Pasteis en multivarka. Como cociñar carpetas en multivarka Redmond

Pasteis en multivarka obtido saborosa, fresco e rosado. Pero este é só os produtos referidos cociñar ovo pasta obzharivaya a unha temperatura de 140 graos.

Para que poida coidar dos seus seres queridos chebureks suculentas, decidimos enviar unha receita máis detallada para saber como facelos, utilizando moderna utensilio de cociña - multivarku. Un tal dispositivo non ten en stock, pode substituír con seguridade nunha tixola convencional ou tixola.

pasteis de carne deliciosas en multivarka: receita paso

Sábese que tales produtos son preparados en dúas etapas. En primeiro lugar, ten que amasar o ovo pasta, e en segundo lugar, para facer picadinho caseiros.

Imos comezar co básico. Para ela, hai que:

• Branco fariña peneirada - 800 g (densidade de escape antes do ensaio);
• grandes ovos de galiña - 3 pcs ;.
• auga potable - 1/3 de cunca;
• sal sódico pequena - culler ½.

O proceso de amasar

Pasteis en multivarka masa cocida a base de ovo, Xire exuberante e crocante á vez. A receita implica o uso dunha proba elástico axustado. Para iso require coidadosas ovos mestura whisk, usando un batedor de man, axitador ou mesturar. Despois diso, a masa fofa necesario botan o sal de mesa fino, vertedura auga potable e engadindo a fariña de trigo peneiradas. Ademais, todos estes compoñentes deben ser ben mesturados para, ao final, ten bastante pasta dura (case como boliñas). De xeito que o substrato era un pano suave, flexible e maleable, recomenda-se envolto en película de plástico e deixar a temperatura ambiente durante 1 h. Mentres tanto, pode preparar o recheo.

ingredientes necesarios para encher

Crese que os pasteis (receita en multivarka excepción) fanse só cun recheo de carne moída. Con todo, moitos cociñeiros están preparando o produto prancha e outros ingredientes (cogomelos, peito de polo, e así por diante.). Non decidiu desviar-se da forma tradicional e adquiriron os seguintes produtos:

• Carne de porco fraco - 220 g;
• lámpadas brancas amargas - 3 gran cabeza;
• vacún fraco - 220 g;
• doce pementa en po, sal - engadir preferencias persoais;
• aceite vexetal refinar - usado para produtos de fritura.

Preparación de carne moída

Concordo, recheo caseira é moito máis saborosa comprada. Ademais, cre firmemente que a súa casa vai Deliciosos realmente carne chebureks. Ademais, a textura e composición do produto de carne será exactamente como lle gusta. Para a preparación de tales produtos, é desexable a utilización de cortes única baixo contido de graxa de carne. Tras carpetas en multivarka xa ser frito nunha gran cantidade de aceite. Así, é necesario adquirir a carne de porco e tenreira. A carne debe ser ben lavados, se librar da película e, a continuación, cortado en anacos grandes e moer nun moedor de carne. Seguido cebolas limpas e pique finamente los (pode ralar). Despois é necesaria a acción realizada para establecer unha copa grande de carne triturada, cebola picada, pementa de Xamaica chan eo sal de mesa, e produtos, a continuación, coidadosamente mesturada mans ata unha carne homoxénea.

O proceso de artigos que forman

Antes de pasteis en multivarka Redmond será ben bronce, eles deben ser fermosa forma. Para esta proba, cómpre obmyat, dividido en partes pezas, cada rolo nunha capa fina redonda con un diámetro de 15 centímetros (lixeiramente Espolvoreo con fariña de trigo). Despois de que o bolo debe ser dividir mentalmente ao medio e coloque a metade da carne picada, por valor de 1 colher grande. Neste caso, o recheo se recomenda a propagación fina antes de alcanzar os bordos das bases dun centímetro, de xeito que é ben preparado durante o tratamento térmico. Seguinte recheo necesario para cubrir a segunda parte da proba, e Krayushki fermoso zaschipnut usando dentes do garfo de cea. By the way, se ten unha ferramenta especial dispoñible para formar chebureks, é mellor aplicala. Ao final, el produto interior vai saír máis fermoso e ordenado.

Como fritir os pasteis en multivarka?

A resposta a esta cuestión non coñece todo o mundo. De feito, moitos cociñeiros preparar estes produtos só na pota. É por iso que, no presente artigo, decidimos establecer sobre como pode facilmente e rapidamente fritir os deliciosos pasteis, utilizando o devandito dispositivo. Isto require a tomar o aceite vexetal refinar e Despeje na tixela de utensilios de cociña para que cobre a superficie de 1-1,5 cm. A continuación, ten que instalar un modo de lote e esperar o momento en que o fume luz aparece enriba da graxa. E só despois de que pode pór con seguridade para fóra dos produtos semi-acabados en aceite ben quente. Dependendo do tamaño do dispositivo é a fabricación que pode á vez acomodar 2 a 4 chebureks.

Durante o tratamento térmico é recomendable para semiacabado periodicamente empilhadeira ou fórceps culinarias. Asegúrese de que o lado inferior da espiña dorsal foi só lixeiramente bronce e queimada. En media, pode levar de 5 a 7 minutos. Máis carpetas debe ser invertida e manter unha cantidade de tempo semellante. Nótese que peche a tapa durante o produto de fritura non se recomenda en multivarka. Se non carpetas será preparado para uns minutos, e non reciben moito crocante.

produtos de carne acabados deben ser rapidamente eliminado a partir do aceite de ebulición e lugar nunha peneira ou servilletas de papel.

Como presentar á mesa?

Como verás, carpetas en multivarka preparado tan sinxelo como unha tixola ou tixola. Tras servilletas absorbeu o exceso de graxa, o produto debe ser colocado sobre unha placa quente e inmediatamente a, para presentar a táboa. Ademais de tales un delicioso comidas caseiras, é desexable a presentar, un té forte doce e picante salsa de tomate, ketchup e salsa fresca picada. Bo apetito!