Jam irgi - orixinal e sabor

Natureza deu ao home unha enorme cantidade de deliciosas e saudables froitas. Desde os tempos antigos, as persoas usaban para alimentos, gozar dun agradable sabor e aroma delicado. Con todo, non todos os "produtos naturais" presenta unha ampla gama de consumidores. Unha destas bagas - Saskatoon.

Xeralmente crece en parques e xardíns, e se cultiva principalmente como planta ornamental. Pode atopala no bosque, pero un arbustos de crecemento salvaxes non irgu pertencen.

Crese que o nome dun arbusto, tamén chamado amelanhierom recibiu da palabra provenzal que indica un gusto de mel de bagas - amelanche. Froitos maduros irgi realmente teñen unha agradable orixinal, sabor, mel e amadureceram como vermello escuro, acadando a cor negra cun ton azulado.

Arbusto frutificación en xullo e principios de agosto, e esta vez é o máis adecuado para facer barras de irgi.

Anfitrioa, foi cultivado en hortas este arbusto, que di que todos os pratos de froitos producidos moi saborosa, pero ten o sabor orixinal. O atasco irgi máis común, geléias e compotas, geléias e zumes de froitas e zumes. Hai receitas e pratos pouco comúns e bebidas dende esta baga, como kvass.

Saskatoon, sendo baga suave con un sabor raro, permite facer jam fóra del moi saborosa. Ao mesmo tempo, é un dos primeiros representantes de culturas baga nos xardíns.

Jam irgi ten unha receita moi sinxela, o que é un pouco semellante coa mesma receita para o amorodo. Para prepara-lo, ten que tomar oito gramos de azucre a un ritmo de un quilo de bagas. Os froitos teñen que pasar por, filtrando o que faltaba, limpas de talos e lavar coidadosamente, tomando coidado de non danar a pel, tras o cal a auga escorrer. Á vez que precisa mesturar o azucre con un medio vaso de auga (cen mililitros) e cociñar a lume baixo, de tal forma que é totalmente soluble en auga. Para demostrar que o xarope e engadir ácido cítrico.

Bagas irgi reducido en xarope de ebulición, a continuación cocido durante uns tres minutos. Entón tes que apagar o lume e deixar arrefriar prato. Despois diso, un procedemento semellante (traer a ferver e cociñar para tres minutos, déixase arrefriar) debe repetirse dúas veces.

A última vez que a conxestión irgi ebulición ten derramar en frascos esterilizados e enrole con antelación. Ou, se cociñar esta sobremesa para aplicar inmediatamente á mesa, poñer nos utensilios necesarios, sen conservas.

frascos almacenados delicioso prato á temperatura ambiente.

Experimentado anfitrioa dicir que a proporción de azucre e bagas pode ser moi libremente cambiar. Se cociñar o Atol do irgi resultou na prescrición, que vai ser un pouco azedo, pero se queres que acabou doce, azucre debe tomar máis quilogramos por quilo de bagas.

Moitos tamén aconsellamos a facer variantes combinadas compotas e conservas, por exemplo, mesturado cun irgu groselha (como branco e vermello). Máis saborosa deleite ve, se levar dous quilos irgi, un quilo de groselhas e dous quilos de azucre.

Saskatoon, compotas que realmente transforma tenra e saborosa, non ocupa un lugar importante nas mesas. Ser útil e agradable ao gusto de bagas, non resulta particularmente popular. E, por suposto, totalmente imerecida. Anfitrioa, que xa cocido irgi marmelada, compotas, marmelada e outros pratos, e mesmo aqueles que simplemente incorporar froitas na súa dieta en forma fresca, é improbable que abandonalo los no futuro.

Un conxestionamento de froitas, entre outras cousas, tamén axuda no tratamento de dores de gorxa, arrefriados e outras enfermidades. E, por suposto, perfectamente que fortalece o sistema inmunolóxico, o que é especialmente importante durante a estación fría.