O que pode ser cocido de carne corazón: receitas con fotos

Cooking - un proceso fascinante, e fantasía aquí pode durar moito tempo. Só unha carne fixo centos de pratos diferentes. O que pode ser cocido de corazón de boi, como facelo se describe neste artigo. Este produto non é menos nutrientes que a carne. Do corazón facilmente preparados ensaladas, varios aperitivos, primeiros cursos. A lista de pratos é aínda máis diversificada.

información nutricional

corazón de boi, debido á súa composición é útil para nenos e adultos. O produto contén dúas veces máis ferro que a carne. Tamén no corazón de boi son:

• vitaminas do complexo B, que son máis de seis veces que a carne;
• magnesio;
• proteínas;
• cinco.

ensaladas

O que pode ser cocido de corazón de boi para o xantar ou unha cea á luz? Ideal - unha variedade de ensaladas. Poden ser suplementados con fungos, froitos, verduras, etc. Por exemplo, lanches clásicos necesarios ..:

• 500 g de corazón cociñado rematado;
• 150 g de cebola;
• 100 g de cenorias;
• 150 gramos de cogomelos;
• 2 culleres de sopa. l. aceite de xirasol;
• 1 h. L. vinagre;
• temperado a gusto.

Ensalada faise moi rapidamente se secou cogomelos embebidos en avance (para as doce horas antes da cocción). Son cocidos na mesma auga onde estaban dentro de quince minutos. A continuación, eles precisan para tirar para fóra, e despois arrefecida e corte. semicírculos Bow shinkó, metade conservados en vinagre.

A masa de repouso e ralado nun ralador groseiros cenorias fritas nunha tixola ata dourar. corazón fervida é cortado en franxas finas e coloque nun recipiente. Engadido aos vexetais refogados, cebola en conserva e especias. Todo mesturado, e unha ensalada templada con maionesa.

lanches

O que pode ser cocido de corazón de boi (ingresos teñen fotos neste prezo) para lanches? Por exemplo, paté de fígado. Para el, son tomadas:

• 600 g do corazón e do fígado a 200 g;
• 150 g de cebola;
• 100 g de cenorias;
• 50 g de allo;
• adjika ou salsa quente (a gusto);
• 150 g de noces de nogueira do solo;
• temperado a gusto.

Corazón, fígado, cebola e as cenorias son cortadas en anacos e estufado nunha pequena cantidade de líquido, mentres órgano carnes son concurso. Logo todos pasaron por un moedor de carne, engadir os ingredientes restantes, e todo é ben mesturado. Pate no frigorífico eliminado. Prato pode ser almacenado por varios días. Para o cadro é alimento en tartlet, en bocadillos ou un prato separado.

primeiro curso

O que pode ser cocido de corazón de boi e como o prato é servido? Corazón de boi se recomenda a primeiros cursos. Corazón ben lavadas. Eliminado todo o filme e estrías. O corazón foi entón cortada en pequenos cubos nunha pota. O produto é Espolvoreo con zume de limón e deixar en infusión por unha hora.

Durante este tempo, Descasque as cebolas e cenorias. Todos triturar finamente. Patacas cortadas en cubos grandes. Nunha pota con carne engadido á auga que precisa para levar a unha fervura. Ademais, o sal se engade, eo corazón é fervida durante máis 2,5 horas. O aceite de xirasol é vertida ao recipiente, e é asado cenorias e cebolas.

Nunha pota engade as patacas para o corazón. É entón informar para as cenorias fritas e cebolas. Sopa fervida por 20 minutos. Ao final de cociñar nunha pota colle a folla de loureiro, herbas frescas picadas e pementa. Sérvese á mesa quente. Herbas frescas picadas poden ser engadidos para cubrir cada tarxeta.

Os pratos principais

O que pode ser cocido de corazón de boi por un segundo? Unha lista destes pratos é moi diversa e inclúe máis dunha ducia. Máis veces que non prepara goulash, pero hai receitas máis interesantes. Por exemplo, carne, miudezas, cocidos en cervexa. Isto requirirá:

• 300 g do corazón;
• 100 g de cebola;
• un vaso de cervexa;
• 2 culleres de sopa. l. aceite vexetal;
• varios condimentos a gusto.

O corazón lavado e liberado a partir da película e as raias é cortado en pequenos anacos. Son colocados nunha bandexa e vertida cervexa. semicírculos Espolvoreo cebola picada, sal e especias. Pan cuberta coa tapa eliminada e oito horas no frigorífico.

Entón corazóns marinados Espolvoreo con zume de limón e estender-se noutra pota de fondo groso e as paredes (mellor nun fundición). Espolvoreo con cebola da marina, flúe só a metade. O prato é levada a ferver e extinguiuse 30 minutos. Logo vertida aceite vexetal, e todo listo para outra media hora.

O que pode ser cocido de corazón de boi aínda? Existen deliciosas receitas da cociña xeorxiano. Por exemplo, Kuchmachi, que son preparados a partir de carne corazón, pulmón e fígado. Un prato semellante e os Kazakhs. ingredientes de carne básicos son os mesmos, chamado prato kuyrdak con patacas.

Receitas para Multivarki

Ingresos que poden ser preparadas a partir de corazón de boi en multivarka, moito. A vantaxe do proceso - menos lento. Co fin de obter un corazón brando, que é fervida durante polo menos tres horas. En multivarka este tempo redúcese case á metade. Para preparar pratos con verduras precisa:

• 1 kg do corazón;
• 2 cenorias;
• 200 g de cebola;
• 2 culleres de sopa. l. aceite de xirasol;
• varias especias son engadidas a gusto.

Corazón limpo da película é cortado e eliminado vasos de graxa. Picado, sal e polvilhada con especias. A continuación, o depósito se engade ao aceite vexetal. Corazón infundir por media hora. A masa é disposta en multivarku e vertida auga quente. Stew en modo "cociñar" por unha hora.

El tirou a escoria, superou-se un pouco de aceite e engadir legumes picados. Cuberto medio vaso de auga. Novo seleccionar o modo "cociñar", eo prato é cocida por trinta e cinco minutos. A continuación, engade o extracto de tomate. Do corazón con verduras segue ensopados por dez minutos.

Receitas para microondas

O que pode ser cocido de corazón de carne (receitas con fotos no microondas é neste prezo) aínda? Por exemplo, un deles será necesaria:

• 400 g do corazón;
• 150 g de cebola;
• 25 g de manteiga;
• 1 colher de sopa. l. 3 por cento vinagre;
• varias especias son engadidas a gusto.

Corazón lavadas, sen películas e recipientes. A continuación, el cae nunha pota de auga fría e fervida durante unha hora sobre un incendio convencional. A continuación, o caldo é drenado e non é máis usado. corazón cocido é enxaguado en auga fría e corte en franxas. Espolvoreo con sal e colocado nun recipiente especial no microondas durante quince minutos.

Limpos e cebola picada. El e os outros ingredientes son engadidos ao recipiente co corazón. Todo no microondas. Potencia máxima está conectado. O prato está listo nuns quince minutos. Ademais, a potencia decrece dun terzo, eo segundo é extinguida tres minutos.

Variedade de alimentos

O que pode ser cocido de corazón de boi? Sempre que está a preparar unha variedade de pratos. Corazón cocido no forno, fai-o patés e ensaladas, ovos fritos con el. produtos cocidos poden simplemente servi-lo cortado. Cun corazón para fóra bolos moi saborosos e panqueiques. Como un prato usa todo: spaghetti, ensaladas verdes, patacas, trigo mouro, arroz e moito máis.