Pasta de trigo sarraceno: método de cociñar

pasta de trigo sarraceno foron utilizados por primeira vez en Corea do Sur. Existen, para a preparación deste tipo de viandas usando trigo e fariña de trigo. Na altura da preparación de trigo mouro masas emiten o mesmo perfume como trigo mouro habitual. Este prato castaño predominantemente, pero coa adición de fariña de trigo na composición, a cor faise máis lixeira. En Oriente, pasta de trigo sarraceno chámanse Soba. Nalgunhas partes de China no proceso de cociñar comidas para flexibilidade na fariña moída engadir algas ou té verde.

O uso de pasta inusual

Na súa composición pasta de trigo sarraceno incluír compoñentes como proteínas, carbohidratos, vitaminas B e PP, e minerais - potasio, magnesio, fósforo. Grazas a estes compoñentes, este produto ten propiedades útiles para o corpo humano, tales como:

- a aceleración da circulación do sangue no corpo;

- aumentar o nivel de hemoglobina;

- normalización dos procesos metabólicos do corpo;

- a subministración de efectos benéficos sobre o sistema nervioso;

- a normalización da presión sanguínea.

pasta de trigo mouro tamén un produto de baixo contido calórico, tendo en si mesmo sen ter en conta a suplementos só 348 kcal por cen gramos de produto.

fariña de trigo e as súas características

O principal compoñente do trigo mouro pasta é unha comida especial. fariña de trigo, trigo sarraceno funcionou conforme, na súa estrutura contén máis oligoelementos minerais que o trigo. Así como a fariña e pratos a base de que ela ten non só bo gusto, pero tamén un beneficio especial para todo o organismo. Ademais, na súa estrutura conten unha fibra dietética, como pectina, celulosa e legnin. Así, o uso de fariña de trigo en ingresos - é unha gran garantía dunha dieta adecuada e saudable.

Como cociñar pasta?

-Se pasta de trigo sarraceno e pratos excelentes e únicos, pero o importante é como cociñar trigo mouro cartafol correctamente. Tecnoloxía de preparación é moi sinxelo. Para esta receita require fariña de trigo e auga fervida en proporcións iguais. Ás veces, unha parte da fariña de trigo engadido nunha proporción de 1 a 3, en número de trigo mouro. Amasar a masa nunha forte axustado por quince minutos. A continuación, a masa é cuberto con film plástico e vai na neveira por media hora. Logo deste tempo, enrolado sobre unha superficie plana e capa transparente é cortada en pasta fina navalla afiada ou cunha máquina especial. Acabou masas dispostas sobre a superficie, fariña, e secou-se durante o día. Este pasta é almacenado nunha bolsa de papel de un a un mes e medio.

Canto tempo para cociñar?

tempo de cocción da pasta de trigo mouro por cada receita individualmente. É importante non dixerir o produto sen deixar a masa para absorber moita auga e xirar a Mushi masas. Así como cociñar trigo mouro masas? Noodle cociñar na casa cae en auga fervente con sal e sen cocido máis de 5 minutos. Spaghetti faise un pouco máis - de 7 a 10 minutos ata que estea totalmente cocido. Tras a cocción, a auga debe ser drenado masas e lavar con auga fría corrente. Se vai servir prato quente, o lavado non é necesaria, é necesario só para cubrir a salsa para pasta non estar xuntos.

Prato con pasta de trigo sarraceno

En receitas clásicas pasta de trigo sarraceno usado como un prato para prato principal ou salsa son alimentados en combinación con hortalizas. Moi inusual e delicioso é considerado unha combinación con legumes, cogomelos, couve chinesa. Para recarga mellor salsa de soia, sésamo e cilantro. Se estamos a falar da cociña oriental, a continuación, el usa a pasta de trigo sarraceno, aderezada cunha salsa picante. Para preparar unha salsa picante utilizado nunha cantidade igual de mel e salsa de peixe (anchoas ou calquera outro), zume de limón, salsa de soia e xenxibre fresco.

gusto divino e exclusivo ten pasta de trigo sarraceno cocido en combinación con cámara. Este prato non é só delicioso, pero tamén útil debido á riqueza de proteínas peixe. Para preparar os camaróns fritos necesarios con tomates frescos, engadidos á masa de trigo sarraceno. Recargas utilizados mesturados en partes iguais de vinagre de arroz e salsa de soia. Un destacado importante deste prato é o proceso de torrefação cámara, no que antes a vontade para engadir algunhas culleres de azucre mascavo para facer codia de caramelo.

Como elixir un verdadeiro trigo sarraceno pasta

Nas prateleiras das tendas de trigo sarraceno masas - moi invitado raro. Con todo, en grandes supermercados teñen unha ampla gama de liña, podes ver pasta semellantes. Pero se vai ser tan útil como no Extremo Oriente? pasta de trigo sarraceno populares son frecuentemente atopados nas baldas, é "pasta soba". Posicionando-se como un prato xaponés nacional, a etiqueta ten unha receita e composición. Os ingredientes tales Noodle preto natural, ten unha potasio, calcio, magnesio, vitamina B e PP, e outeiro. Con todo, crese que é mellor para comer masas caseiras, cuxa composición será clara e inequivocamente útil. Isto proporcionará unha pratos de pasta orixinalidade, sofisticación, diversidade e complementar a dieta, e máis importante - útil. Segundo especialistas, a calidade sabor de masas en base a ingresos de fariña de trigo son a clave para a súa popularidade e demanda do pobo.