O inverso - unha dieta de produtos lácteos. Receita de queixo caseiro do leite desnatada

De leite integral fresco é producida unha gran cantidade de produtos útiles e saborosos. Algunhas persoas cren que canto maior sexa o contido de graxa, polo que é curativa. Pero na dieta, pola contra, se recomenda o uso de leite e produtos feitos a partir del, son pobres en graxa. Neste caso, un inverso. Isto é para un produto? A resposta a esta pregunta que vai atopar neste artigo.

O proceso de desengraxado do leite

Fresco leite integral, xeralmente ten un contido de graxa de 3-6%. A partir del por un procesamento especial (separación) separados crema. A cantidade de graxa nel é de 8%. E á inversa - é separado do líquido de procesamento, é dicir, leite con baixo contido de graxa. Ten un aspecto transparente negro. Pero non se pode dicir que este produto non é moi gordo. El é, pero en doses moi pequenas - ata 0,5%.

O que está feito de leite desnatado?

Na agricultura, o inverso é usado para a alimentación de porcos mozos e de gando. El, por suposto, inferior en valor nutricional do leite integral, pero, grazas ao baixo contido de proteínas na súa composición, máis facilmente digeridos e asimilados.

Por outra banda - un produto que foi usado na produción de seco e leite condensado. É tamén utilizado na fabricación de iogur de baixa graxa e de kefir. Luz e aireador obtido a partir deste coalhada. Como facer iso na casa, cuberto na seguinte sección.

queixo cottage de leite desnatado: a receita

3 litros de leite, pasados mediante unha ficha verter para unha pota e poñer a lume. Despois de ferver, cociñar para o seu cuarto de hora. Logo o leite fresco nun baño de auga fría (30 graos). Despois de que o produto é colocado nun lugar quente e deixar a aceda dunha forma natural, sen o uso de calquera comezar. Cando a peza de arriba aparece "cap" densa, e baixo el o soro, é hora de facer o queixo. Para iso, Despeje o líquido nunha gasa que paira sobre o pote. Imos drenar a bolsa do soro de leite eo requeixo poñer baixo o xugo dunha hora. Despois de poñer o produto nun conxunto de rodízios con tapa. coalhada saborosa e saudable preparada. Este produto o contido de graxa é preto de 4%. Almacena-lo na neveira por 2-3 días.

Desde esta casa que pode cociñar unha variedade de pratos: pudins, cremas, recheos para tortas, boliñas, panqueiques. É moi útil para come-lo fresco. Para diversificar o sabor, pode engadir un pouco de mel ou compota caseira.

Como verás, pagar - que tamén é un produto lácteo valioso. Para as persoas que teñen recomendado dieta, é simplemente insubstituível na preparación de Blanks sen graxa.