Cociñar hamburguesas Pike: varias receitas

carne Shchuchye é considerado un produto dietético útil. O máis valioso e saborosa, segundo cociñeiros son pequenos peixes para 2,5 kg. A carne teñen un moi suave e suculenta e costeletas Lucio obtido concurso. Neste peixe, en comparación con outros habitantes de auga doce, contén a menor cantidade de óso.

Ademais, na súa estrutura contén varias vitaminas e minerais que son importantes para o bo desenvolvemento da persoa. E última vantaxe - a carne do peixe de calor reducidas, para que poida ser usado absolutamente todo (100 gramos responde por só 89 calorías.). Para entrar nunha descrición máis detallada de beleza de auga doce, non imos preparar mellor hamburguesas nutritivos pique carne de porco.

Mercar kg filetes de peixe. Ademais, vai ter dos seguintes produtos:

- de leite (150 ml);

- sêmola (50 gr.);

- pan branco (2 franxas);

- carne de porco (200 gr.);

- ovo;

- sal e pementa.

Nós omitir o pan no leite e deixar suavizou. filete de peixe e carne picada de porco, preferentemente varias veces, de xeito que todos os ósos se transformaron en puré de pataca. A masa carne de peixes intentando dirixir o ovo, aderezada e engadir a fariña para obter unha picada homoxéneo e Aguado. Ademais, formar tortas do pique e frita en aceite. Sirva con arroz cocido ou patacas con endro.

Costeletas pique parella na fariña de rosca

ingredientes:

- pique fresco;

- dous ovos;

- cebolas;

- crema (10 gr.);

- cenorias;

- pan branco (2 franxas);

- allo (2 zubochka);

- fariña (20 g.);

- sésamo;

- cilantro;

- sal e pementa.

peixe eviscerado, cortar as cabezas, as aletas e cola, lavar, separar o lombo e role nunha picadora de carne con cebola, allo e pan. Agregar a contidos das cenoria ralada, crema de leite, ovos, cilantro picado, sal, pementa negra e sementes de sésamo - mestura ben.

Para facer a lixeireza necesaria de peso para loitar fóra da mesa, e despois esculpir rissóis redondas, rodillo na fariña de rosca e enviar un barco de vapor por media hora. Fácil, de baixo contido calórico prato mantén todos os nutrientes. Así preparado costeletas de picadura pique pode dar e nenos, xunto con puré de patacas.

Terceiro receita, non menos saborosa de peixes de auga doce con queixo. Para preparar os hamburguesas necesario o seguinte conxunto de produtos:

- filetes libra pique;

- queixo (200 g.);

- ovos (2 pcs.);

- cebolas;

- manteiga (50 g.);

- sêmola (20 gr.);

- fariña de rosca;

- Aneto, pementa vermella e sal Adygei (a gusto).

Eliminar a pel do peixe é separado a partir dos ósos, lavar e moer varias veces. Cebolas debe ser cortado en cubos, Carrot grata e mestura con carne picada. Preme o para o exceso de líquido de vidro, e engade o queixo ralado, manteiga, herbas, os ovos batidos con sal e pementa, engade semolina.

Mans humedecida con auga e esculpir rissóis ovais, desmoronar-los migas de pan e enviar nunha pota pre-Calefacción. Fry en ambos os dous lados. costeletas preparados Lucio estender nun follas de leituga verde, Despeje o zume de limón e Espolvoreo con herbas frescas. Bo apetito!

O recheo pode ser engadido a calquera dos ingredientes ao teu gusto. Un peixe enteiro pode liberalmente Espolvoreo con sal e cocer no forno. Por "capa de sal" carne queda suculência, maciez e sabor especial impresionante. Gozar de deliciosos pratos deste peixe emocionante e máis valioso.