Onde e como usar ostra cogomelos: preparación e almacenamento

Moitas veces no uso de ensaladas ou pratos de carne, os hóspedes poden non entender que non se engade. O gusto semella como un cogumelo, pero non hai ningún sabor específico. Por outra banda, hai algo semellante ás aves de curral, pero de novo non completamente. Xeralmente percibido como cogumelos de ostra. Cociña-lo como un prato separado, moitas veces leva a unha perda de clientes. Por suposto, se o asado con patacas e deixar marinar, o fungo atoparás moi sinxelo, e no gusto e características externas. Pero cando foi severamente esmagado, moído ou evitar, moitas veces, verifícase un gusto interesante, non me gusta nada.

cogumelos ostra. costeletas de cociña

No período post-soviético a escaseza xeneralizada de produtos e dificultades económicas masivas non eran tantos pratos, dispoñibles para as masas. Durante este período, o mercado comezou a aparecer e cogumelos ostra. Receitas para esta letra relativamente barato de proteína literalmente inventou on the fly e pasou coñecidos, amigos e familiares. Eles comezaron a engadir a ensaladas, eles substituíron a carne caro. En xeral, a dieta media familia consistía principalmente de pernas de polo estadounidense, pan e cogumelos de ostra.

Despois viñeron aquelas costeletas, que agora son, por veces, cociñar hostess, pero non de aforro, pero só para un cambio. Se toda a cousa ben a facer, é imposible distinguir o prato de carne, que é perfecto durante a Coresma, polo tanto, só o batedor terá que facer sen ovos. 300 gramos de cogomelos teñen pouco de sal, pementa e aceite vexetal para fritir. Masa é preparada por mestura de 2 ml de 50 ovos con leite e coller fariña, o sal e pementa. Ou, a auga é combinada co amidón ea forma de realización rendemento de fariña fraco. Tamén pan relado útiles.

pleurotos precisa dun medio porte (pequeno pode ser adiada para outro prato). Están separados, e logo bater levemente fóra de ambos os dous lados. Que os cogomelos non afundir, pode primeiro cobre-los con film plástico. A continuación, o "costeletas" sal e pementa, mergullo en masa, en pan relado e fritura en aceite quente en ambos os dous lados. Sirva con calquera prato que pode. Especialmente delicioso é con puré de pataca. E ninguén podería imaxinar que en vez de carne utilizada cogomelos de ostra. Cociñar comidas para esta receita pode facer unha variedade de dieta diaria de cada familia.

pleurotos marinados

Cogomelos, un método de preparación que pode ser absolutamente ningún veces recóllense para uso futuro. Pode ser de secado, conxelación ou salga. E marina. Se por casualidade na cociña nunha boa ama de casa demostrou reserva ostra, ía con eles como se describe nesta receita.

quilogramos un ano e medio de cogumelos ten 6 culleres de sopa de vinagre, cebola grande, 3 culleres de azucre, 2 culleres de sopa de sal, un puñado de pementa negra e algunhas follas de loureiro. cogumelos ostra son lavados, cortados as tiras e poñer a guisado, auga bahía. Así que ferver, para derramar vinagre, engadir sal, azucre e especias, aneis de cebola picada, reduza o lume e cociña por preto de 10 minutos.

Axiña, fungos, xunto co líquido é espallada en frascos estériles, selados e almacenados tras arrefecer no frigorífico. Alimento, auga de drenaxe e Espolvoreo con cebola verde. Tamén pode usar aceite vexetal como un curativo.

cogomelos de ostra: cociñar con crema de leite

Outra receita para un delicioso e farto prato inclúe un mínimo de ingredientes e preparación de un total de 20 minutos. Nunha libra de cogumelos necesita 100 g de crema de leite, sal e pementa e un pouco de aceite. Nesta mesma receita pode ser cocido cogumelos. Cogomelos lavados e cortados en anacos de tamaño medio. Logo son fritas nunha tixola co aceite durante uns 5 minutos, axitando de cando en vez. Logo engade o sal, crema de leite, pementa e extinguiuse por aproximadamente 10 minutos, reducir a calor. A alimentación pode ser tan un adorno para a carne ou, pola contra, usado como un prato principal.