Peixe en folla. receita

Peixe en folla, unha receita que pode ler a continuación, preparada de xeito rápido e botan moi saborosa. Prato cocido, deste xeito, o sabor é moi suculenta, pero en vista - bonito. carne de peixes convértese en suave e ben cocido. Este prato contén máis vitaminas e menos calor do que peixe frito. anacos grandes debe ser pechado hermeticamente, doutro xeito o prato será arruinado - o zume pode fluír eo peixe vai secar. Cociñar peixe en folla ten algunhas peculiaridades. Redondeo é necesario para evitar o contacto coa carne tenra folla, se non, será difícil separar o peixe, polo que, se é cortado en anacos, poñelas sobre unha cama de verduras e cubrir a parte superior, como as cebolas. peixe disposición é determinado pola chamada "folla de elevación."

Peixe en folla. Receita filete 1. O salmón con patacas e champiñóns

Para preparar o que precisa:

• filetes de salmón - 500 g
• Patacas - 3 pezas.
• bulbo
• cogomelos frescos - 300 g
• Lima (zume)
• especias - a gusto
• sal
• salsa de soia

Cociñar é necesario para:

Marina o peixe en salsa de soia con especias e zume de limón. Mentres peixe marinado, limpar as patacas e corte-la en círculos finos. Unte a folla xenerosamente con aceite vexetal e poñelas sobre as patacas peladas e cortadas en rebanadas de cogomelos frescos e peixes en conserva. Coidadosamente zaschipnut folla en forma de un sobre, coloque o sobre unha bandexa e engada no forno por media hora, despois de calefacción a 200 graos. Se o desexa, Espolvoreo o queixo duro relado peixe.

Peixe en folla. Receita 2. peixe con legumes, cociñados en lotes

Para preparar o que precisa:

• troita ou do salmón filetes - 600 g
• Lima
• pementa - 150 g
• abobrinha - 150 g
• cenoria - 150 g
• cebola - 150 g
• verdura
• especias - a gusto
• sal

Prepare do seguinte xeito:

Corte os filetes de peixe en porcións pezas e poñer cada un nunha folla separada de papel aluminio, regue con zume de limón pre (ou poñer unha porción fina de limón), Espolvoreo con especias (podes mercar un especial temperado para peixe), sal. Cubra con legumes frescos, pre-peladas e cortadas en tiras. Novo Espolvoreo con especias e levemente temperar con sal e decorar cun Raminho de herba-doce (salsa). Se o desexa, Espolvoreo con queixo ralado. Enrole os anacos de peixe en tiras e bordo zaschipnut. Cociñar media hora, nun forno pré-Calefacción a 200 graos.

O prato é servido nun prato directamente na folla. Pode servir como un prato de ensalada de follas, herbas, tomates e pepinos frescos picados. Peixe en folla vegetal preparados. Este é un prato sinxelo que pode ser considerado unha dieta.

Peixe en folla, 3. carpa receita enteiramente

Para preparar o que precisa:

• unha nova carpa - non máis de 1,5 kg
• Lima
• cebola - 1 peza.
• aceite vexetal
• sal
• folla de loureiro
• Allo - 2 dentes
• especias - a gusto

Cociñar debe ser a seguinte:

Borrar carpa carcasa das escalas, eliminar a placa de brânquia e intestino. Lavar coidadosamente carcasa seco cunha toalla de papel e esfregar xenerosamente con sal para dentro e para fóra, Espolvoreo con zume de medio limón, limón resto corte en franxas. Dun lado da carcasa para facer cortes, o seu número é igual ao número de círculos formados de limón. Abdome allo carpa grella interior (deprimido ou partidos), e pementa, cebola picada poñer, endro, se desexado - a folla de loureiro. Peixes lubrificar calquera aceite vexetal, introducir en cortes franxas de limón. Enrole en folla (preferentemente dúas capas). Cocer durante uns 45 minutos, nun forno pré-Calefacción a 200 graos. Dez minutos antes preparado para implantar a folla, poñer o peixe ao forno para dourar. Coloque o prato de carpa acabado. Adorno pode ser cocido ou legumes frescos. Carp debe obter suculenta. Co paso do tempo deben ser coidadosamente monitorizados, xa que "secar" o peixe facilmente.

Bo apetito!