Peas. propiedades útiles.

Pea, unha planta da familia das leguminosas, é o máis antigo vexetais cultivadas. Persoas hai moito tempo coñecido como útil chícharos, e é usado non só para cociñar alimentos, pero tamén usado na medicina. É considerada o berce da China, India e Oriente Medio. Romanos alimentado escravos sopa sinxela e nutritiva de chícharos, un pouco máis tarde aprendeu sobre iso no Mediterráneo e Europa. Tradicional e popular era os chícharos na mesa do español, francés e alemán. No momento do bautismo de Rusia e aprender sobre el de nós, foi unha gran alternativa á carne durante a Coresma.

Os holandeses no século 17, cultivou unha nova variedade de chícharos - cerebro, foi distinguido por un aumento da cantidade de azucre, rapidamente madurou e foi moi doce ao padal. Até hoxe, esta variedade é mellor para a industria conserveira, é o máis amplamente consumido e chícharos. propiedades útiles do gran son un gran número de proteínas e carbohidratos, vitaminas, sales, amidón. As variedades máis comúns de chícharos son azucre, que é comido coa vagem completamente, o cerebro, o que xa foi mencionada, e descamação, ea variedade máis ricos en amidón de alto contido calórico que é seco e utilizado só na forma cocido.

Fai chícharos útil?

En definitiva, si! El está dotado de moitas substancias necesarias e valiosas perfectamente absorbidos polo organismo. Krupa ervilha proporciona efecto terapéutico, fortalece os vasos sanguíneos, ten efectos beneficiosos no metabolismo, reduce o risco de cancro e enfermidades do corazón. Chícharos, propiedades útiles que tamén están no efecto cosmético, cura abscessos e furúnculos, e de ervilha fariña fai máscara anti-envellecemento para a cara, eliminar manchas e sarda branquear. As proteínas contidas nas chícharos conteñen aminoácidos, como a carne, así como as vitaminas B, PP, caroteno, amidón e celulosa. O seu valor nutritivo é maior que moitos outros froitos e mesmo patacas.

A vantaxe de chícharos é o feito de que case non perder propiedades útiles durante o tratamento térmico. Debido ao baixo contido calórico de chícharos verdes é utilizado en nutrición, el restaurar a dixestión e regula os procesos metabólicos no corpo. Peas, posuíndo un efecto diurético leve, promove a eliminación de pedras da vesícula biliar, e para eliminar toxinas e limpar o corpo en xeral. ácido nicotínico, na súa composición, reduce o nivel de colesterol malo, e antioxidantes - o risco de ataque cardíaco, cancro.

Comer chícharos.

Chícharos, vexetais saudables e moi saborosos, a xente aprenderon a cociñar diversos pratos sen carne - ensaladas, vinagretes, aperitivos. El é usado en sopas, cereais, pratos laterais, engadido ao recheos de tortas e bolos, facelo caçarolas e panqueiques. Un dos pratos máis nutritivos e tradicionais de chícharos e puré de chícharos. É usado como un adorno e como un prato separado. Unha vantaxe importante desta leguminosa, como chícharos, propiedades útiles que xa son coñecidas, é o seu baixo custo e longa vida de andel. Os chícharos secos almacenadas nun lugar escuro, case sempre, a menos que zavedutsya insectos ou fungos, por suposto.

Contra-indicacións para o uso de chícharos.

Pea está en contra-indicado para persoas que sofren de gota, nefrite e inflamación nos intestinos e estómago. Nunha úlcera de estómago pode ser usado, pero só en forma de puré de pataca ben cociñados. Previr a flatulência despois de tomar os pratos de ervilha pode ser, se sumamos a isto o pan e cenorias.

Sen dúbida, a cura máis útil e é un fresco, arrincado do xardín chícharos. Pero pode conxelar os chícharos, propiedades útiles que permanecerá practicamente inalterada. Pode e debe ser regularmente comido, porque é unha indispensable fonte de proteínas de orixe vexetal.