Receita do bolinha en latas, procedentes de tempos inmemoriais

A súa propia receita galletas en latas non só en cada familia, senón tamén en case todos os países. E en todas partes existen as súas diferenzas. Aínda sinónimo da palabra "cookies" en diferentes partes do mundo poden ser diferentes produtos: galletas en Inglaterra e en Australia, en España, galletas, amaretti italianos e biscotti. cociña nacional de diferentes países queren ser diferentes uns dos outros, e non menos os trazos de identidade debe ser de bolos. Fotos variedade de viandas doces poden ser atopados en libros de receitas, son colocados ao lado das receitas.

unha historia de fígado

A primeira mención de galletas historiadores atopar nas fontes escritas do século VII dC. Ela está asociada coa aparición ea propagación de azucre - despois de que se inventou, produtos doces comezaron a aparecer en moitas cociñas do mundo. En Europa, doces comerciais prestado do Medio despois as Cruzadas. Nas rúas de cidades medievais tan cedo como o século XIV waffles negociadas. En libros de receitas Inglaterra, data de aproximadamente á vez, atopar unha mención ao feito de que, naquela época era coñecido masa para galletas en latas. A clase media está activamente creceu, fixo posible para as mulleres a facer traballos domésticos, incluíndo inventar novas receitas. Data do século XV, a humanidade ten viaxado extensivamente. Este fígado permitiu ocupar un importante nicho - unha valiosa reserva de alimentos. É produtos de fariña son almacenados por un longo tempo sen romper, e non sufrir ningún cambio significativas. Mariñeiros e peregrinos terra leva-la con vostede, se non vise por un longo tempo, a terra bendicida.

A fórmula non perder relevancia

receita do bolinha en latas veu ata nós dende tempos inmemoriais, sen alterar considerablemente a lista de ingredientes básicos: fariña (preferentemente o premio), azucre ou mel, vexetal ou graxa animal. Ás veces engadido aos ovos ou especias. A principios do século XVII en Inglés Antigo libro de receitas foi especificado receita de cookies, que é moi reprodutível na nosa realidade actual. Parece que iso: clara de ovo batida mesturada con tres ovos por libre (uns 400 gramos) de fariña peneirada, engade azucre a gusto, leite e algunhas sementes de anís. Toda a mestura, para formar figuras e envialo ao forno. Para unha receita do bolinha gusto máis refinado en latas ofreceu mellorada pola adición de améndoa ralada, azucre e moer o azucre de confeiteiro. Isto é moi relevante hoxe. Moitos panadeiros de acordo en que as cookies de azucre en po fai máis delicada, fráxil e desprezable, e ofrecer para substituír o azucre en todas partes cantidade adecuada de po.

deliciosas memorias

O século XX, xunto coa capacidade para refrixerar ou máis para almacenar produtos perecedoiros fabricante de produtos de panadería doce alcanzou un novo nivel. Certos tipos de cookies son lendarias, grazas a obras literarias ou campañas publicitarias altos. E nin sequera a composición dos produtos ea súa forma comezou a desempeñar un papel decisivo na popularidade do produto. Unha receita do bolinha en latas tornouse grazas incrible populares ao escritor Marcel Proust. Heroe, un home de organización espiritual fina, moitas veces lembrar. Nunha das súas fantasías de infancia galletas chamados "Madeleine" figurados, que lle gustaba de mergullo nunha cunca de té. Agora, hai moitas versións desta iguaria. receita do bolinha en latas, baixo o nome "Madeleine" en todas as rexións de Francia. Dependendo do lugar de confeiteiro fabricación lle confire características.