Latte

En Italia, unha morea de populares bebidas de café en Salt "latte" (leite). Este café clásico latte, café con leite canela, noces, sorbete, chocolate, cappuccino, etc Ás veces, incluso alcohol son engadidos, por exemplo, pouco ou amaretto Roma. Gourmet apreciar cócteles xaropes, destinados especialmente para bebidas de café, entre os cales o máis exitoso combinación da xarope de groselha.

Con todo, na patria histórica desta bebida marabillosa todo o mesmo non ama tan apaixonadamente, como en Europa, xa que os italianos quentes prefiren café forte. Vivir en latitudes máis temperadas dos europeos e os rusos foron capaces de realmente apreciar-lo é un café con leite - café con espuma de leite. Esta escuma é moito máis exuberante e aireador en comparación con un cappuccino. bebida irlandés é servido nun vaso de vidro ou alta (whisky) cun tubo fino

Os bebedores de café certo saber que latte café é unha bebida en capas que consistía de espresso, leite e escuma de leite de aire. Correctamente bebida preparada debe ser un terzo de café expreso (en canto pode usar outros tipos de café forte, excepto para os Estados Unidos), e dous terzos do leite espumado. Con todo, a bebida é moitas veces preparados nunha razón de un a un. Todo depende do seu gusto.

Preparando café latte esixirá os seguintes compoñentes. Esta máquina de café, máquina de café ou un turco convencional, auga filtrada, variedades de café Prezisio, intenso, Delicato, Deka, leite (óptima - 3,5% de graxa) de alivio para a súa leite fresco, vaso alto ou crema cristal Irlandés (un vaso cun pico) e un pano de tea .

En Italia, a bebida na casa está feito de Mocha e vaso de leite morno. En Europa, este moitas veces usar un café expreso, que é derramado leite quente, cubrindo a parte superior con escuma de leite.

Ao cociñar cómpre lembrar que precisa engadir leite ao café e non viceversa. Entón, temos unha bebida en capas agradable cun sabor rico.

Para preparar a bebida na casa, tome o vaso de café con leite e Despeje nela unha porción de café expreso. Se o café prepárase no Turk, no canto do que a máquina de café, despois coar primeiro a través dun crivo para separar espesor. Leite quentar o tubo de descarga de vapor a través da máquina de café, enche-lo sobre o café. O azucre pode ser engadido tras a mestura, ou mesmo durante o quecemento do leite. Na parte superior de unha bebida para decorar espuma de leite. Chicoteado-lo nun vasos. Pour ten arrefriados a 4-5 graos leite para a metade ou un pouco máis. Chicotadas segue ata que o leite é quentado a 60 graos (uns 15 segundos). A temperaturas máis elevadas que a escuma comeza a diminuír.

Na parte superior da bebida pode ser decorada con o deseño orixinal, con todo, é a forza non a todos. Hoxe pintura latte vara de madeira evolucionou a unha forma de arte, que se chama latte art. Servir café invitados nun pano.

Para conseguir un fermoso capas, un cóctel pode formularse de tal secuencia. En primeiro lugar, no fondo dun vaso cheo de leite, que é colocado sobre unha capa de espuma de leite. A continuación, no medio do vidro é moi fina corrente vertida café expreso. Xa que a temperatura do café é maior que a escuma, e é menor que o leite, as capas non son mesturados entre si.

Se queres facer latte café con xarope, pode utilizar esta receita. Cociña café negro ou espresso unha culler de sopa de café moenda fina. En irlandés-pour copa 20 ml de xarope de calquera (con excepción dos cítricos, que pode coagular o leite). Prepare leite espumado usar unha máquina de café ou un batedor de leite. Derrama-lo sobre o xarope para o vidro. A continuación, un fluxo fino, vertedura lentamente a pantalla de cristal do café preparado e poñer na parte superior da escuma cóctel láctico resultante. Feito. Bon kofepitiya!