Gedlibzhe receita simple (polo en crema kabarda)

Este pudim é a tarxeta orixinal - e unha festa e todos os días, para todas as ocasións. Hoxe, tentar cociñar un prato de cociña branca - gedlibzhe (polo con salsa de crema en kabarda). Ben, a verdade é que, se nós non sabemos o que é, pensaría: este é o polo habitual, que é cocido nun encanto salsa de crema. Está preparado para comezar xa?

Gedlibzhe receita (polo en salsa de crema en kabarda): produtos necesarios

E agora imos ver o que ten que tomar como ingredientes. Debe coxinhas de polo (ou carcasa enteira, cortadas en porcións partes - como me gusta a ninguén) - preto dun quilo, pode ser máis, dependendo da pota na que a cocción pode ocorrer. Un vaso de baixo contido de graxa crema de leite, un par de lámpadas. De especias - páprica e pementa Caiena quente, un pouco de allo, un pouco de fariña, maslitse para torrar.

Ingresos Foto: gedlibzhe (polo en salsa de crema en kabarda)

Imos comezar etapas de cocción. En primeiro lugar, Fry, estes marabillosos nas canelas - frescos, non conxelados - nunha tixola ben quente con aceite vexetal. Pon os pés de galiña paralelos uns a outros, para que non se tocan - polo que vai virar marrón dourado. Overturn uniformemente en todas as partes. Deixar tomar un bo e evaporou o exceso de líquido. Necesitamos prancha ao contrario de ave asada. E, de novo, simplemente non precisa engadir sal - Embaixador para a salsa. By the way, a galiña mercado, casa, algo pasa, é demasiado ríxida. A continuación, o tempo de cocción (principalmente despois extinguídela no salsa) debe ser aumentado en 10-15 minutos e. Así, é alcanzada a suavidade máis suave. Se o polo de corte (ou canela), o tempo de cocción non ten que ser aumentado.

Toda a materia na salsa!

• Separado en outro cebolas Sertã en aceite. Así, no segundo recipiente para cociñar a salsa - é a súa fundación. cebola bulbo debe ser finamente picado, ten que xoga-lo na pota e asegurarse de que non é queimado, acadando unha cor rosada. A salsa, a propósito, hai obter unha consistencia uniforme. E para este prato que vai ter unha cunca de caldo de galiña - de novo para a salsa.

• Cando as cebolas dourar, introducir algunhas culleres (ollo) de fariña de trigo. Ha dar unha certa espesor. Encha todo o caldo de galiña. Toda a masa debe extinguir na pequena fogueira por un tempo. Cando sexa necesario, engade caldo para a consistencia era moi groso.
• É hora de crema de leite. Gradualmente introducir-lo na masa xeral e mexa para non empelotar. Cando un pouco fóra, nós introducimos o sal, pementa, páprica - todo a gusto.

final

Polo xa asado, pode ser desprazado na preparación de salsas - dun pan a outro. Pés é desexable "embutida" que case completamente afogado en salsa. Cubra con unha tapa e cociña por dez minutos. Entón, algúns momentos antes de pronto cortar directo da lata e Espolvoreo con prato dille. Agora pode ser considerado listo e sirva. Agora xa sabe como cociñar gedlibzhe - polo en salsa de crema en Kabarda. Esperamos que esta receita non parecía moi difícil, pero, pola contra, moi fácil de preparar. O que máis os ingredientes para unha receita pódese atopar hoxe en calquera supermercado ou mercado.

algunhas suxestións

Aquí está unha receita non moi complicado de polo en salsa de crema en Kabardian - gedlibzhe. Agora que aprendeu a cociña-lo, pero non é todas as fichas. Onde é difícil para a mestra de novicias aplicar correctamente este pudim. Existen varias opcións.

1. Se cea o próximo círculo de familia, o gedlibzhe (polo en salsa de crema en kabarda) poñer sobre a mesa dereita na pota. Quizais non exactamente esteticamente agradable ollar, pero a anfitrioa vai amosar que todos os membros da familia amada equivalente, e todos teñen a oportunidade de probar unha porción de vending.
2. Se os hóspedes do hotel son asumidos, as pezas inmediatamente descomposición Skeet, salsa abundante regada e sometidos á mesa.
3. Teña presente que o gedlibzhe orixinal (polo en salsa de crema en kabarda) asumiu as súas mans, mergullando as pezas de salsa de pan ou pita. Polo tanto, non se aplica a garfos de pratos - iso é normal. Pero se os invitados non están afeitos a este método de consumo, é necesario proporcionar-lles os utensilios adecuados. Si, e todos agradable comida!