Leituga e cenoria fígado 'gras Feliz'

Ensaladas son os pratos máis sinxelo e accesible, que pode cubrir alimentación dos invitados e agradablemente sorpresa se desexe. Mesmo a anfitrioa máis inexperto pode cociñar nas súas combinacións de sabores orixinais ensaladas porque calquera mix de produtos comestibles, con aceite ou salsa, pode ser chamado un prato separado. As ensaladas máis comúns de carne, peixe, cogumelos e xogo, pero se quere probar algo novo e máis picante, é aconsellable preparar fígado.

A principal característica pratos do fígado é a súa preparación, como franxas suave e suculenta, non conforme os límites de tempo e temperatura, se pode converter en franxas duras e insípido que poucas persoas quere. Ensalada con cenorias fígado e un dos máis simple e útil. Unha boa adición pode ser que o mesmo pode ser cuberto con unha ensalada seu sabor incrible de pato gusto, carne de porco, polo, carne ou outro fígado. Agora imos considerar tres receitas, unha das cales vai atopar o máis adecuado.

fígado "Feliz fígado" e ensalada con cenoria.

ingredientes:

- 360 g de fígado fresco

- dous ovos grandes premios

- dúas cenorias medianas ou grandes

- dous pepino pequeno salgada forte

- 30 ml dunha planta aceite límpido

- 110 ml maionesa non ácido

- unha pitada de pementa negra e vermella, sal

Preparar unha ensalada con fígado e cenorias é doado:

É necesario preparar o fígado: Lavar e limpar as veas e da película, cortada en pequenos palitos, coloque nunha tixola quente con aceite, pre-temperado con sal cunha mestura de pemento, tape cunha tapa e cociña ata quedar listo (en calquera caso, non zasushivat!). Aclarado e cenorias limpas, ralar groseiramente e coloque nunha tixola separada, engada a cebola, cortada en pequenos cubos, facer zazharku. Ferva e fresco baixo auga corrente, ovos, chop. Superar picles e namelchit, drenar o exceso de líquido. fígado fresco e transferir para o recipiente preparado para poñer o resto dos ingredientes, Despeje a salsa e completamente mesturados. Descarga a unha saladeira e decorar con verduras.

ensalada "Pecholka" con fígado e feixón.

ingredientes:

- 420 g de fígado de galiña fresca

- grandes feixón vermello da base

- 200 g de queixo fresco

- unha pequena ensalada de cebola roxa

- 180 g de col chinesa

- maionesa e crema de leite nunha proporción de 50/50

- verdes e un par de dentes de allo

- Sal e pementa vermella

preparación:

Limpar o fígado e fervura en auga salgada (13 minutos), arrefriar e cortadas en palitos media. Nun ralador de queixo grella grosa, cebola dividida polo medio e pique ben os aneis de planta. Pique as herbas e Despeje nun liquidificador, para enviar o mesmo par de dentes de allo esmagado, crema de leite e maionesa, coidadosamente bater nunha masa homoxénea. Incluir todos os ingredientes no recipiente preparado, Despeje a salsa resultante e trasfega. No cadro presentado como segue: unha peza de repolo chinés lavado e colocado no centro da ensalada e espetar un palito cun triángulo de queixo, facendo un "barco".

Ensalada picante con fígado e pepinos.

Para preparar a ensalada que pode tomar dous pepinos salgados e frescos, o primeiro fígado bo complemento carne, o segundo - unha galiña.

ingredientes:

- 350 g de fígado vacún fresco

- 180 g de pepinos salgados

- 180 g de patacas frescas

- tres ovos grandes

- elección do banco de chícharos enlatados

- morado ensalada de cebola

- 15 ml de mostaza non aguda

- maionesa para reabastecemento (dun modo preferido de oliva)

preparación:

Para cortar e limpos dende fígado de películas e estrías, cortada en anacos pequenos, e cociñar nun pozo de auga salgada 19 minutos. Lavado patacas e deixe cociñar a pel, de modo a non se desintegrou. Ferva os ovos e corte en cubos. Picles cortados en cubos de tamaño medio, e cebola - en finas pétalos semi-aneis. Nós pór para fóra todos os ingredientes nun recipiente, maionesa e mostaza, amasar e se espallou para a tixela preparada, decorar con vexetación.

Ensaladas do fígado non só agradar fans de salgados, pero tamén aqueles que non quere come-lo como un prato principal. Ensalada con fígado e cenorias se recomenda para ser dado aos nenos a mellorar a dixestión e cubrir a carencia de ferro no organismo. A principal diferenza entre estas ensaladas é o seu sabor rico e saciedade, o que afecta positivamente a saúde e aumenta a hemoglobina.