadeiro. Xa que o papel menos práctico do que a manga, ofrecemos-lo e usalo - a menos que divertirse un peixe francés en Marruecos. Primeiro cocido dúas carnuda pementón vermello, limpos de sementes e as peles son cortadas. Triturado pementa e sal e dúas chesnochinami. Despeje o cilantro picado, comiño dúas culleres de cereais, un - cúrcuma en po e páprica defumada. Todo fiapos de novo, Despeje o zume dun limón e dúas culleres de aceite e marina amasar. Unha libra de calquera peixe branco cortada groseiramente, verter a marina e hora infundir quente. Os dous brazos do segmento e colocar pementa, peixe, de novo pemento, tomates cherry cortados ao medio cocidos e olivas. Encrespadores próximos e asar a terceira hora. Suave e perfumado!

A interpretación xudía dos pratos marroquís

Non é o peixe en conserva e encharcado - pezas en auga cortado coa adición de zume de limón. Mentres ela estaba "mollar", unha banda de cilantro picado, aneis de pemento cortado, afiado - tiras. Un par de cabezas de allo, dividido en segmentos. Estirpe fóra do peixe; na parte inferior da pota poñer a lámina, a continuación, os pimentões, eles - o compoñente principal, intercaladas con allo. O contido Espolvoreo coa cúrcuma, encheu-se con auga e colocar sobre a placa. O vaso mesturado Paprika coller coa mesma cantidade de aceite vexetal. Cando o prato foi fervida, a mestura foi vertida para unha pota. El só vai ter que esperar a que o peixe en marroquí na versión israelí é cocido.