Marmelada de froitas con gelatina na casa: cociñar receita

geléias favorablemente con almacenar homólogos. Na súa estrutura non hai colorantes nocivos, espesantes e conservantes. Polo tanto, comproba-se non só delicioso, pero tamén moi útil. Preparar esta iguaria doce en varias receitas diferentes. O máis interesante deles será discutido no artigo de hoxe.

Opción con sorbitol

Segundo esta receita pode ser relativamente rápido para facer marmelada mastigación natural na casa. Con gelatina perfectamente seguro a forma desexada, polo que se pode facer en forma de calquera números ou animais. Este deleite doce non contén ningún compoñente prexudicial, o que significa que é ideal para o menú infantil. Para iso, vai ter:

• Setenta gramos de gelatina.
• Cento corenta mililitros de auga.
• Douscentos vinte e cinco gramos de azucre.
• Douscentos corenta e cinco mililitros de xarope de glicosa.
• Vinte e tres gramos de sorbitol.
• O zume de limón.
• Quince gramos de ácido tartárico.

Descrición do proceso

Esta receita de marmelada na casa (con gelatina) é moi sinxelo. Polo tanto, é fácil de dominar, mesmo anfitrioa inexperto, nunca antes atoparon problemas semellantes. Na fase inicial, é necesario para facer xelatina. Este foi disolto en auga e esperar a que incha ben.

Nunha pota separada conectar xarope de glicosa, sorbitol, azucre e ácido tartárico. Despois diso, un recipiente envíase sobre a estufa e, mexendo constantemente co seu contido. A masa homoxénea resultante foi vertida gota inchado gelatina. Todo isto, unha vez máis quente, non fervendo, e quedar un pouco de zume de limón. A continuación, o recipiente é eliminado da calor e arrefecer lixeiramente. Na fase final da misa, a partir do cal comeza deliciosa marmelada caseira, coidadosamente vertida en vasos e enviar na neveira. Aproximadamente catro horas que poida ser presentado para a mesa.

Opción con crema de leite e froitas

Segundo a tecnoloxía descrita a continuación obtense deleite listrado moi saborosa. E como non só os nenos, pero a xente tamén máis vellas. Polo tanto, pode seguramente cociñar para amigables encontros nunha atmosfera informal. Para malhado marmelada con gelatina en casa, pre-comprobar se todos os ingredientes necesarios na súa despensa. Neste momento, vai ter:

• Vinte gramos de gelatina.
• Un par de laranxas.
• Douscentos gramos de crema de leite.
• Dúas grandes mazás maduras.
• Cincuenta gramos de azucre en po.

Ademais, ten a cociña debe haber unha pitada de cor laranxa comida matiz.

secuencia de accións

Entón comeza a realmente delicioso laranxa e mazá marmelada de froita con gelatina na casa, ten que respectar estritamente o algoritmo recomendado. Primeiro ten que comezar a preparar a froita. mazás lavadas cortadas ao medio, liberados do núcleo e enviados a cinco minutos no microondas. Despois diso, froita quente suavemente separado dende a casca ea polpa resultante é moído a través dun crivo.

A compota de mazá resultante conectar unha cunca con unha crema de leite e mestura ben liquidificador, podsypaya gradualmente para a metade do azucre en po dispoñible. A masa resultante divídese en dúas partes iguais. Unha metade trimestre engadido disolto en auga ea gelatina inchada foi vertida para dentro do molde e retirada durante quince minutos nun refrixerador.

Nese medio tempo de zume de laranxas espremidas, engade colorante alimentario para el eo resto do azucre de confeiteiro. Todo mesturado e dividido polo medio. Nunha parte da gelatina inchada foi vertida trimestre e envialo dentro do molde coa capa de nata xa conxeladas. Todo isto de novo eliminado na neveira, pero por trinta minutos. Entón todas esas manipulacións con capas repetir de novo. Antes de servir trata listrado cortados en anacos pequenos, dándolles a forma desexada.

Opción con mel

Esta tecnoloxía pode ser relativamente fácil de preparar marmelada de mazá froita con gelatina na casa. El compara favorablemente coas viandas compradas que inclúe ningunha azucre. Neste caso, a area é substituída por unha mel natural doce. Para coidar dos seus seres queridos neste sobremesa, asegúrese de antemán que ten na man eran todos os produtos necesarios. Vai ter:

• Cinco grandes mazás maduras.
• Medio vaso de auga.
• Vintecinco gramos de gelatina.
• mel natural.

A cantidade de edulcorante natural é totalmente dependente de preferencias de gusto persoal do chef ea súa familia.

A tecnoloxía de preparación

Primeiro de todo, ten que facer xelatina. É embebido en auga fría e deixe a inchar. Mentres tanto, pode prestar atención ao froito. mazás lavadas son peladas e, a continuación, liberado a partir das sementes. Preparado por este método froitas friccionada cun ralador groso, dobrada nun recipiente axeitado e colocar sobre a placa. masa Caldo de froita fervendo durante un cuarto de hora, sen esquecer periodicamente axitación. Cando mazás raladas adquirir unha fermosa cor caramelo, engadir mel a el e á terra a través dunha peneira.

A suspensión homoxénea resultante foi combinado coa xelatina inchado e enviada a tarxeta. É importante evitar a ebulición. Entón todo derramado nun formulario e enviar na neveira. Jujuba gelatina solidifica na casa por varias horas. Despois diso, el eliminou do molde, cortado e servir.

Opción con bagas

Esta deliciosa sobremesa será unha decoración real de vacacións de calquera neno. Caracterízase pola estrutura cor e gelatina. E non contén ningún ingredientes artificiais. Para preparar brillante e perfumado marmelada de froitas con gelatina na casa, ten que de produtos simple e de fácil acceso. Neste caso, ten que estar na cociña:

• Cinco culleres de sopa de azucre.
• Media cunca de froitas frescas.
• Unhas culleres de gelatina.
• Trescentos mililitros de auga.

Para crear tal sobremesa caber todas as bagas frescas. Na maioría das veces usado para estes fins groselhas, Arandeira, amorodos e framboesas. Moi bo sabor doce ter feito a partir de pexegos, alperces, ameixas. No inverno, cando non hai venda de froitas frescas, é posible aplicar a manga, bananas, Tangerine, laranxas ou kiwi. É importante que as froitas estaban maduras e non tiña feridas visibles.

Preparación de gelatina na casa (con gelatina)

Nun tacho estender un lavadas bagas frescas e derramar unha pequena cantidade de auga filtrada. Enviar unha pota no cociña e deixar ferver o contido por dez minutos. Logo deste tempo, a compota de azucre resultante engadida e mesturou-se ben, intentando conseguir a disolución completa dos grans. Todo iso é fervida por uns minutos e retirar do lume.

masa baga quente colócase no recipiente dun mesturador e moído para un puré. Nun recipiente separado vertida gelatina, Despeje-o con tres culleres de auga fervendo e eliminar para o lado. Cando a masa é lixeiramente aumentada en volume, é ben mesturada e combinada con puré de baga. Todo isto é vertida para unha pota e calor ata que a gelatina completamente disolta. Inmediatamente a seguir, louza contidos son enviados para a forma e eliminado do refrixerador. Conxela baga marmelada con gelatina na casa por polo menos catro horas. Só despois diso é eliminado do frigorífico e cortada en pequenos cadrados ou triángulos.