Como preparar o café expreso

Este espresso non é só un moi bebida forte. Obtense grazas á pasaxe a través dun filtro con café molido con auga a presión de auga quente. Para a preparación de monodosis requiren uns 7-9 gramos de gresite de café comprimido nun pequeno vaso de auga (aproximadamente 30 ml). Bebida así obtida é moi forte eo máis perfumado.

grans de café espresso esixen forte asar. Ao mesmo tempo, eles non deben ser de máis, dí Uimh comprou un cheiro a queimado ou gusto. Podes mercar paquetes preparados cunha marca de "espresso". Pode preparar a súa propia mestura a través da mestura a este grao de robusta e arábica.

Expresado pode ser o dobre (número de café), Lungo (auga por porción - dúas veces), Ristretto (peso de grans por defecto, 18-20 ml de auga), macchiato (espuma de leite) con panna (cappuccino), Fred (con xeo) Fredo macchiato, latte (con leite nunha proporción de 3: 7), latte macchiato (tres capas: leite, café e escuma de leite), a novel (desde zume de limón), Corrette (licor ou outras bebidas alcohólicas).

Preparación de café expreso

Os fabricantes de café Titular derramar café, presione o con temple. Cando feita correctamente, o procedemento de auga pode pasar a través do poro choque moi lentamente. 30 ml da bebida debe ser preparada por 20-30 segundos.

Na superficie dun vaso de escuma avermellada densa raiado. escuma demasiado luz indica que a tecnoloxía de preparación foron violacións (moenda irregular, cuberto coa cantidade de po malo). By the way, que a bebida é deliciosa, o café é mellor para quentar, pegando o vaso só auga fervida, e só entón avanzar na preparación da bebida. A auga é necesaria para levar o filtrada ou engarrafada.

Beber café feito de vasos especiais, chamados "demitas". Elas son feitas de unha porcelana espesa, xeralmente de cor branca, non máis de 80 ml en volume. Debido ás paredes espesas da bebida retén a calor durante un longo período de tempo. Antes de deitarse a cunca de café que necesita para se quentar con vapor ou auga fervendo. Segundo as normas cheos recipiente de bebida non é máis que 2/3 (xeralmente clásico 30 ml).

Mentres 30 ml de café, ao parecer, pode ser apreciado en un par de goles, aínda que saborear lentamente. Aftertaste de cada grolo é almacenado por un longo tempo, entón ten que ser capaz de estirar o pracer.

Selección de grans ou preparación impureza bebida

Crese que o mellor asado para o café - o italiano. Mercar variedades con sabor non valen a pena. Notas adicionais (ata divertido) impidan avaliar a calidade da bebida. Aínda que ás veces complementaria bebida cobertura é moi permisible.

Os máis populares grans de café espresso - tamén italiano. Por exemplo, temos moita xente prefire mercar Lavazza. Moer grans de café debe ser moi pequena. Se esfregar o po cos dedos, debe permanecer unha sensación de area. Se parece que nas mans dos cristais de azucre - polo tanto, maior moenda necesario.

Na venda agora tamén hai varias opcións para máquinas de café. Ben axeitado alfarroba. Ideal lidou con máquina de café "expreso". Pero custa moito máis caro, polo que usalo para mercar unha casa é moi raro.